I dag er det skrivedag igjen. Før jul satt jeg en dag på Hendrix Ibsen. I dag sitter jeg på Bare Jazz
English: back to work, working from a café today. Last week I worked from Hendrix Ibsen, today I’m at Bare Jazz
Utekontor
Reply
Category Archives: Drinks
Jula – en reise i middagsselskaper
I dag er det 3. juledag, eller 27. desember om du vil og vi er halvveis i årets juleselskaper. Familieavdelingen er over og nå gjenstår venneselskapene. Jeg har bare sovet, spist, gått rundt i finstasen og drukket sprudle de siste dagene, så her er et lite tilbakeblikk.
Erik var nisse for nabobarna. Jeg tror han hadde det enda hyggeligere enn dem.
På juleaften var vi alle hos mine svigerforeldre på Blindern. De hadde funnet årets juletre i hagen 😉
Jeg var julerød i ullkjole kjøpt på bruktbutikk i Stockholm og min faste Ruby Woo.
Før middag var det sprudle og mingel i stua.
Julemiddagen var pinnekjøtt og flere hadde trukket i bunad for anledningen.
Det ble en veldig hyggelig kveld, jeg fikk fine gaver og kransekaka til Erik ble veldig god. Jeg kommer tilbake med flere oppdateringer etter hvert, men nå må jeg jobbe mer med regnskapet til Bærum Vokalensemble…
English: I have been very busy hanging with family, eating Christmas food and drinking, so no blogging. But here are some pictures from Christmas Eve. Erik was Santa for the first time and we had a good time at Erik’s parents’ place.
Juleølsmaking 2015
I år som i fjor ble vi invitert på juleølsmaking hos Helge og det var butikkøl som sto på planen. Det blir flere juleøl for hvert år som går, så vi fikk ikke smakt på alle, men 19 stykker kom vi gjennom.
I iveren glemte jeg å ta bilder av alle sammen (jeg bare snapet dem), men her er en liste over alle sammen og hvilken karakter jeg ga dem.
- Special Holiday Ale – Nøgne Ø: 3,75 (ikke butikkøl)
- Julesnadder (2014) – Nøgne Ø: 3,5
- Hod Julebrygg – Ægir Bryggeri: 2,75
- Tuborg Juleøl – Carlsberg Group: 3
- Slogen Juleøl – Trollbryggeriet: 3,25
- Nordlands juleøl – Rignes Bryggeri: 2,25
- Julefred – Kinn Bryggeri: 3,75
- Jacobsen Red Christmas Ale – Jacobsen: 2,5
- Hansa Juleøl -Hansa Borg Bryggerier: 3
- Julebrygg Ekstra Vellagret – Hansa Borg Bryggerier: 0,5
- Bare Juleøl – Grans Bryggeri: 0,25
- Nissebrygg – HaandBryggeriet: 2,25
- Jul 4,7% – Færder Mikrobryggeri: 2,5
- Juleøl – Frydenlund Bryggerier (Rignes AS): 2,25
- Dahls Juleøl 4,5% – E.C. Dahls Bryggeri: 2,75
- Juleøl – Aass Bryggeri: 3,5
- St. Niklaus – 7 Fjell Bryggeri: 2
- White Christmas Ale – Jacobsen: 2
- Hvit Jul – NøgneØ: 1,5
Så hvilke juleøl synes jeg du bør kjøpe på butikken i år? Først og fremst er ikke dette alle juleølene du finner på butikken, vi smakte “bare” 19 stykker. Jeg scoret fra 0-5 og ser at jeg var ganske så streng hele kvelden, så legg spesielt merke til relativ forskjell, ikke bare totalpoeng.
Kjøp:
- Julefred – Kinn
- Juleøl – Aass
- Slogen Juleøl – Trollbryggeriet
Hold deg langt unna:
- hvitt juleøl
- Bare juleøl – Grans
- Julebrygg ekstra vellagret – Hansa
Ikke Fauna, men Izakaya
Min nye venn Kelly har i hele 2015 bare instagrammet mat på fænsi restauranter og fra utlandet og jeg har lengtet og lengtet. For de meste har hun gått på restauranter jeg har på restaurantkartet mitt, så jeg har hele tiden ønsket at jeg kunne ha vært med. Så, som den proaktive kvinnen jeg er, spurte jeg henne om hun ville blir med meg på fænsi restaurant. Vi valgte oss Fauna, som jo har Michelinstjerne og greier, men de hadde ikke ledig bord på kort varsel i desember, så vi ble stående på venteliste. Derfor satte vi opp Izakaya som nødplan og gledet oss til at det uansett ville bli en hyggelig kveld.
Kelly og jeg vil lage supper club, ikke for å lage fænsi mat selv, men for å ha en gjeng å dra ut på fænsi restauranter med. Vil du være med? Si ifra 🙂
Men Karen, Kelly og jeg endte til slutt opp på Izakaya, som er et av mine favorittsteder, så jeg var ikke trist.Vi bestilte nesten en av hver (ikke edamamebønner, jeg er litt skeptisk) og dobbelt av de koreanske pannekakene. Den strimlede kyllingen var som vanlig magisk og potetene (som dere ser på bildet) også.
Vi drakk Japansk øl, Kelly tok bilde av at jeg tok bilde av maten og smakte på cocktails.
Ah, du må gå dit for cocktails. Men det var alt, ha det fra Karen og meg.
English: Kelly and I tried to get a table at Fauna on short notice, so we ended up going to Izakaya instead, eating wonderful food, drinking Japanese beer and enjoying the cocktails. Now we will start our dining-out-club. Hopefully Karen will join us too.
Julekalender når man er voksen
Den beste julekalenderidéen: 24 forskjellige juleøl i en ølkasse. Moren til Erik har gitt ham dette som julekalender siden vi flyttet tilbake til Oslo for tre år siden og det er vi utrolig glade for. Ingenting er som masse ekstra juleøl!
Den er perfekt fordi man får smakt på mange forskjellige juleøl og den er fin å dele, fordi det egentlig er litt mye med en hel poløl om dagen… Vi er jo ganske opptatt av øl (jeg har snart smakt på flere unike øl enn det har vært dager det siste året) og ikke så opptatt av sjokolade og godteri, så det er midt i blinken.
Om du ikke har råd til 24 poløl og en ølkasse vil jeg anbefale butikkjuleøl eller bare vanlig øl. Evt 24 like øl, om du er en sånn type person.
Skål!
English: Erik’s Christmas calendar this year (as the last two years) is 24 different Christmas beers. It’s from his mother and we both love it. It is perfect because we love beer and don’t really like sweets.
Cheers!
Sykler + hel ved = hipsterkaffe
Hamar sentrum går litt opp og ned, dvs det er noen få butikker og serveringssteder som har vært der alltid, men som oftest virker det som det er noe nytt som har kommet og noe gammelt som har forsvunnet hver gang jeg er der. Denne gangen fant vi hipsterkaffe i Strandgata, så da måtte vi jo gå inn på Professo.
Du vet det er et hipstersted fordi det er sykler over alt, de bare har kaffe fra rare steder og det er hel ved i alle møbler.
Men det var god kaffe og ok pris på en kopp dagens kaffe.
Vi drakk kaffe fra en nasjonalpark i Kenya som Erik har vært i. Neste gang du ser ham må du høre historien om elefanten de nesten kjørte på og om å dytte småbil i gjørme.
Akkurat nå anbefaler jeg Strandgata over Torggata, der var det mye morsommere ting.
English: we found a hipster coffee place in Hamar 🙂
Sagene Lønsjbar en onsdag
Etter korøvelsen på onsdag var jeg så gira og glad (som jeg alltid blir av korøvelse) at jeg bestemte meg for å gå hjem fra Lovisenberg. I hvert fall gå. Jeg endte opp med å gå til Sagene og Sagene lønsjbar. Det er et av få skikkelig bra steder på Sagene og et sted med høy sannsynlighet for hipsterjuleøl, så dit gikk jeg. Er du på Sagene anbefaler jeg at du går dit også 🙂
Det ble en rød jul fra Sagene bryggeri, som var veldig god. Jeg er spesielt glad i rødt øl, så det er ikke så rart, men det står nå på lista over juleøl jeg skal kjøpe igjen.
English: I went to Sagene lønsjbar on Wednesday after choir practice, because I didn’t want the day to end and because I wanted to taste a new winter warmer/ Christmas beer
En veldig god lørdag
Lørdagen som var ble, helt uten at jeg prøvde veldig hardt, veldig bra. Dagen startet med frokost ved kjøkkenbenken som vanlig. Plutselig oppdaget vi en stor fugleflokk i trærne i hagen, så jeg løp sporenstreks og hentet kikkerten min og vi hadde, som jeg tenkte, en stor flokk sidensvans på besøk 🙂 Det var veldig hyggelig å kikke på fugler og fortelle Erik om sidensvansen som trekker inn i boligstrøk om høsten for å spise bær i folks hager. De sitter helst helt øverst i høye trær og det gyldne lyset skinner så pent på dem
Hele dagen satt jeg foran PCen og jobbet. Jeg hadde vært hanglete hele uka og ikke fått til å være superflink, men på lørdag var jeg superkonsentrert i 7 timer og fikk gjort masse. Så utrolig deilig. Jeg lagde figurer i Inkscape og fikk ordent en masse detaljer.
Så lagde restemiddag, men den ble utrolig god. Vi mikset cosmopolitans, lagde puré av erter og hvite bønner, stekte laks og ovnsbakte rødløk og gulrot. Og så varmet vi noen cheddar-og chillikjeks til. Så deilig.
For å forberede oss på konserten med Todd Terje drakk vi en flaske sprudle og hørte på musikken hans høyt i hele leiligheten. Så var det den morsomme konserten, som jeg allerede har fortalt om. Det er jo mye kult som skjer rundt Rockefeller og Torggata som dere vet, så etter konserten dro vi til Piscoteket for cocktails. De var heldigvis ikke overfylt, så det var plass til oss og tok ikke en evighet å få cocktailene (er alltid det som er problemet når klokka begynner å nærme seg midnatt).
Her er jeg med min cocktail min Pisco habanero eller noe sånt. Veldig god. Liker chilli og ingefær i cocktailene mine for tiden.
Det begynte å bli sent, så vi dro til Illegal Burger for nattmat. De er kjent for byens beste burger, så det er nesten litt flaut at jeg ikke har vært der ennå. Det var veldig god burger (Hot mama spesial var bedre enn Illegal spesial), ypperlig sørvis, bra priser og veldig hipstert øl. Jeg kommer tilbake!
Avslutter med en ootd, storblomstrete kjole fra H&M, verdens beste kilehælstøvletter som snart er helt utslitt, kåpe fra Mango, min trofaste mintgrønne lue fra Carlings og mintgrønt skjerf fra farmor. Den sorte veska med dusker på glidelåsene er også fra H&M.
English: I had the absolute best Saturday. Bird wathcing from the breakfast table, super concentrated hours of work, the best dinner made from what we had in the fridge, the Todd Terje concert, cocktails at Piscoteket and burgers from Illegal Burger. And my outfit 🙂
Cocktails hos Åse
På fredag ble det en rask og hyggelig kveld med cocktails hos Åse. Det er så fint når man egentlig er sliten etter en lang dag og har planer neste morgen å allikevel markere at det er fredag og helg. Og da passer det godt med cocktails, friskt og hyggelig og kan vare akkurat så kort som man vil.
Første runde ble cosmopolitan, fordi den er best. Så en runde whisky sour fordi det nok er den som er på andreplass.
Om å gjøre å bruke passe god whisky, så det blir godt, men ikke superdyrt.
Ina var veldig veloppdragen gjest og hadde med nydelige blomster.
Til slutt ble det espresso martini, alltid deilig å prøve noe nytt. Jeg pleier ikke å velge kaffebaserte cocktails, men det var overraskende godt med noe så enkelt som instant coffee, vann, vodka og sukkerlake.
Takk for en fin kveld, damer 🙂
English: I spent the Friday evening last week with Åse and Ina and some cocktails. The old trusty cosmopolitan, a new favorite whisky sour and a fresh, new coffee martini.
Ekte kebab i Istanbul
Når vi bare kom oss over på riktig side av Istanbul (Beyoglu) fikk vi en skikkelig kebabmiddag. Det var ikke så mye utvalg av mat, som vi kunne finne, og vi var nok kanskje for mye ved turistene, men noen dager fant vi noe ordentlig bra i Istanbul, sånn som denne dagen.
Ordentlig kullgrill midt i lokalet
Ferske råvarer og så utrolig enkelt. Lammekjøttkake på spyd og lammebiter på spyd. Lam er alltid best. Mmmm
Etter at vi hadde spist vandret vi rundt i hipsterbydelen til vi fant et bra sted.
Vi satte oss ned med hver vår bok og nøt sommerkvelden.
Sangria i pent glass
Kule lamper i taket
Hipsterøl, som seg hør og bør.
English: after a disappointing kebab for lunch, we found a much better place for dinner. Nothing beats really good produce for dinner! And after our meal, we found a hipsterbar and just sat and read for a while.
Koselig på Cafe Sara
Jeg vil slå et slag for cafe Sara som skriveplass. Det er gode sofaer, hyggelig stemning, godt utvalg av både mat og drikke og de har åpent leeenge. Jeg drakk to øl, spiste grønne oliven og så på folk mens jeg leste Mäkinene et al 2014 og tenkte smarte tanker.
English: I went to Cafe Sara on Monday to keep writing. I like it there because it is calm, nice and cozy and you could sit there for ages.
Fish & chips, taptail og intim konsert
På torsdag hadde vi konsertplaner og møttes på Youngstorget for middag. Det er så mange steder å spise rundt der at vi bruker kartet jeg har laget for å bestemme oss for hvor vi skal gå. Og på torsdag var det på tide å teste Fiskeriet.
De stenger kjøkkenet kl 19.30, men vi rakk akkurat å bestille to fish & chips.
Vi ble jo connoisseurer i Skottland og var spente på om man fikk lik kvalitet i Norge. Batteren var veldig god, fisken fersk og den hjemmelagede remuladen var nydelig. Den hadde nesten litt mye hvitløk (er sjelden jeg får for mye hvitløk) og jeg fikk altfor lite 🙁
Da maten var spist var det fremdeles tid til konserten så vi stakk innom et nytt cocktailsted vi hørte om sist helg; Himkok. De har et usynlig merke på veggen utenfor, men har fylt hele bakgården med bar og har cocktails på tap, eller taptails 🙂
Vi kunne ikke bli lenge, så vi bestilte en cilantro på deling. Cocktail med gin og koriander var skikkelig godt 🙂
God stemning under varmelampene og alle bordene var fulle, selv på en torsdag.
Konserten var Marit Larsen strømløst. Det var ikke så veldig lite strøm, men hun var uten trommer og de hadde trukket scenen fram, så hun var nede på gulvet med oss. Det var sittekonsert og Erik og jeg klarte å finne plasser helt, helt lengst fram, så når hun spilte piano var hun rett ved siden av meg.
Det var en utrolig fin konsert, hun var varm og personlig og morsom på scenen og jeg kunne mange flere av sangene hennes enn jeg trodde.
Dessuten liker jeg jo å få litt country i popen min, så det var bare fint. En ypperlig torsdag!
English: I had a Thursday in the city, eating fish and chips at Fiskeriet, testing out the new Himkok bar and going to a concert at Rockefeller.
Middagsdate med Karen
Etter en lang dag med sykling, solskinn og skriving møtte jeg Karen på Havsmak på Nationaltheatret for en ordentlig fiskemiddag. Maten var for god og samtalen for interessant til at jeg husket å ta bilde av maten, men vi fikk altså en chevice til forrett med en rotpuré og en veldig god hovedrett som jeg ikke engang husker. Ja, ja.
Karen var fin i hvert fall. Og vinpakken var god.
Jeg hadde på meg ny grå genser, også fra H&M, som har strikke”mønster” og som er midjekort. Beste genseren min akkurat nå.
Karen bestilte sorbet til dessert.
Jeg bestilte whisky sour til dessert. Den smakte nesten ikke bourbon, men jeg fikk litt mer etter at jeg sa ifra 🙂 Det er den cocktailen jeg har dilla på for tiden. Det var nesten helt tomt på Havsmak (selv om de er nevnt i Michelinguiden), så vi ble ikke sittende lenge. Vi dro heller til Fuglen for å drikke cocktails.
De har alltid så rare ting og jeg husket ikke å ta bilde av menyen, men jeg kan i hvert fall si at de var gode. Jeg tror Karens smakte syrlig med litt fersken.
Min hadde anissmak. Den var god.
Vi skulle tidlig opp begge to, så da det begynte å blir fullt (som det alltid blir på Fuglen, så mange hipstere) syklet vi hjem. Hyggelig å være på deit med noen som kan sykle med deg helt hjem. Og en betraktelig gymøkt sånn midt på natten.
Sunset drinking
Sunsets, the ocean, good beer and the best friends.
First night at Hvaler
I spent the weekend at my friends Alexander’s house at Hvaler with some old friends and his complete family. I arrived late on Friday and the evening was spent outside watching the sunset and enjoying a camp fire and some good cocktails made by Ola.
A night at Ushers of Edinburgh with Zach
The last day of the cycling trip we arrived in Edinburgh. After a very good Turkish meal we met up with Zack at Ushers for a few pints.
We had been tasting our way through Scottland, so we decided to try some of the different beers there as well.
We practised our Korean posing.
Discussed life, PhDs, training and beer.
We succeded at trying every beer on tap (19 in total) and having a blast.
Selfmade whisky tasting
We cycled (directly) past only two breweries this summer, the first of which was Glenglassaugh. They didn’t do tastings, but sold small bottles in their shop, so we decided to make our own tasting on their front step.
First, deciding which to taste.
We chose that box that had three different types of whisky.
We borrowed glasses and a water pipette and sat down in the sun.
I was working very hard dividing tiny bottles on five people.
It was a tiny bit difficult doing some of the steep hills later that day, so we all decided that beer would be enough while cycling, whisky was maybe too much.
Tilbake på Crowbar
På lørdag kveld tok vi en velfortjent pause fra oppussingen på Crowbar i Torggata. Crowbar har bare øl på tapp og som oftest 20 forskjellige. Vi brukte kvelden der og det er et veldig bra sted helt til det plutselig ble kjøttmarked ved midnatt. Ellers lager de nachos og kebab i andre etasje, har masse godt øl og nydelig sørvis. Og det er nesten bare menn der så (jente)dokøen er kort 😉 de har utebord hele sommeren, så det er bare å komme og nyte.
Ukas ølanbefaling: nummer 3, husets red ale.
Taste the coffee
Coffee hipsters can be found all over the world!
Try today’s roast and your favorite pastry
Bror på Maskinkjelleren (2009)
