Afternoon tea, doktorgrad og et berg med nachos

Etter å ha kjøpt whisky og besteget Calton hill var vi klare for afternoon tea. Lønsj måtte komme tidlig for vi visste at et berg med nachos sto på menyen til middag.

På vei ned fra Calton hill spurte Erik internett om hvor det var bra afternoon tea i Edinburgh og overraskende nok var The Dome rimelig. Vi har vært der en gang før og drukket cocktails med Alexander. Han tok oss med fordi ingen som bor i Skottland vil betale så mye for cocktails, men for oss var det ikke så dyrt.

Derfor var vi overrasket over at de bare tok 17£ per person (uten sprudle). The Dome hadde egen tesalong, store lysekroner og litt Wienerkafe over seg.

De hadde et godt og fænsi utvalg av te og vi fikk så mye vi orket. Sandwichene var deilige, sconesene fluffy og perfekte og det var for mange småkaker som vanlig. Det føltes helt riktig med en lang lønsj med uendelig med te på en mandag.

Men så måtte vi videre! Alexander hadde stått på disputasen sin og vi skulle møte ham for å gi ham gaver 🙂 To flasker whisky som han kan kose seg med lenge og klappe seg selv på skulderen over at han fikk doktorgrad.

Etter whiskyoverrekkelsen bar det til The Auld Hoose (the old house) for øl og berg med nachos.

Planen var å møte opp på puben kl 16 og så sitte der hele kvelden så folk kunne komme innom og feire.

Pubkulturen i Skottland er så annerledes enn her hjemme. Folk kom innom, tok kanskje en øl eller tre, kjøpte seg litt middag og gikk hjem før det ble for sent.

Det er hyggelig at vi kjenner en del av Alexanders venner nå, så det ble en veldig hyggelig kveld. Edinburgh er nå det stedet jeg har vært på ferie flest ganger, det er ikke så mange steder jeg drar tilbake til.

Men så var det et berg med nachos til middag! The Auld Hoose selger et lite berg med nachos (dette) og et stort. Det lille er for stort til to og koster 10£,en billig middag for å si det sånn.

Til slutt var det bare Alexander, Swie Joo og oss igjen og puben stengte, så da var det på tide å legge seg. Neste dag sov vi, spiste frokost på en fransk kafé på hjørnet og fløy hjem.

English: we had afternoon tea at the Dome, gave Alexander the whisky and spent the rest of the day drinking beer and celebrating Alexander. 

Barnedåp for Håkon til Kristian og Silje

Søndag for en uke siden var vi invitert i barnedåp for Håkon, sønnen til Kristian og Silje i Bøler kirke.

Vi var fire representanter fra Gjengen, Erik og jeg og Åse og Ruben. Åse syntes det var teit å prøve å være mer fotogen.

Første helga etter nyttår er tydeligvis fremdeles jul i kirka, om enn siste søndagen i jula. Det skulle være juletrefest etter gudstjenesten og alle salmene underveis var julesanger. Som ikke-troende har jeg lagt lista på “ber ikke, men synger salmer” og det er ekstra hyggelig å synge salmer når man faktisk kan dem fra før av.

Det var to barn som ble døpt og Håkon ble presentert for Bøler menighet og de for ham. Ikke dårlig å starte livet med tre faddere, da skal man klare seg bra.

Etter dåpen var alle invitert hjem til moren til Kristian på Vindern. Det var hjemmelaget lapskaus (laget av Siljes mor), potetsalat og paier. Laksepaien til høyre var skikkelig god, tror jeg må lage det selv en dag. Laks og chevre må jo bli godt sammen.

Erik var vakker i bunad og jeg gjorde en variant med de stripete, blå buksene mine.

Kakebordet overstrålet alt annet. Alt var uten melkeprotein (Kristian er jo allergisk mot det) og det er slikt en laktoseintoleranter som meg kan like. Det var kringle, ostekake, nøttekake, pavlova, karamellpudding, gulrotkake, pepperkakemuffins, rullekake med marengs og bløtkake. Så utrolig mye godt.

Vi hadde morsomme folk på bordet og kom innom så mange bra temaer i løpet av dagen. Alltid bra når venner og familie på begge sider av en nye familien trives sammen. Men viktige familiebegivenheter om barnedåp bringer jo folk sammen.

 

Jeg ble hanket inn på slutten til å være hoffotograf og tok bilder av dåpsbarnet med alle mulige kombinasjoner av familie. Alltid morsomt å bli headhuntet for fotokunnskapene sine 🙂

Ha det fra den mørkeblå og oransje fotografen. Jakke kjøpt brukt på Fretex i Tønsberg, stripete bukser arvet av mamma, sko kjøpt i Sør-Korea og topp fra Gina Tricot. Brosjearvet av mormor eller farmor. Hvem vet når neste barnedåp blir, ingen er gravide ennå.

English: last weekend we attended the baptism of Håkon, the new addition to the gang.

Nyttår i Knivsvik og seksretters middag

I år som mange tidligere år feiret vi nyttår i Knivsvik hos Ola. Vi starter med selve nyttårsaften, som startet med en fantastisk seksretters middag som Caroline og jeg hadde tenkt ut og laget.

Første rett var gulrotsuppe med appelsin og ingefær. Vi hadde grillet landbrød med olivenolje og timian til og det var utrolig godt. Om jeg kan få si det selv.

Det var mange pene menn i pene sløyfer rundt bordet. Både Ola og Erik hadde lommetørklær som matchet sløyfene sine. Her snakker vi klasse

Neste rett var torskecevice med ovnsbakt sellerirot og karamellisert rødløk. Jeg er veldig glad i cevice og den selleriroten var utrolig bra til. Veldig god idé av Caroline. Hun har så mange kule tanker om mat, det var veldig morsomt å være på kokkelag med henne.

Jeg satt mellom Knott og Tott, aka Anders og Peter, som uten å avtale seg imellom hadde kledd på seg akkurat det motsatte av hverandre. Jeg liker menn i sløyfe og bukseseler 🙂

Tredje rett var elggryte med mandelpotetstappe. Så enkelt og så godt. Elggryta hadde kun elg, sopp og løk i seg og kraften fra timevis med koking ga saus man kunne spise med skje.

En fornøyd medkokk på andre siden av bordet 🙂 Jeg hadde fikset vinen til maten også, ved hjelp av en å polet. Vi hadde en litt komplisert meny kanskje, men jeg synes alt i alt at det ble gode kombinasjoner. Takk for at vi har fagfolk på polet, de er så flinke.

Så tok Erik kameraet og tok bilder med Ola i stedet for lime- og akevittsorbeen, men de er fine da. Jeg lagde sorbet selv, og det var ikke så vanskelig som jeg var redd for. For det meste limesaft, sukker, eggehviter og akevitt. Og så bakte vi smulet shortbread som vi la nederst i glasset, under sorbeten, det ble veldig godt.

Sjette og siste rett var ostefat, for ost er det beste i verden. Caroline hadde kjøpt massegod ost, dadler, fikner, grapefrukt og hadde glasert valnøtter.

Så ovnsbakte vi en chevre og en camenbert og ristet tynneskiver av rugbrød til. Den beste måten å avslutte et måltid er med ost. Ost!

Etter middag var det bare å vente på det nye året. Vi klemmet og lekte mimeleken.

Og tok bilder av antrekk. Jeg har på meg blusen jeg kjøpte i sommer og en silkebukse og belte jeg har arvet av mamma i år. Den var utrolig behagelig og jeg har bestemt at jeg har oftere må gå i silkebukser når jeg skal pynte meg.

Så var det plutselig nyttår i Knivsvik. Vi hilste det nye året med sprudle på stranda mens vi nøt fyrverkeriet i Svelvik.

Kvelden ble avsluttet med sprudle, årets beste musikk og gode håp for det nye året.

English: my New Year’s Eve, six course dinner, party games and the best friends. I love spending New Years with Ola in Knivsvik.

En amøbe på gulvet

Etter middag på nyttårsaften, mens vi ventet på det nye året, lekte vi mimeleken. Dette er meg som mimer en amøbe.

Jeg tror folk ble litt satt ut da jeg la meg ned på gulvet og begynte å åle meg framover på siden. Men hva skal man gjøre når man er en stor, encellet organisme?

Men det virket som om folk skjønte mer da jeg begynte å spise Tones bein.

Har du noen gang sett en bakterie spise en annen? De går fra å være blubber til å ha to armer som liksom omslutter det de skal spise. Jeg synes jeg klarte det ganske bra. Det er ikke så lett å se ut som en amøbe når man er flercellet.

Her prøver jeg å omslutte Tone. Det var ikke så lett. Flaks jeg hadde veldig fleksible silkebukser på meg kan man si.

Jeg slapp heldigvis å spise opp hele Tone før de gjettet at jeg var amøbe.

Tusen takk til vennene mine for at de alltid vil leke, til den personen som skrev amøbe på lappen, til 2016 for at det er over og til 2017 for at det ser ut som det bringer nye muligheter. I dag er dagen jeg finner ut hva jeg skal gjøre i år. Ikke dumt for en liten onsdag i januar.

Hva gjorde du på nyttårsaften? Lekte du også selskapsleker mens du ventet på at klokka skulle bli tolv? Er du glad for at året er over? Gleder du deg til det som akkurat som eg gjør?

English: while waiting for the clock to strike midnight on new year’s eve, I pretended to be an amoeba. Look at me trying to eat Tone.

Julekakebaking ga syv slag pluss litt

Søndag for en uke siden hadde vi invitert masse folk hjem til oss for julekakebaking. Vi foretrekker å gjøre julekakebaking som kommunistene, nemlig å dele på byrden. Først, alle velger en julekake, deretter, alle tar med ingrediensene de trenger (og kanskje et forkle) og så baker vi alle sammen hjemme hos oss.

Siri var førstemann som kom. Hun skulle lage prinsens pepperkaker, noe ingen hadde hørt om før, men alle likte veldig godt. Hun hadde laget deigen dagen før (for den måtte stå over natta), så vi kunne begynne å steke pepperkakene nesten umiddelbart. Alltid bra å ha julekaker man kan momse på underveis i julekakebakingen.

Legg forresten merke til vår nye voksduk fra IKEA, kjøpt fra rull lørdagen før.

Alle de andre i familien hadde dratt til Hamburg på tur, så mamma kom til oss for å bake julekaker. Mamma var som vanlig hovedansvarlig for berlinerkranser i år. Ekte meierismør viste seg å løse “råtten stamme”-problemet når hun rullet ut pølsene. Triks!

Åse prøvde seg på brune pinner for første gang, inspirert av noen andre som hadde laget det på en tidligere julekakebaking. Det fine med å bake julekaker med folk utenfor egen familie er at man får nye julekakeimpulser. Det er overraskende mange julekaker der ute som jeg aldri har hørt om, selv i Østlandskretser.

Nina lagde som vanlig kokosmakroner og (hassel)nøttmakroner. Nina er veldig flink til å male nøtter og nøttemakronene hennes var skikkelig deilige. Det ble ikke så mange kokosmakroner på hver, men jeg lurer alvorlig på om jeg må introdusere begge deler i min familie.

Karen er ingen stor tilhenger av julekaker og lagde derfor sjokoladekonfekt. Men jeg har dyp respekt for folk som mestrer konditorfaget og smeltet sjokolade og er veldig glad for at jeg fikk noen selv.

Jeg tok ansvar for krumkaker i år som tidligere. Jeg lagde bare en enkel porsjon, men det er rart hvor lang tid det tar når man bare steker én krumkake av gangen. Men jeg elsker at oldemors gamle krumkakejern i 100% jern funker på induksjonsplata.

I bakebollen innerst på benken ser dere også en av Eriks to julekaker, nemlig julekakedeig. Dere vet sånn kake som egentlig er en stor bolle med rosiner og korinter? Mhm, surdeigsjulekake, vi leker ikke hipstere.

Eriks andre kake var kransekake. Han er jo veldig glad i det og har laget det en del ganger etter hvert, så nå begynner det å bli veldig bra. I tillegg lagde Jon Olav marsipan, som jo er nesten det samme 😉

Oppsummert ble det altså da 1) prinsens pepperkaker, 2) berlinerkranser, 3) brune pinner, 4) kokosmakroner, 5) nøttemakroner, 6) kumkaker, 7) kransekake, 8) sjokoladekonfekt og 9) marsipan fra årets julekakebaking!

English: we had friends over to bake Christmas cookies a week ago and we now have seven types of cake and two sweets. Win!

Endelig juleølsmaking hos Helge

Som jeg allerede har vist dere resultatene av, var det juleølsmaking hos Helge igjen sist helg. Ah, juleølsmaking, nesten like morsomt som rakfisklag med familien, men kanskje ikke overraskende ikke like fuktig…

Vi startet selvfølgelig med å finne fram all ølen vi skulle smake på, sortere dem alfabetisk og telle dem. Du kan nesten se gleden som strømmer fra Erik og Helge mens de sorterer ølen.

Så her står de, årets juleøl, sortert alfabetisk. Ingenting er som en juleølsmaking for å få ut din indre neat freak.

Helge hadde forespurt juleølsmaking med middag samtidig og mens vi ventet på at maten skulle bli ferdig gjorde vi siste finish på krysseskjemaet. Som dere ser er det ikke bare jeg som er statistikknerd og glad i regneark. Nerding i regneark og juleøl med venner må være den beste måten å tilbringe en lørdagskveld.

Vi lagde skinkestek, fløtegratinerte poteter og ovnsbakte grønnsaker og det ble skikkelig godt. Spesielt de fløtegratinerte potetene, gurimalla, det må vi ikke vente for lenge med å gjøre igjen.

Vi begynte å smake mens vi spiste, så det tok litt tid å spise når man både skulle skrive inn karakterer i skjemaet og på Untappd.

Vi var så heldige å få bruke det nybygde “bryggerhuset” hos Helge, for nede i kjelleren har de laget et kinorom, så vi kunne ha figurene våre på storskjerm samtidig som vi smakte. Jeg tror ikke dere forstår hvor morsomt det var, å ha en hel vegg med figurer, snakke om hva folk ga av karakterer, hvem som likte hva, snakke om trender som kommer etter hvert.

Her ser dere at vi allerede har kommet ca halvveis i ølen, pent stilt opp langs bordenden som de var. Vi har akkurat drukket Bare juleøl fra Grans og som dere vet var det ingen som likte den noe særlig.

Vil du vite hvilke juleøl du bør kjøpe fra butikken, så anbefaler jeg innlegget mitt med gjennomgangen her (Santa paws fra Brew Dog eller Nissebrygg fra Haandbryggeriet).

English: this is what a beer tasting looks like when everyone is as nerdy a me. 

En morsom helg i Bergen, endelig

Jeg hadde en veldig fin helg i Bergen på besøk hos Trine og Geir for en uke siden og her kommer en liten oppsummering.

dsc_0052

Fredagskvelden var bursdagen til Trine og Camilla, så da fikk jeg være med på familieselskap! Trine og Geir hadde det hjemme hos seg og duket opp med langbord i stua.

dsc_0062

Jeg hadde jo møtte mesteparten av Trine og Camilla sin familie i bryllupet til Camilla og Jon Martin og det var hyggelig at de husket meg alle sammen. I tillegg hadde jeg begge Geirs foreldre til bords og de var veldig morsomme. Det ble en ordentlig fin kveld og Trine og Geir hadde laget skikkelig god mat.

dsc_0072

Dessuten møtte jeg mitt nye yndlingsservise. Jeg har jo skrevet en del om vårt stripete servise fra Wedgwood før, men dette serviset her altså. Rødt og striper med gullkant. Asjetter, kaffekopper og til og med en fløtemugge. Dessverre er jeg for langt ute i arverekken til at dette noen gang kan bli mitt.

dsc_0091

Lørdag i Bergen startet med frokost med alle som sov hos Trine og Geir. Det var folksomt med fem voksne og ett barn, men det gikk bra.

dsc_0134

Etter frokost ble det tur til Stoltzen, tilfeldigvis med en magnumflaske i sekken. En helg i Bergen må nesten inkludere en tur på et byfjell, må den ikke?

dsc_0149

På vei hjem fra tur gikk vi gjennom byen og fant et ekkokammer, men Ekko var ikke der 😉 Det var forresten mye kul gatekunst i Bergen, veldig morsomt!

dsc_0198

Så var det tid for fest! Vi ryddet og fikset, lagde mat, pyntet leiligheten og oss selv og til slutt kom gjestene. Camilla og Trine fikk masse gaver og masse sprudle. Jeg fikk æren av å dele ut den magnumflasken med sprudle som hadde vært med oss på tur.

dsc_0247

Det var en veldig hyggelig fest, masse bra folk, bra mingling og god stemning. Jeg koste meg masse selv om jeg ikke kjente så mange fra start. Men det pleier ikke egentlig å være dumt synes jeg, da er det jo bare mange flere spennende mennesker å bli kjent med!

dsc_0309

Søndag opprant med strålende sol! Vi ryddet og vasket leiligheten og så gikk vi ut for å få litt frisk luft. Bergen er liksom ekstra vakker i solskinn.

dsc_0326

Da turen var over og alle hadde dratt tilbake til Oslo, ble det tacorester til middag og to filmer på sofaen før det var leggetid. Tenk på mye man rekker på en helg i Bergen.

English: I spent last weekend in Bergen with my friends. Trine and Camilla turned 30 and invited my to their party. A visit in Bergen was long overdue and I am so happy I went.