Middagstips: sesamlaks

Nå skal dere få oppskriften på sesamlaks, trinn for trinn. Det er lenge siden jeg har laget trinn for trinn-oppskrifter her på bloggen, men nå er det en her igjen! Ja, det er kanskje litt mye mat på bloggen for tiden, men mat er mitt liv. Og dere vil vel ikke høre masse om PhD-livet? Vel, vel.

Jeg hadde sett folk spise sesampanert laks på internett og fikk lyst til å lage det selv. Så her er en trinn for trinn: sesamlaks.

  1. ta en laksefilét (eller to, som jeg gjorde) og salte og pepre lett.

2015-10-01 15.05.19

2. dekk fullstendig med sesamfrø. Vi har kjøpt en kjempestor pose med sesamfrø og puttet noen av dem i en tomt krydderglass. Noen av sesamfrøene er brune fordi jeg har ristet dem før og så ikke brukt opp alle. Gjenbruk, hurra!

2015-10-01 15.06.21

3. legg filetene med sesamsiden ned i panna, så de fester seg godt. Ta i litt olje om du vil, jeg har magisk stekepanne som ikke trenger olje.

2015-10-01 15.07.04

4. jeg har et stort lokk jeg legger over så de blir varme gjennom fortere. Og ja, det er lilla sugru du ser på lokket. Reparasjon!

2015-10-01 15.09.18

5. finn fram din beste soyasaus. Den bør hete mørk og supermagisk på noen måte. Denne soyasausen er helt magisk god. Yay, Grønland!

2015-10-01 15.09.38

6. hell din magiske soyasaus over fisken din og spis med godt, som blomkålmos med litt for mye chilli.

2015-10-01 15.14.42

English: a step by step to make sesame seed salmon. Mmm, food!

Leave a Reply

Your email address will not be published.