Så, du er på besøk hos oss i Brussel og skal bruke en helg med utgangspunkt i Sablon. Her er mine beste tips! (Det er veldig mange hyggelig nabolag i Brussel, for mange til at jeg kan lage en ultimat Brusselguide, så dette er guiden til nabolaget mitt.)

Beste frokost

Ikke gå langt for frokost! Alt ditt hjerte begjærer finner du på Sablon.

1. Kjøp croissant på Wittamer, finn et utebord på Pop up Sablon, bestill et cappuccino og observer livet med de gamle mennene (må gjøres før 12).
2. Kjør klassisk fransk, stor eller liten, med eller uten bobler, på Pain au Quotidien. Det er en stor kjede, men den på Sablon har fin innglasset bakgård.
3. Tilfredsstill dine pannekakefantasier hos Crème, den med spekuloos er utrolig. Men vær forberedt på laaang kø. Om du vil ha ekstra fluffy pannekaker går du til Kafei for japanske pannekaker og nydelig kaffe.
4. Vil du ha en hipp croissant i hånda, kjøp den fra Fine og ta en kaffe fra Urban therapy.
5. For ekte hipster brunch dra til Le Super, før 12 har de plass og maten er super.
6. For en nordic roast og lekkert bakverk, gå til Bouche.

Beste lønsj

Om du ikke har spist deg altfor mett på frokost, er det også noen lønsjsteder som er å anbefale.

1. L’ami de Claire Fontaine har de beste paiene, rare rørene og sånne klissete kaker. Familiedrevet og koselig. Har to bord utenfor når det er varmt.
2. Wittamer gjør påsmurt pistolet, byens beste kaker og tøysete mini osteformer, men har ennå ikke åpnet kafeen sin etter pandemien.
3. Oppe i Egmontparken ligger La Fabrique en Ville. De gjør super brunch og er spesielt bra når du kan sitte ute.
4. Har du kommet til Belgia for å spise frites? Vår beste og nærmeste er Friture la Chapelle, de tar bare kontanter og er bare åpne når de vil. Køen er lang, men går fort!
5. Aux vieux Saint Martin har byens beste steak américain (biff tartar), en klassiker i Belgia, klassiske retter og ypperlig service, om du vil ha en fyldigere lønsj eller mer klassisk middag.

Beste middag

Enda flere restauranter?!? Ja, det er veldig mange steder å spise på Sablon, men det er verdt å sjekke disse.

1. Les petits oignons for lekker, klassisk fransk mat som ikke er for dyr.
2. La pizza e Bella, en av de beste napolitanske pizzaene utenfor Italia. La bottega della pizza rett ved er nesten like bra.
3. Det er utrolig mye bra italiensk i Brussel og Sablon er intet unntak. Både Trattoria romana og Genco ristorante vil gi deg det du trenger.
4. Liu Lin gir deg vegansk nudelsuppe og wonton til en hyggelig pris. Pois chiche gjør det samme fra Syria. Lekkert hele veien.
5. Les Brigittines og La Bonne Chère er to finere og litt mer innovative restauranter vi stadig kommer tilbake til.

Ut for et glass

Det er ikke så mye edgy på Sablon, men det er mange bra steder å ta et glass.

1. Café des Minimes har bra stemning, god mat i alle størrelser og nydelige utebord under et tre.
2. Chez Richard er en evig ung klassiker, fra tidlig på morgenen til sent på kvelden. Serverer småmat sent og gir følelsen av Paris.
3. Vertigo er perfekt for en AW eller en GT, har koselig bakgård og nusselige kroker.
4. Le Perroquet har sol, vin og småmat, uteservering og utsikt til kullkuppelen.
5. Om sommeren er det øl og solstoler foran Palais des Justice, nyt utsikten!
6. På torsdager er det marked på Grand Sablon. Ta deg en østers, kjøp biff fra argentineren eller Brussels beste cochinita pibil fra mexicanerne. Eller bare et glass vin.

Sjokolade <3

Men sjokolade!? Hvor skal du kjøpe det? Disse er på Sablon.

1. Wittamer har de aller beste sjokoladepralinene. Spesielt den med pasjonsfrukt, yuzu eller bringebær. De har også iskrem om sommeren og vafler om vinteren.
2. Neuhaus er den beste store produsenten, godt utvalg og en helt utrolig custom iskrempinne om sommeren.
3. Pierre Marcolini er kulest og har fint design, god sjokolade som er halvparten så stor som alle andre.
4. Om du vil ha blokker, figurer etc så gå ned til The Belgian Chocolate Makers, de er bra.

Sights

Vil du gjøre noe som ikke er å spise?

1. Se Magrittemuseet rundt hjørnet, det er morsomt og har veldig bra museumsbutikk. Se det store kunstmuseet også om du liker flamske mestere.
2. Gå bort til Palais de Justice for å se på utsikten, til Place du Jeu Balle for bruktmarkedet på lørdag og søndag før 13, forbi Manneken Pis til Grand Place, fordi Janneke Pis (jenta), gjennom verdens første kjøpesenter Galeries Royales Saint Hubert, opp til Musikkinstrumentmuseet for mer utsikt og art deco arkitektur, til Place Royal (og kanskje rundt hjørnet for å se forsiden av slottet) og tilbake og se Petit Sablon og katedralen på Sablon.
3. Gå på Bozar eller hovedbiblioteket og se en midlertidig utstilling eller lær om alle instrumentene på Musikkinstrumentmuseet.
4. Gå ned forbi Grand Place, til ostebutikken Catherine, til Nordzee ved Saint Catherine-kirken for østers og sprudle, eller et av de mange andre spisestedene. Gå langs den gamle kaia og ta en is hos Gaston.
5. For litt vindusshopping, gå opp til Metrostopp Namur og så langs veien til Metrostopp Louise. Følg Avenue Louise og kos deg.

In English: this is my guide to Brussels. But since Brussels is too big, I am just giving you a guide to my neighbourhood Sablon. You can get almost everything quintessentially Belgian there.