Tag Archives: Brussels

Bryllupsdag hjemme – for en gangs skyld

Posted on by
Reply

For en gangs skyld var vi hjemme for å feire vår bryllupsdag i år. Da vi forlovet oss for snart ti år siden, bestemte vi bryllupsdag etter når vi tenkte det kunne være fint å feire bryllupsdag. Vi tenkte at bryllup skal man bare ha én gang, mens bryllupsdag skal man (i hvert fall etter planen) feire resten av livet. Så når ville vi feire bryllupsdag?

To glade personer som bare trenger lett jakke når de skal gå til restauranten for å feire 9 års bryllupsdag.

Vi valgte oss 11. oktober. Da hadde vi 9 måneder til å planlegge bryllup, var utenfor høysesongen og fikk bryllupsdag på en tid der vi ikke har noe annet å feire, men der man virkelig trenger noe å feire. Dessuten, når man gifter seg i oktober i Norge så kan man gifte seg i bunad uten å smelte helt vekk 🙂

Meg under talen min i bryllupet vårt i Sandvika kino. ©2014 Foto: Alexander Vestrum. Krediteres ved all bruk. Ved spørsmål eller ønske om bruk, kontakt vestrum@gmail.com.

Men i oktober 2023 var det ikke noe behov for hverken stakk eller strømpebukse. Jeg hadde kjole kjøpt i Sør-Korea i 2013, veske arvet av farmor, lave lakksjo fra Michael Kors og verdens beste brokadebomber fra Baum und Pferdgarten. Alt er mer enn 10 år gammelt. Lurer på hva jeg skal gjøre når den jakka blir utslitt.

Oktober i Brussel er ikke som i Oslo.

Vi pyntet oss (tok på gamle favoritter) og ruslet ned til La Bonne Chère for å spise middag. Det fine med de bittesmå husene og trange gatene i Brussel, er at det ikke er langt å gå tre kvartaler.

En av våre mange hyggelige nabolagsrestauranter på Sablon – La bonne Chère.

Og så gjorde vi det vi gjør best – spiste deilig mat, testet ny vin og pratet om livet. Sladret med personalet, sladret om de andre gjestene, mimret om tidligere bryllupsdager og planla neste sted vi skal oppdage.

Erik hadde valgt den sløyfen jeg liker best – den med store prikker <3

Det var første dag med ny meny på restauranten, så vi fikk teste flere vinalternativer til flere av rettene (men måtte også vente litt ekstra på maten). Men man får alltid ekstra god service når man sier man har bryllupsdag 😉

En klassiker – østers med champagnegranité.

Jeg er veldig glad for at Erik nå spiser litt østers. I hvert fall når det er champagnegranité på 🙂

Mmmm, mini sitron- og marengspaier.

Og slik feiret vi vår niende bryllupsdag. I fjor feiret vi den ved Ganges i India og i 2021 på vei over Atlanterhavet. Så får vi se hvordan vi skal feire 10 år neste år!

English: this year, we celebrated our 9 year wedding anniversary at our local restaurat here in Brussels.

Ingeborgs perfekte helg i Brussel – på Sablon

Posted on by
1

Så, du er på besøk hos oss i Brussel og skal bruke en helg med utgangspunkt i Sablon. Her er mine beste tips! (Det er veldig mange hyggelig nabolag i Brussel, for mange til at jeg kan lage en ultimat Brusselguide, så dette er guiden til nabolaget mitt.)

Velkommen til mitt Brussel! Alt ditt hjerte begjærer finner du på Sablon.

Beste frokost

Ikke gå langt for frokost! Alt ditt hjerte begjærer finner du på Sablon.

Disken i min yndlingsostebutikk Catherine, nede på Rue Midi.
  1. Kjøp croissant på Wittamer, finn et utebord på Pop up Sablon, bestill et cappuccino og observer livet med de gamle mennene (må gjøres før 12).
  2. Kjør klassisk fransk, stor eller liten, med eller uten bobler, på Pain au Quotidien. Det er en stor kjede, men den på Sablon har fin innglasset bakgård.
  3. Tilfredsstill dine pannekakefantasier hos Crème, den med spekuloos er utrolig. Men vær forberedt på laaang kø. Om du vil ha ekstra fluffy pannekaker går du til Kafei for japanske pannekaker og nydelig kaffe.
  4. Vil du ha en hipp croissant i hånda, kjøp den fra Fine og ta en kaffe fra Urban therapy.
  5. For ekte hipster brunch dra til Le Super, før 12 har de plass og maten er super.
  6. For en nordic roast og lekkert bakverk, gå til Bouche.

Beste lønsj

Om du ikke har spist deg altfor mett på frokost, er det også noen lønsjsteder som er å anbefale.

Ida på La fabrique en ville i Parc Egmont.
  1. L’ami de Claire Fontaine har de beste paiene, rare rørene og sånne klissete kaker. Familiedrevet og koselig. Har to bord utenfor når det er varmt.
  2. Wittamer gjør påsmurt pistolet, byens beste kaker og tøysete mini osteformer, men har ennå ikke åpnet kafeen sin etter pandemien.
  3. Oppe i Egmontparken ligger La Fabrique en Ville. De gjør super brunch og er spesielt bra når du kan sitte ute.
  4. Har du kommet til Belgia for å spise frites? Vår beste og nærmeste er Friture la Chapelle, de tar bare kontanter og er bare åpne når de vil. Køen er lang, men går fort!
  5. Aux vieux Saint Martin har byens beste steak américain (biff tartar), en klassiker i Belgia, klassiske retter og ypperlig service, om du vil ha en fyldigere lønsj eller mer klassisk middag.

Beste middag

Enda flere restauranter?!? Ja, det er veldig mange steder å spise på Sablon, men det er verdt å sjekke disse.

Les petits oignons er en klassiker som alltid leverer lekker fisk.
  1. Les petits oignons for lekker, klassisk fransk mat som ikke er for dyr.
  2. La pizza e Bella, en av de beste napolitanske pizzaene utenfor Italia. La bottega della pizza rett ved er nesten like bra.
  3. Det er utrolig mye bra italiensk i Brussel og Sablon er intet unntak. Både Trattoria romana og Genco ristorante vil gi deg det du trenger.
  4. Liu Lin gir deg vegansk nudelsuppe og wonton til en hyggelig pris. Pois chiche gjør det samme fra Syria. Lekkert hele veien.
  5. Les Brigittines og La Bonne Chère er to finere og litt mer innovative restauranter vi stadig kommer tilbake til.

Ut for et glass

Det er ikke så mye edgy på Sablon, men det er mange bra steder å ta et glass.

Ikke alle belgiske øl er gode og noen er veldig sure!
  1. Café des Minimes har bra stemning, god mat i alle størrelser og nydelige utebord under et tre.
  2. Chez Richard er en evig ung klassiker, fra tidlig på morgenen til sent på kvelden. Serverer småmat sent og gir følelsen av Paris.
  3. Vertigo er perfekt for en AW eller en GT, har koselig bakgård og nusselige kroker.
  4. Le Perroquet har sol, vin og småmat, uteservering og utsikt til kullkuppelen.
  5. Om sommeren er det øl og solstoler foran Palais des Justice, nyt utsikten!
  6. På torsdager er det marked på Grand Sablon. Ta deg en østers, kjøp biff fra argentineren eller Brussels beste cochinita pibil fra mexicanerne. Eller bare et glass vin.

Sjokolade <3

Men sjokolade!? Hvor skal du kjøpe det? Disse er på Sablon.

Min favoritt er sjokoladepralinene fra Wittamer.
  1. Wittamer har de aller beste sjokoladepralinene. Spesielt den med pasjonsfrukt, yuzu eller bringebær. De har også iskrem om sommeren og vafler om vinteren.
  2. Neuhaus er den beste store produsenten, godt utvalg og en helt utrolig custom iskrempinne om sommeren.
  3. Pierre Marcolini er kulest og har fint design, god sjokolade som er halvparten så stor som alle andre.
  4. Om du vil ha blokker, figurer etc så gå ned til The Belgian Chocolate Makers, de er bra.

Sights

Vil du gjøre noe som ikke er å spise?

Karl foran en av Belgias mest kjente personer: Manneken Pis.
  1. Se Magrittemuseet rundt hjørnet, det er morsomt og har veldig bra museumsbutikk. Se det store kunstmuseet også om du liker flamske mestere.
  2. Gå bort til Palais de Justice for å se på utsikten, til Place du Jeu Balle for bruktmarkedet på lørdag og søndag før 13, forbi Manneken Pis til Grand Place, fordi Janneke Pis (jenta), gjennom verdens første kjøpesenter Galeries Royales Saint Hubert, opp til Musikkinstrumentmuseet for mer utsikt og art deco arkitektur, til Place Royal (og kanskje rundt hjørnet for å se forsiden av slottet) og tilbake og se Petit Sablon og katedralen på Sablon.
  3. Gå på Bozar eller hovedbiblioteket og se en midlertidig utstilling eller lær om alle instrumentene på Musikkinstrumentmuseet.
  4. Gå ned forbi Grand Place, til ostebutikken Catherine, til Nordzee ved Saint Catherine-kirken for østers og sprudle, eller et av de mange andre spisestedene. Gå langs den gamle kaia og ta en is hos Gaston.
  5. For litt vindusshopping, gå opp til Metrostopp Namur og så langs veien til Metrostopp Louise. Følg Avenue Louise og kos deg.
Atomium, Belgias Eiffeltårn. Bygget til verdensutstillingen i 1958 og fremdeles like futuristisk.

In English: this is my guide to Brussels. But since Brussels is too big, I am just giving you a guide to my neighbourhood Sablon. You can get almost everything quintessentially Belgian there.

Trøfler i bursdagsgave

Posted on by
Reply

I år feiret vi bursdagen min med trøfler. Det var ikke noe 29., den 28. februar var en mandag, jeg ble 34 år og ønsket meg ikke noe som helst, så det passet perfekt at Erik hadde booket bord på et hemmelig sted og at vi “bare” skulle gå ut og spise. Nesten alle restauranter i Brussel er stengte på mandager, de fænsi åpner gjerne ikke før onsdag, så Erik måtte jobbe litt for å finne noe bra og til slutt falt valget på La Truffe Noire.

Alt i La Truffe Noire var i pasteller fra 80-tallet.

La Truffe Noire er da en restaurant som bruker trøfler til alt, enkelt og greit. Vi gjorde som vi pleier, lot være å velge ved å velge smaksmenyen og vinmenyen.

Vi begynte med en cocktail.

Vi begynte med en cocktail og koste oss med å være ute for å prøve noe nytt. Ikke at det er så sjeldent for oss, vi er vel på restaurant en gang i uka, men bursdag, penantrekk og trøfler gjør det til noe spesielt. Vi var ikke så mange i lokalet denne mandagen, men det gikk fint.

Jeg spiser suppe med sugerør i kjole jeg har arvet av Eriks farmor og øredobber kjøpt av Erik i New York 2011.

Vi fikk endelig belgisk vaffel på fænsi resturant! Den hadde ost og grønne krydder i røra og fois gras på, de klarer ikke å la være. Restaurantene i Brussel er så franske og tradisjonelle i sin luksusmat (trøfler, fois gras, hummer, østers, biff) at det nesten blir litt kjedelig. Det er så opplagt, nesten litt gammeldags. Har jeg spist for mye på “new nordic cuisine” restauranter og forventer for mye innovasjon og rare ting? Må jeg bli overrasket for at det skal være bra? Jeg er jommen ikke sikker. Men jeg har aldri spist så mye trøfler noe annet sted som i Brussel.

Kamskjell i karrisaus med trøffel.

La Truffe Noire er jo en konseptrestaurant, så jeg skal ikke klage på at de hadde mye trøffel. Og når du velger et klassisk luksusprodukt som trøfler, så forventer man ikke mat som har falt ned fra månen, men det føltes så trygt at det grenset mot kjedelig i hvert fall.

Alle rettene hadde trøffel og du kunne be om ekstra trøffel på alt.

Om du ønsker deg en klassisk fænsi middag, med andrebryst, trøfler, digg fisk og trøffeliskrem (!) så vil jeg absolutt anbefale La Truffe Noire! Alt var perfekt tilberedt og sørvisen var god. Det var en ypperlig måte å feire en ellers litt ubetydelig bursdag og bare det at Erik hadde booket det og at det var hemmelig hvor vi skulle, gjorde bursdagen min ekstra glitrende <3

Årets bursdags-“kake”, trøffelis.

Erik har bursdag på tirsdag, men han er for syk til å gå i sin egen bursdagsfest i helga, så vi får se hva vi får til av bra plan B 🙂

English: Erik had booked a table at a truffle restaurant for my non-birthday birthday this year. It was a nice place, even on the slightly too classic side.