Golden treasures in Sofia

Bulgaria is the country that has had the longest human settlement in Europe and has a rich arcaeological history. The archaeological museum has a very interesting exhibition from the earliest settlements and up to the written word, including rich pottery and metal work. There is one farm (Tell Karanovo) that has produces incredible amounts of artefacts.

The richest prehistoric collection in the Museum from Tell Karanovo, Nova Zagora region, excavated from 1946 to 1957, is the highlight of this section. Tell Karanovo produced artifacts from almost all prehistoric periods, Early and Late Neolithic, Early and Late Chalcolithic, and Early Bronze Age. The exhibits from Tell Karanovo illustrate the basic prehistoric periods with emphasis upon the development and the typology of the ceramics as a ground for working up the chronology. The chronology of this tell, where archaeological research continues even nowadays, is the ground for the chronology of South-Eastern Europe. Rich collection of tools from the Neolithic and the Chalcolitic layer of the same tell are also on display. Thus the section provides valuable information necessary for students and specialists in Prehistory. Various ritual artifacts of Tell Karanovo collection are distinguished in two chronological groups, Neolithic and Chalcolitic. Unique anthropomorphic and zoomorphic figurines, a stamp with inscribed pre-written signs, small ceramic altars and other ritual artifacts are on display in the cases.

There were treasures from Roman times and earlier. As a Norwegian I was very impressed with how low there have been human settlements here and how rich their societies were.

DSC_3610

DSC_3611

DSC_3658

DSC_3659

DSC_3660

DSC_3661

DSC_3662

DSC_3663

DSC_3664

DSC_3665

DSC_3666

DSC_3667

DSC_3668

DSC_3669

DSC_3670

DSC_3654

DSC_3655

DSC_3656

DSC_3657

DSC_3648

Praha (1)

I god gammel ånd har jeg plukket ut noen bilder fra første dagen på #kormerail, Praha. Vi ankom tidlig og det var supervarmt. Begge bagene er bryllupsgaver vi allerede har brukt mye.

DSC_2343

DSC_2347

DSC_2352

Første måltid ble italiensk. Nam, nam, nam. Trenger man egentlig mer enn brød, olivenolje og rosevin? (ja, pasta er digg)

DSC_2365

 

Vi gikk til torget i gamlebyen. Fargerikt og travelt.

DSC_2371

 

Segwaytours var veldig populært. Men var man ikke guide måtte man ha på hjelm..

DSC_2376

DSC_2382

 

Ett av kanskje tre bilder med oss begge på…

DSC_2391

 

Vakter ser mye hyggeligere ut i lyseblått.

DSC_2393

 

Vi dro opp på skottet (et must) sammen med alle de abndre turistene.

DSC_2400

 

Så basilikaen.

DSC_2407

 

Drakk øl på torget.

DSC_2412

 

Sa hei til St. Georg (Erik måtte obbe litt med hvilken hånd som var riktig for speiderhilsen)

DSC_2424

 

Kirka er fra tidlig 1900-tall og glassmaleriene er art deco, utrolig kult.

DSC_2428

 

Den gyldne veien inne på slottsområdet, ganske trangt og nusselig.

DSC_2429

 

Titt tei!

DSC_2447

 

Det begynte å styrtregne, så vi spiste tremat for å ha noe å gjøre.

DSC_2450

 

Til middag ble det tradisjonelt tsjekkisk, kjøtt, saus og “dumplings” som egentlig smakte som hvetebolle.

DSC_2456

DSC_2462

 

Til slutt var vi innom mikrobryggeriet Lókal. De hadde krysselister (veldig Samfundet) og Erik skilte seg ut som lite manne-mannete som bestile små øl.

DSC_2471

 

Men de hadde øltanker under disken da, det var fint.

Snart er bildene ute på bilder.korme.no 🙂

To uker med superflink

Etter 17 dager med fråtsing på ferie og årets slappeste treningsmåned hittil har jeg bestemt meg for å ha to uker med superflink. Flink mat og flinkt drikke. Bevege meg så mye jeg kan.

Så her er første flinkismiddag og første selvlagde middag på noen uker.

image

Det var veldig godt. Løsningen er masse salt, pepper, chilli og hvitløk.

Slägeren torsk i frakk – perfekt fiskemiddag

Nå skal jeg tipse dere om torsk i frakk, en veldig enkel fiskemiddag som alle liker, uansett om de liker fisk eller ikke.

image

Torsk i frakk er enkelt og greit torsk i butterdeig som er bakt i ovnen. Det tar lenger tid enn å bare steke en torskefilet, men det smaker tusen ganger bedre. Du kan bruke akkurat de krydderene du vil, jeg liker blåmuggost eller ferske grønne krydder.

Jeg synes det beste er å bruke noen tynne fiskefileter. Vi bruker ofte Firstpricetorsk. Du trenger en filet og en butterdeigsplate per person.

Oppskrift:

  1. Tin begge deler så de ikke er frosne lenger (men ikke varme).
  2. Kjevl ut butterdeigsplata.
  3. Tørk fiskefileten med tørkepapir og legg den midt på butterdeigen.
  4. Dryss på krydder (basilikum, timian, salvie etc er fint) og en ost du liker. Blåmugg er en personlig favoritt, fetaost ser dere på bildet.
  5. Brett igjen butterdeigen så det dekker fisken som best du får til.
  6. Putt i ovnen på ca 200 grader, trenger ca 20 min. Stek til butterdeigen er gyllen. Om fiskefileten er tynn er den mer enn klar, er det en tykk bit bør du har lavere temperatur og lenger tid.

I dag hadde vi salat laget av tomat, paprika, rødløk og olivenolje som vi hadde til. Vi pleier ikke å ha potet eller noe annet til fordi det er nok mat i butterdeigen, men det er fint å ha grønnsaker til. Ovnsbak paprika eller sopp til, eller ha gulrøtter, brokkoli eller brekkbønner ved siden av.

Nam!

English: you should try oven baked cod in butter dough or filo pastry. It is perfect for cheap cod or for people who prefer their fish to taste less like fish.