Endelig har jeg spist på Texas BBQ på Stabekk

Posted on 19/08/2017 by Ingeborg

Jeg har lenge tenkt at jeg måtte prøve Texas BBQ på Stabekk og nå, rett før jeg flyttet til Bergen, så fikk jeg det til!

Texas BBQ gjør det på den tradisjonelle Texanske måten, så du kjøper akkurat det du har lyst på og akkurat så mye som du har lyst på. Jeg valgte pulled port (stor porsjon, dvs 200 g), mac & cheese og bønner. Erik gikk for liten porsjon pulled pork i brød og da kom den med grønnsaker og sånn inni også. Han hadde allerede spist litt middag, det var derfor han spiste noe lite. Men jeg spiste bare litt over halvparten av maten min, på tross av at jeg var kjempesulten, så jeg kunne nesten bestilt det samme…

Texas BBQ er ikke elegant eller fænsi, men de leverer skikkelig god mat raskt og i rause porsjoner. Det er skikkelig comfort food og smaker ordentlig Texas. Det er jo noe de er spesielt flinke til der, å grille ting lenge. For alt kjøttet du får på Texas BBQ er langstekt og helt mørt. Det er det perfekte stedet å dra når du trenger verdens møreste biff, det er jeg helt sikker på.

Selv om jeg ikke bor i nærheten lenger kommer jeg helt klart til å komme tilbake hit. Når det er raskt, deilig og ikke for dyrt . Du bør helt klart dra innom du også. Det går både tog og buss dit og det er parkering rett utenfor. Men jeg anbefaler å reise kollektivt, for de hadde godt øl.

English: I finally had time to try Texas BBQ at Stabekk and it was really good. You should try it out.

Fransk aften på husmorskolen

Posted on 29/01/2017 by Ingeborg

På lørdag var det fransk aften igjen med Norsk 2CV-klubb

I år var fransk aften på Stabekk, på den gamle husmorskolen øverst på Rinstabekk. Jeg ankom akkurat i tide til å se solnedgangen over Kolsåstoppen.

Først er det årsmøte i 2CV-klubben, gjennomgang av årsmelding, budsjett og regnskap, du vet, som alle årsmøter er.

Vi diskuterte jubileumsboka som er veldig innholdsrik, men ikke ferdig ennå og gledet oss til middag.

Vi som hadde vært flinke og møtt på årsmøtet var deretter flinke og dekket på til middag.

Kokkene jobbet hardt på kjøkkenet. De hadde tydeligvis ikke bare planlagt middagen, men hadde også matchende forklær og skjorter. Her snakker vi klasse på kjøkkenet.

Årets meny var erkefransk, basert på et gammelt luksushotell i Paris.

Før middag var det mingling og sprudle og kos.

Så var det middag! Noen syntes introen til årets middag var morsommere enn andre.

En klassiker jeg ikke visste var fransk, var rekecocktail. Med rosa saus og cognac i sausen. Det er min skyld at det var avokado i og det er jeg veldig takknemlig for. Og så var det selvfølgelig 2CV-formet toast. Mmm.

Den rareste retten var kokt selleri med rosa saus og appelsin. Er ikke helt sikker på hvordan kokt selleri blir noens spesialitet, men det var ikke så dumt.

Det beste ved kvelden var nesten pappas tale. Han fortalte nemlig historien til husmorskolen på Stabekk og det var virkelig en kvinnekamp. Utrolig spennende å høre og det gjorde meg stolt av alle kvinner som har jobbet for å utdanne andre kvinner.

Varmretten var boeuf bourguignon med bakt potet. Det var skikkelig godt og små, bakte poteter skal bli mitt nye triks.

To pene søsken! Jeg hadde valgt mine røde silkebukser, hvit skjorte og Eriks blå- og rødstripete slips. Prikken over i’en var 2CV-pinen fra 50-årsjubileet i slipset, synes dere ikke?

Når det er fransk aften må det være ost! Vi fikk noe godt og blått, Morbier og brie.

Henry var kveldens beste venn for han hadde med et helt fat med pils som han delte med alle. Her drikker han til og med fra sitt lysende ølglass.

Dessert var en perfekt sitronpai. Se på det der, det er nesten flaks at jeg ikke kan lage sånne selv, for da hadde jeg spist dem hele tiden.

Etter middag var det god stemning i lokalet og vi var klare for kaffe og kaker.

Kvelden ble avsluttet med limerickkonkurranse om 2Ver, som mitt lag dessverre ikke vant, men det var mye bra. Hvem skulle trodd at 2CV-folk er så flinke til å dikte? Takk til arrangørene for enda en ypperlig fransk aften!

English: last Saturday the 2CV-club had its annual general assembly and dinner and it was really good as always.

Bryllupsfesten

Posted on 11/10/2015 by Ingeborg

Når alle hadde kjørt i 2CV var det litt sprudle og mingling før middagen.

©2014 Foto: Alexander Vestrum. Krediteres ved all bruk. Ved spørsmål eller ønske om bruk, kontakt vestrum@gmail.com.

Så mange pene, bunadskledte mennesker

Vi gikk inn og så på gavene våre. Så mye fint. Servise, turutstyr og morro.

Folk var glade og skålte

Vi tok bilder med foreldre og besteforeldre. Vi glemte Bror og Ida som var inne og pakket opp gaver, men vi er veldig glade for at de hjalp til 🙂

Det var taler…

.. og god mat

.. og flere taler

.. og klining 🙂

Erik hadde bakt kransekake og i stedet for å “kutte kaka” så trakk vi i smellbonbonen…

.. hadde på kroner og løftet på kakeringer. Resten av kvelden spiste vi kake, drakk portvin og sprudle, pratet og “surfet” på et bord. Kl 02 måtte vi ut og da tok vi taxi hjem til Carl Berner. På mandag var vi på jobb, men senere den uka dro vi på tur til Wien. Det ble et veldig fint bryllup, jeg koste meg masse.

2CV-eskorten

Posted on 11/10/2015 by Ingeborg

Mange av medlemme i 2CV-klubben meldte seg frivillig til å kjøre alle bryllupsgjestene i kortesje rundt Stabekk i pausen mellom vielsen og middagen. Det var veldig hyggelig å bruke 2CVene på dagen (selv om Erik og jeg jo hadde kjørt Dolly til vielsen også) og alle gjestene syntes det var veldig morsomt. Det er jo selvfølgelig litt ekstra morsomt at 2CVene er veldig små og alle gjestene våre hadde store bunader, men det virker som det gikk bra.

Her er vi nygifte og veldig glade

Jeg hadde ikke polert Dolly for dagen, så pappa kjørte oss i Gassen (Brors bil)

Så mange vakre 2CVer

Halvparten kunne kjøre av gangen, så de andre fikk en pause og tid til litt prating

Eriks søster Ida var med i vår bil. Hun hadde nesten ny bunad og var veldig fin

Jeg blir veldig glad av å kjøre 2CV-kortesje, anbefales for alle som trenger en liten gledesinnsprøytning! Tusen, tusen takk i 2CV-klubben og alle medlemmene som kom for å kjøre oss på dagen.

Vår aller første bryllupsdag

Posted on 11/10/2015 by Ingeborg

I dag er det ett år siden jeg giftet meg med Erik. Bestevennen min, verdens snilleste, morsomste, mest interessante person. Han som er på laget mitt gjennom tykt og tynt, han som gjør at jeg kan få til alt jeg vil og som jeg er så inderlig glad i.

Jeg visste ikke helt hvordan jeg trodde det kom til å bli, bryllupet. Jeg hadde jo ikke drømt om det i lange tider, det var mest for å markere starten på noe nytt sammen med dem vi var aller gladest i. Det var viktig for meg at vi skulle slappe av og kose oss hele dagen, og det gjorde jeg så absolutt.

Jeg følte at Kathrine som viet oss virkelig hadde skjønt oss og at Bærum Vokalensemble skapte en så vakker ramme rundt vielsen, at jeg bare koste meg. Jeg satt hele tiden og holdt Erik i hånda og tenkte “Nå, nå er det oss to på ordentlig! Du og jeg for alltid.”

Året som har gått har ikke vært det mest supermagiske i mitt liv, dessverre. Ikke at det er bryllupet sin skyld, det er doktorgraden sin. Jeg skulle ønske at jeg kunne gitt Erik en bedre hverdag, sånn i begynnelsen, men så er det ikke så mye man kan gjøre med livet, annet enn å la det gå sin gang. Men jeg får gjøre mitt beste for å være den beste mulige kona under forholdene.

Vi har vært i to bryllup siden vi giftet oss i fjor, og i begge to har vi sett på hverandre og sagt “Vårt var bedre”. Vi hadde jo knapt vært i bryllup før vi hadde vårt eget og jeg er glad for at vi fremdeles er fornøyde med hvordan vi gjorde det. Ikke at de andre bryllupene var dårlige, men de hadde ikke passet oss like godt.

Det er veldig hyggelig å se gjennom bildene fra i fjor, jeg er glad for at vi hadde Alexander til å ta bilder hele dagen så vi kan mimre nå. Dette kommer til å bli så bra. Tror det er det lureste jeg har gjort hittil i livet, å bli kjæreste med Erik. Sammen klarer vi hva som helst.

Jeg elsker deg, kjære.

Vi har en vinner!

Posted on 13/03/2014 by Ingeborg

Vi har en vinner! Vi har endelig bestemt oss for hvor vi vil gifte oss! Det blir Kulturhuset Stabekk kino fordi det er billig, stort, elegant, enkelt å komme til og fordi de har ypperlig kundesørvis.

Her skal selskapet være, i den store salen. Den er klassisk og elegant og akkurat passe stor til 60 mennesker. Det følger med stoler, bord, duker og servise, så vi trenger bare å ta med pynten.

Vielsen skal være i den gamle kinosalen. Den er i en nydelig blåfarge og damasktapet. Den ser akkurat ut som bunaden min, egentlig. Men det er fint med de røde setene i fløyel og at alle godt kan se hva som skjer.

Og sånn ser det ut fra utsiden. Inngangen er midt på mellom søylene og 143-bussen stopper rett utenfor, så det er lett å komme seg dit kollektivt. Toget stopper på Stabekk stasjon rett nedi bakken og det er parkeringsplass ved siden av huset. Det er også deilig at vi skal være der hele dagen, ingen logistikk og flytting eller noe.

Så nå er både dato og sted satt, så nå får snart de inviterte en “hold av datoen”. Hurra!

English: we have a vinner! This is where we are getting married in October and I am so happy that me managed to decide on a good place.

Ingeborg Korme

Reising, feminisme, mat og tur

Tag Archives: Stabekk

Endelig har jeg spist på Texas BBQ på Stabekk

Fransk aften på husmorskolen

Bryllupsfesten

2CV-eskorten

Vår aller første bryllupsdag

Vi har en vinner!