Den sjette dagen i Knivsvik startet vi med bananpannekaker, badet vi oss gjennom og avsluttet med pizza. Hva er vel en bedre slutt på et sommereventyr?

Den nest siste frokosten! Søtpotetmos, bananpannekaker, karamellsaus og beiken, hva er vel bedre? Jeg er så glad for at det er valgfritt med skjorte ved matbordet hos Ola 🙂

Bananpannekake med karamellsaus og beiken var ikke overraskende veldig godt. Jeg liker egentlig tyggebilder så lenge man smiler gjennom hamsterminen, da blir det fine bilder av dem 🙂

Vi fikk Gunnar og Vilde hekta på kryssord og de satt hele formiddagen og løste og var smarte sammen. Liker at vi sprer kryssordkjærligheten til neste generasjon.

Ola var barsk og skjøt med pil og bue. Perfekt sommeraktivitet, lære seg å skyte med pil og bue. Og aldri har leopardmønster vært mer passende! Grrrr

Det var varmt og deilig, så jeg badet selvfølgelig. Er så morsomt at vannet knapt er salt i det hele tatt, selv om det ikke er langt ut til fjorden. Jeg er ganske fornøyd med stupet mitt her, men må tydeligvis fortsette å øve. Jeg har ikke egentlig pusset på stupeferdighetene mine siden jeg var liten.

Vilde var med og badet 🙂 Det er viktig å få inn nok bading i løpet av sommeren, så man virkelig kjenner den på kroppen.

Vi leste, solte oss og slappet av og plutselig hadde Vilde laget middag. Pizza stod på planen og Vilde hadde laget pizza av alt som var igjen i kjøleskapet. Det er mye som blir igjen etter 15 mennesker og en ukes ferie. Søtpotetmos på pizza for eksempel var det første gang jeg smakte.

Til dessert fikk vi Olas superraske “ostekake”. Den består av smuldrede sjokoladekjeks, et lag med kremost blandet med vispet krem og overstrødd med friske bær. Så enkelt og så godt. Legg forresten merke til at shabby chic hytta ikke har kakespade. Jeg skjønner det ikke.

Tusen takk for at vi fikk være en uke i sommerparadiset ditt, Ola! Det er det beste stedet for sommerfølelse og late sommerdager.

English: the last day in Knivsvik I made banana pancackes for breakfast, we went for a swim and had imaginative pizza for dinner. 

Den fjerde dagen i Knivsvik startet vi med arme riddere, tilbrakte dagen mellom solsengen og vannet og avsluttet med reker til middag før vi måtte til Oslo for å lage 90årslag.

Etter den fantastiske kyllingmiddagen dagen før hadde Caroline stått opp og laget arme riddere til alle 15. Se på dette frokostlangbordet. Det er sånn vi liker det aller best i Knivsvik.

Det var vannmelon- og fetasalat, fruktsalat, hjemmelaget syltetøy og alt annet godt til ridderne. Ah, hvilken frokost. Om du har lagt merke til at det er strikker rundt alle glassene så er det bare fordi vi var så mange at vi måtte holde rede på glassene våre.

Resten av dagen brukte vi i solstoler på stranda. Vi leste bok… (Dolly ble litt overopphetet i varmen, forresten. Ikke fint å bli altfor varm, tydeligvis.)

… vasset på stranda (Det er så langgrunt på stranda der at du må helt ut til enden av flytebrygga før du blir våt på haka) …

… og badet. Badet masse i det varme vannet. Jeg har egentlig sluttet å være en badenymfe, men når jeg blir stekheit så bader jeg. Heldigvis er det lov å spise middag uten trøye i Knivsvik uansett temperatur. Så man overlever varmen.

Den fjerde dagen ble avsluttet med reker til middag. Hibo og Gunnar hadde bestemt at det var på tide med reker og krabbeklør og det var det så sannelig. Jeg er litt sultefôret på reker hjemmefra, så jeg tok for meg. Dessuten er det jo ikke loff, men reker man skal ha til middag, så det er det jeg spiser.

Etter middag kjørte vi tilbake til Oslo for å ha 1,5 døgn med 90årslag før vi kom tilbake til hyttelivet.

English: the fourth day in Knivsvik we had french toast for breakfast, then swam and tanned and finally had shrimps for dinner before going back to Oslo for a day.

Den andre dagen i Knivsvik ga oss bading, brettspill og en nydelig gazpacho til solnedgangen.

Vi startet alle dager med frokost ute i hagen. Det er en god sommerdag når man må begynne den under en parasoll.

Ingenting er som solskinnsfrokost!

Morten, Kelly og jeg hoppet rett i solstolene. Vi må øve, vet dere, til vi skal til Frankrike.

Det var så varmt at vi raskt måtte hoppe i vannet. Det var varmt i vannet og deilig å bade.

Una var nesten alltid med meg og badet. Veldig fint å ha en badekamerat og ikke minst fint med en 8 måneder gammel hund som heter Gerd. (Hun heter egentlig Mokka, men det var bedre med Gerd.)

På Knivsvik kan man gjøre som man vil, så mange gjemte seg bak huset for å spille brettspill. Det varte i timesvis og de fleste gikk fra bordet mer forvirret enn da det begynte. Men fint hadde de det.

Men til slutt var det kveld, sola gikk ned over Drammensfjorden og vi var alle klare for middag.

Er det ikke skummelt hvor nusselig alt er? Roser og lysekroner og familie 🙂

Til middag var det hjemmelaget gazpacho! Gazpacho er jo egentlig bare tomatbasert kald suppe, perfekt til varme sommerdager. Una hadde puttet masse deilige grønnsaker i den, stekt baguetter, laget urtesmør og stekt noen scampi. Det eneste fine med en mann som ikke liker scampi er at det blir flere på en selv når man først spiser det.

På kvelden spilte vi også det som skulle bli ukas mest populære spill; Ryktet går! Det er hviskeleken bare at man tegner og gjetter og tegner.

Det var helt utrolig morsomt og vi lo så vi grein. Alltid en god kvalitet ved et spill. Og det var andre dagen i Knivsvik. En riktig sommerdag.

English: the second day in Knivsvik we had breakfast outside like always, swam, read, played boardgames, had gazpacho in the sunset and laughed until we cried.

Første dagen i Knivsvik kan beskrives med noen få ord; hete, roser, lammeburger, enorm vannmelon og solnedgang.

På hytta i Knivsvik er det folk hele sommeren og det første vi gjorde var å vanne blomster, plukke nye buketter og henge opp klesvasken.

Her skulle Erik og jeg bo for uka. Det er nesten litt for nysselig til å være sant. Man blir litt nummen av alle de fantastiske blomstene og den gjennomførte stilen. Det eneste dumme er at det blir utrolig tett på soverommene, så man må like det varmt eller lyst.

Etter at blomstene var vannet bar der rett i bikinien og ut på trappa. Dette har vært uniformen min de siste to ukene, kapteinshatt fra Istanbul, de grønne gratissolbrillene fra Hafslund/ Øya 2012, den nye bikinitoppen, bikinitrusa fra H&M i Seoul 2013 og bok.

Ola har hatt venner på sommerferie i mange år nå og har fått system på både det ene og det andre så alt går som smurt. En av genistrekene er at en person har ansvar for middag hver dag (og da også for handling), da blir det fordeling av byrden og ingen blir stående på kjøkkenet hele uka.

Første kvelden hadde Erik og jeg ansvar og vi tok med alt godt vi fant på Grønland og lagde lammeburger. Lammekjøttdeig er superbillig på Grønland, så det anbefaler jeg alle å kjøpe. Til burgerne hadde vi ovnsbakte poteter, cream corn (mais kokt med smør og fløte) og masse deilige grønnsaker.

Til dessert hadde vi kjøpt en vannmelon som vi tenkte kunne passe 10 mennesker. Dette var den minste vannmelonen de hadde! Jeg skjønner ikke hvordan de blir så store, men det blir de. Trenger du underholdning på fest er det bare å ta med en kjempestor vannmelon og finne fram en stor kniv eller en flaske sprit 😉

Jeg er så glad for at Ola lar oss komme på hytta alle sammen, det gir den beste sommerfølelsen. Dessuten er jeg glad for at vi tok ferie hele Knivsvikuka denne gangen, det var absolutt verdt det!

English: the first day of Knivsvik 2016 was flowers, lab burgers, sunshine and watermelon.