Hjemmebakt brød for lathanser

Posted on 28/04/2020 by Ingeborg

Jeg bakte brød før korona. Det er helt sant. Og jeg har aldri skrevet om brødbaking på bloggen, fordi det hadde vært som å skrive om hvordan man pusser tennene (i sirkler, forresten). Men nå skal jeg gi dere to enkle måter å få hjemmebakt brød hver dag, fra to lathanser som har spist hjemmebakt brød i over ti år.

Jeg er oppvokst med kun hjemmebakt brød og mine foreldre baker ti brød i slengen, i et trau, fryser dem og tar opp ett og ett av fryseren. Det reduserer antallet ganger du må bake og er en god lathansstrategi, men krever stor fryser. Erik brukte brødbakemaskin, som han satte på hver kveld og hadde ferskt brød hver morgen. Også en bra lathansstrategi. Etter 12 år med brødbakemaskin gikk den siste i stykker uten at vi kunne få ny på garantien, noe som gav oss (Erik) muligheten til å finne en ny strategi.

Løsningen ble eltefritt brød fra NRK Beta (!) og et nærere forhold til stekeovnen. Du trenger:

bakebolle
ildfast form/ brødform
vekt og litermål
moderne stekeovn med timerfunksjon (ikke bare som teller ned minutter, men som kan settes på for å være varm i framtiden)

Alle ingrediensene til brød: vann, olivenolje, salt, sukker, gjær, assortert mel og frø.

Oppskriften er som følger:

Ha 250 g fint hvetemel og 250 g annet mel og frø i bakebollen. Jo mer hvete jo luftigere brød (fordi det er mer gluten, som gir bobler). Jo mer grovt/ sammalt/ rug/ bygg jo mettere blir du og flatere blir brødet.

Ha i 2 ts sukker, 1 ts salt, 3/4 ts tørrgjær og bland alle de tørre ingrediensene godt.

Bland de tørre ingrediensene godt. Det er derfor du ikke trenger å elte.

Ha i 420 ml vann og 2 ss olje (eller en god klunk, som vi gjør) og bland. Det skal ha konsistens som tjukk vaffelrøre.

Hell røra i en brødform, ildfast form eller annet som passer. Tenk på at formen ikke må være for bred, for da blir det fort litt vel gjennomstekt.

På hytta har vi en perfekt brødform som brødet aldri sitter fast i <3

Det eneste utfordrende med dette brødet er at du må stille inn stekeovnen din. Det er mulig du må google eller lese manualen, men det kommer til å gå bra. Først legger du inn 50 minutter steketid.

Så legger du inn klokkeslettet når brødet skal være ferdig. Dette krever at du har stilt klokka på stekeovnen din og at du faktisk står opp når brødet er ferdig, for selv om timeren piper så skrur ikke ovnen seg av av seg selv.

Etter at du har stilt inn timer så setter du ovnen på over og under-varme og 230 grader. Ferdig! Enkelt og greit skal du blande sammen det tørre, helle i det våte og helle det i en form. Sette på ovnen og så er du klar.

Har du brødbakemaskin og har lyst på forslag til en oppskrift? Dette er Eriks beste oppskrift i rekkefølgen du har det i formen:

2 ss olje
2 ss sukker
1 ts salt
310 ml lunkent vann
240 g fint hvetemel
240 g annet mel (vær kreativ, bruk frø, husk at gluten gir luft)
1 ts tørrgjær (lag en liten hylle til den oppå melet, så den ikke faller nedi vannet)

Ingeborg og Eriks anbefalinger på bra ting å putte i brød:

sammalt fin og sammalt grov hvete/ bygg/ rug
solsikkekjerner
gresskarfrø
sesamfrø
linfrø

Har du lyst på flere oppskrifter så finner du dem her.

English: I highly recommend making no knead bread overnight at home by programming your stove. Do it!

Hvorfor du også burde dra på ferie til Sør-Afrika

Posted on 28/02/2020 by Ingeborg

Det er litt over en uke siden vi kom tilbake fra Sør-Afrika og det er på tide å vise deg hvorfor Sør-Afrika bør være på topp 10-listen din over steder du må reise en gang i livet.

Det er utrolig fint der. Kombinasjonen middelhavsklima og store afrikanske dyr er uslåelig. Vi var helt oppe i nord-øst i Kruger nasjonalpark, den største i Sør-Afrika, og vi var helt nede i sør-vest, rundt Cape Town, og over alt var det helt utrolig vakkert. Tropisk skog, store sletter, nydelige strender, dramatiske fjell, rullende åser, alt ditt hjerte kan begjære har de.

Kilima Private Game Reserve nord-øst for Johannesburg

Nyalaland Wilderness Trail, Kruger National Park

2. Du kan kombinere mat, vin, natur, historie, sol og strand i én og samme ferie. Du får perfekt biff, nydelig hvitvin, hvite strender, unik natur, Afrikansk safari og viktig historie på ett (stort) sted.

Vi valgte denne kombinasjonen: 1) safari i Kruger, 2) fænsi tog Johannesburg – Cape Town, 3) byliv og store sigths in Cape Town, 4) Khoi San folk og Kapp Det Gode Håp, 5) vin i Franschoek, 6) Garden Route, 7) dykking i Port Elizabeth, 8) Addo Elephant Park, 8) Apartheid Museum i Johannesburg. Det var travelt å rekke på 19 dager, men det er sånn vi gjør ferie.

Neighbourgoods Market, Woodstock, Cape Town

Langebaan Lagoon, en time nord-vest for Cape Town

3. Alle dyrene. Gurimalla. Vi var der tidlig februar, som både er om sommeren og i lavsesongen. Det er lavsesong fordi det regner (så dyrene ikke henger like mye ved vannhullene) og det er masse blader på trærne (så du ikke ser dyrene så godt), men nyfødte elefanter er det søteste jeg har sett i mitt liv. Jeg skjønner godt hvorfor folk reiser i juli i stedet for i februar, det er ikke så varmt og du får sett veldig mange dyr på kort tid, men det var en opplevelse å måtte lete etter dyrene og det er bare vakrere når det er grønt. Er å se mange dyr det aller viktigste for deg så må du dra mai-juli.

Sjiraff med yellow-billed oxpeckers på ryggen, Kruger National Park.

Helt fersk elefantunge og mor, Kruger National Park

Southern Ground Hornbill, Kruger National Park

Common ostrich og Burchell’s zebra, !Khwa ttu San Heritage Centre

Sør-Afrika var enda bedre enn jeg trodde. Ikke at jeg hadde lave forventninger, jeg har alltid villet dra dit, men alle jeg snakket med ELSKET Sør-Afrika og det gjorde meg litt skeptisk. Erik og jeg pleier å foretrekke litt rare og vanskelige reisemål, men Sør-Afrika er virkelig helt ypperlig. Det er middelhavsklima, så det er ikke høy luftfuktighet og generelt behagelige temperaturer. De kan gro alt, som betyr at alle grønnsaker er ferske og alle ingredienser ypperste kvalitet. Michelin har ennå ikke oppdaget Afrika, men Sør-Afrika har restauranter på Topp 100 restauranter-lista i verden.

Alle vi møtte var utrolig vennlige, åpne og hjelpsomme. De ønsket genuint å dele sine ynglingsvingårder/ -restauranter/ -turer med oss og alle tipsene vi fikk var ypperlige, alt fra konsert i Kirstenbosch botaniske hage til vingårder i Franschoek.

Vi endte opp med å kjøre 3000 km (Sør-Afrika er et skrekkelig stort land), men det var veldig greit å kjøre (anbefaler å ha leiebil med automatgir, det gjør venstrekjøringa lettere) og veldig god veistandard. Kjøp et lokalt minnekort for å kunne bruke Google Maps og kjør i vei! Du kan kjøre selv i alle nasjonalparkene også.

Det er ikke gratis å være på ferie i Sør-Afrika (i motsetning til Sør-Øst Asia), men det er helt ok prisnivå så lenge du ikke har gjort deg til fattiglus på flybillettene. God tur!

English: I went to South Africa on holidays and it was perfect in every way. Perfect Mediterranean climate, excellent wine and food (and beer!), beautiful nature, all the safari opportunities you need, hiking, beaches and the most friendly people. Jut go!

Tilbake på så mange måter

Posted on 21/02/2020 by Ingeborg

Nå er jeg tilbake. Tilbake fra ferie i Sør-Afrika, tilbake fra Bergen og bor i Oslo igjen, tilbake som arbeidsledig.

Jeg pleier å si at en av mine sterke sider er at jeg ikke er redd for å bli i det ubehagelige. Det er derfor jeg tør å si ifra når folk er teite, klage på dårlig mat på restaurant, stille dumme spørsmål og lære av mine feil. Men akkurat nå, når jeg har sagt opp fordi jeg var sikker på at jeg kom til å få en ny jobb i passelig tid, nå trives jeg ikke så godt i det ubehagelige.

Sist jeg var uten jobb var jeg på vei ut av utmattethet, hadde gitt opp å bli ferdig med doktorgraden min og hadde valgt en ny karrierevei. Jeg hadde hatt det fælt lenge, så å være arbeidsledig var ikke så mye verre enn jeg allerede hadde det. Men nå som jeg har hatt det utrolig fint i 2,5 år, trivdes masse på jobb og funnet tilbake til meg selv, nå har det vært en større overgang å ha det fælt igjen.

Perfekt Bergen: ølfestival og nydelige folk (høsten 2019)

En annen ting jeg liker ved meg selv er at jeg er god til å ta avgjørelser. Jeg er analytisk og er flink til å liste opp alle for og mot, veie og bestemme. Det er svært få avgjørelser jeg har tatt som jeg angrer på. Akkurat nå kommer jeg bare på én faktisk. Men uansett, jeg angrer ikke på avgjørelsene mine. Men nå kjenner jeg at det er litt ubehagelig å leve med min egen avgjørelse. Det er vanskelig å ha flyttet til en “ny” by og skulle starte et “nytt” liv, men ikke vite hvor jeg skal være og hva jeg skal gjøre.

Men nå som jeg er tilbake til å skrive jobbsøknader på dagtid og snart (alle fingre krysset) har flyttet helt tilbake på Carl Berner, så har jeg tid og overskudd (og fiberinternett) til å gå gjennom bilder og blogge igjen. Så får dere bare krysse fingrene for at noen gir meg en ny jobb så jeg får lønn og noe å henge fingrene i igjen. Fram til det rydder, pakker ut, blogger jeg og er frivillig.

English: I am back. Back from holidays in South Africa, back in Oslo from Bergen and back as unemplyed. It is uncomfortable, I really thought it wouldn’t take me more than four months to find a job, but here we are.

Speidersang

Posted on 01/12/2019 by Ingeborg

Jeg har vært troppsleder og troppsassistent i 4. Bergen-Sandviken speidergruppe i nesten to år. Hvert troppsmøte, gruppeting og viktig anledning i speidergruppa blir avsluttet med speiderbønnen og det har vært tydelig at ikke speiderne i troppen er komfortable med å synge en bønn.

Meg på kanotur i pinsen 2019 i Bergensbunad (aka sydvest og shorts selv om det var kaldt).

Som en del av arbeidet man skal gjøre med speiderlovens paragraf 1: “en speider søker sin tro og respekterer andres”, så hadde vi et troppsmøte høsten 2019 om hva tro er, hva det betyr å søke den, hvordan man egentlig respekterer noen andre og hva som er forskjellen på å ikke være slem mot noen på grunn av tro og å aktivt legge til rette for flere livssyn.

Som speiderleder liker jeg veldig godt det pedagogiske i å avslutte speidermøter mm med en sang og har brukt speiderbønnen fordi alle kan den, den ikke er for lang og den er rolig så man får roet ned sammen. Men det fungerer ikke like bra når ikke alle ønsker å være med. Så da jeg med på VM i speiding våren 2019 bestemte jeg meg for å prøve å skrive en livssynsnøytral speidersang som kunne brukes i stedet for speiderbønnen. Med god hjelp av min medleder Eirik Ulltang Birkeland og speiderne i 4. Bergen-Sandviken har jeg skrevet og testet Speidersang:

Speidersang (på melodi av speiderbønnen)

Kjære bål jeg ser deg skinne,
Hør det knitrer stille her,
All bekymring vil forsvinne,
Du gir varme på min ferd,
Sammen om naturen lære,
Hedre Norge, far og mor
Andre folk til nytte være
Lyde speiderlovens ord

Ønsker du å bruke speidersang så anbefaler jeg å skrive den ut på små papirlapper som du kan dele ut (og samle inn igjen etterpå) og ha på speiderlokalet eller et annet praktisk sted. Speiderne mine har vært veldig fornøyde med den nye sangen og vi har brukt den etter troppsmøter og gruppeting allerede. Våre lapper har blitt slitt, så nå skal jeg også laminere dem!

English: in Norway we always end all scout events and meetings with a prayer, even though there is no religion left in the Guides and Scouts of Norway. But the song works so well and there are no good alternatives. Now I have written new lyrics and we have started using them in my scout group in Bergen.

My 4th IMWe!

Posted on 30/04/2019 by Ingeborg

Guys! I did it! I managed to go back to IMWe! This is probably my biggest achievement of 2019. Seriously.

Enjoying the evening sun with old and new scouting friends.

IMWe, or Internationale Musische Werkstatt, is the most amazing workshop I have ever attended. It is so different from anything else that not a single person manages to explain what it is fully. In short it is perfect for you if you are a scout and have at least one creative bone in your body. You don’t have to come from Europe, but you have to be willing to spend nine days during Easter just East of Frankfurt in Germany.

Me as Elder Price in “Hello!” from Book of Mormon (dressed as tante Sofie from Kardemommeby)

I first went to IMWe in 2006, instantly got addicted and went back in 2007. Then I was a poor student and chose to do different things, but I went back in 2011. Unfortunately (or maybe it is a good thing) I have found other things to do every Easter since, but every year I have longed to be at IMWe.

Why? Because it is a week completely filled to the brim with creativity. You do crafts with any kind of material, make music of any genre with any instrument, dance, play games, learn new creative educational methods and get to know a lot of new people. This year there was weaving, computer programming, stand up, comedy, card making, calligraphy, make-up, traditional dancing, choir, 5-string banjo playing, nose flute, bass, harp, board games, real life RPG, costumes, yoga, meditation, rainbow scouting, doodling and those are only the ones I still remember.

Me with my modified weave, using beer bottles as weights to make a table runner (table cloth) to match my perfect, favourite blanket

The programme starts at 9:15 and finishes at 23:00 every day, but this includes workshops, dream time, chatting time, time for music, games and meditation. IMWe is a safe space where you can explore all creative arts, challenge yourself and completely emerge yourself in being super serious about silliness.

IMWe has given me deep and profound friendships and it says a lot that I could come back after 8 years and still find friends and friendships that immediately were re-kindled.

Normal scene at IMWe: 1 banjo, 2 ukuleles, 4 guitars

I barely averaged five hours of sleep per night, but I feel so energised coming back home. You can register already for next year here, and I really think you should 🙂

Norsk: det føltes helt naturlig å skrive om IMWe på engelsk, så da ble det sånn 🙂

Gallakjole nummer tre

Posted on 11/04/2019 by Ingeborg

Det er ikke ofte man trenger en gallakjole, men når man trenger den så trenger man den virkelig. Jeg var så heldig å bli invitert til galla i Trondheim i mars og så uheldig å bare ha én gallakjole i skapet. Ikke at én ikke kan være nok, men jeg har brukt den hver galla de siste årene og var klar for noe nytt.

Jeg har sett etter ny kjole en stund, men gallakjole koster penger og jeg har mange andre ting jeg vil bruke penger på også. Men en dag kom jeg forbi et lagerutsalg med 70% salg og så fant jeg denne. Den er i sateng med perlebelte og dyp rygg. Den var litt for lang, så jeg måtte levere den til en skredder for å få den lagt opp, men det kostet bare 300 kr (bor du i Bergen anbefaler jeg Vy skredder i Kong Oskars gt.). Til sammen brukte jeg 1050 kr på ny gallakjole og det kaller jeg en seier!

Det er viktig å kjøpe gallakjoler som faktisk er behagelige. Som du klarer å ha på deg i 12 timer, som har plass til en gallamiddag og som du kan sitte i dype sofaer i på nach (eller vors, som her).

På studentergalla kan man ha på seg så mangt (som dere ser på gruppebildet), men jeg liker gallakjolene mine best når de er lange, dramatiske og gjør at jeg kan la all annen pynt være enkel. Jeg trenger 0 til galla på 20 minutter og da er en kjole som denne perfekt!

Så må jeg bare avslutte med et bilde av Erik som var vakker som vanlig. Alt du trenger er en vintage smoking og smokingsett i morsom farge fra Kina og så er man klar for galla 🙂

English: I have bought my third gala dress and am very happy about it.

Skitur til Fiskeløysingen

Posted on 05/04/2019 by Ingeborg

Du har ikke vært på skitur om du ikke har gått til Fiskeløysingen, så ettersom påska er sein i år dro vi til Eggedal i mars for å få oss en tur allikevel.

Vi dro på hytta i midten av mars for å feire Eriks 32 års dag. Erik bakte sjokoladekake i hytteovnen og bursdagshattene var på plass som dere ser. Men tilbake til skituren til Fiskeløysingen.

Holmvassnatten og Erik rett utenfor hytta.

Holmvassnatten/ Dronninggutunatten var vakker som alltid. Det er altså ikke noe fjell som jeg liker så godt. Jeg begynner å forstå hvordan Nicolai Astrup kunne male de samme fjellene om og om igjen. Vi hadde egentlig tenkt oss til Tempelseter, men Erik mistet en trinse noen kilometer etter hytta og vi måtte gå tilbake etter en ny stav. (Vi lette lenge etter den, men fant den ikke noe sted. Vi skal se etter den til sommeren!)

Erik leter som best han kan for å finne igjen trinsa på skistaven.

En del forsinket var det tydelig at vi ikke kom til å nå til Tempelseter og tilbake den dagen, men vi tenkte at vi i hvert fall fortjente vaffel på Fiskeløysingen.

Ypperlige løyper og Holmvassnatten i bakgrunnen.

Det var perfekt skiføre, enkelt og greit. Sol, passe mange minus, nysnø og nypreppa løyper. Tenk å ha så flaks to helger på rad <3

Vaffel fra Fiskeløysingen er ingen nyhet her på bloggen, men den er altså fremdeles helt sinnsykt god og stor, så den må med.

Familiebilde! Jeg føler meg alltid så ekspedisjon når jeg har på meg boblejakke utenpå skijakka i pausene. Og raske briller da, det må med når ~~det er sol og snø~~ man er rask.

Da lønsjen var unnagjort og vi var tilbake i løypa kunngjorde Erik at han hadde for vondt i foten til å gjøre noe særlig mer enn å gå hjem (det er bare ca 5 km til Fiskeløysingen) og det er kanskje første gangen at jeg har villet gå lenger enn ham på tur 🙂

Erik, Holmvassnatten og innkommende skydekke.

Få vei tilbake gikk vi rett inn et tett skydekke eller en lav sky var det vel egentlig. Utrolig kult at skyene legger seg i dalen mens det er sol og spektakulært oppe på 1000 m.

Jeg er veldig glad for at vi kom oss på fjellet, for å ha hatt tre dager med kjæresten min og for at vi fikk en dag med perfekt skiføre. Nå er jeg klar for vår!

English: We spent a Erik’s borthday weekend at the cabin and got a fantastic ski trip to Fiskeløysingen for waffles.

Irma Salo Jæger på KODE 4

Posted on 03/04/2019 by Ingeborg

Jeg går på KODE, kunstmusene i Bergen, stadig vekk og da svigers var på besøk i mars fikk jeg sett Irma Salo Jæger på KODE 4.

Irma Salo Jæger er noe så unikt som en kvinnelig, nålevende kunstner. KODE gjorde flere innkjøp av henne i fjor og nå stilles hun i Tårnsalen i KODE 4 denne våren.

KODE skriver om kunstneren: “Den finsk-norske kunstneren Irma Salo Jæger har vært en sentral aktør på den norske kunstscenen i mer enn seksti år og presentasjonen på KODE viser et utvalg verk fra slutten av 60-tallet og frem mot starten av 2000-tallet.”

Vi hadde flaks og fikk med en omvisning i utstillingen og den var bare utrolig bra. Det var veldig kult å se bildene i Tårnsalen, der det er naturlig lys og mye plass. Verkene som er utstilt er fysisk store og har godt av å få plass i det store rommet. Det er ikke så mange, så du bør kanskje ta en runde i resten av KODE når du er der, men jeg tror du helt fint kan sette deg ned på gulvet i Tårnsalen og bare nyte fargene og lyset.

Generelt har gallerier og kunstmuseet omvisninger, ofte på søndager ca kl 13 eller 14 og det koster ikke noe ekstra. Du trenger bare å møte opp og så får du en skikkelig kunstinnsprøytning og lærer både mye om kunstneren og kunsten. Det beste er selvfølgelig kuratoromvisning, men det er ikke alltid man har så flaks 🙂

I 2019 er jeg KODE medlem, som koster 550 kr, men som gir inngang for deg +1 hele 2019. Men en voksenbillett koster 130 kr, så nå som jeg har vært der tre ganger med +1 hittil i 2019 så er jeg allerede i pluss 🙂

KODE 2 blir pusset opp nå, men jeg anbefaler alle å få med seg Helen Frankenthaler og Irma Salo Jæger på KODE 4 før 21. april!

English: I saw the new exhibition at KODE 4 with Irma Salo Jæger and I loved everything.

Skihelg på Mjølfjell med 4. Bergen Sandviken

Posted on 01/04/2019 by Ingeborg

Andre helga i mars var jeg så heldig å være med på skihelg med 4. Bergen Sandviken, den beste speidergruppa i Bergen 🙂

Jeg har vært troppsassistent i 4. Bergen siden juni 2018 og har fått trent speidermuskelen min for første gang på nesten tre år. I sommer flyttet jeg tursekk, dunpose, liggeunderlag og leirbålskappe over fjellet og siden det har jeg vært på tre speiderturer og et utall speidermøter.

Men tilbake til skihelg. Hvert år drar hele speidergruppa på skihelg, småspeiderne sover inne og troppen sover ute. Vi tok toget opp til Mjølfjell fredag, satte opp lavvoer på snø i mørket, spiste tomatsuppe og falt i seng.

Lørdag var det tid for skitur! Det var kort-kort, lang-kort og lang-lang tur å velge mellom. Det var rart å plutselig være flink til å gå på ski bare fordi jeg er østlending, men det er sant, jeg var det. Men det er rart hvordan søndagstur hele oppveksten trumfer null skiføre nærmere enn en time fra Bergen…

Det snødde en del først på dagen, men til lønsj lettet det og på ettermiddagen kom til og med sola fram <3 Jeg har etter hvert bare blitt en godværsskigåer, men det er lite som slår -5, nysnø og nypreppa løyper.

Vi i lang-kort-turgruppa fant et vannrør det var sprekk i. Speidertur er tur som har plass til lange lønsjpauser, snøsofaer og ekspedisjoner for å utforske isskulpturer. Jeg liker å gå på ski, men jeg liker også å lære bort riktig snøspadeteknikk, triks for perfekt lønsj, glede over friskt fjellvann og fjell med sol på.

Utover lørdagen sank temperaturen fra -5 til -16 og det ble inneleirbål tett presset sammen i peisestua på hytta. Leirbålsunderholdningen har helt klart kommet videre siden jeg var speider, vi fikk både improteater og ASMR i tillegg til rop, eventyr og skjetsjer.

For noen år siden ønsket jeg meg dunpose i julegave og fikk en helt fantastisk pose. Den har komforttemperatur ned til -15 og ekstremtemperatur til -25. Det gjorde at jeg hadde en ypperlig natt i teltet og at jeg til og med kunne låne bort leirbålskappa til en trengende medleder. Det var utrolig deilig å ha første vintertelttur på seks år uten å fryse en eneste gang.

Skihelg ble avsluttet med skileik og selvfølgelig skihopping. Jeg var kun fotograf, men noen av speiderne hoppet over ti meter! Utrolig bra 🙂 Så var det bare å pakke sammen lavvoene og å rekke toget tilbake til byen.

Vil du bli speider? Eller vil du ha barn som er selvstendige og ansvarsbevisste? Meld dem inn i speideren 🙂 Bor du i Sandviken bør du selvfølgelig velge 4. Bergen!

English: the second weekend of March I went to the mountains with my scout group 4. Bergen Sandviken. We slept in tents, went skiing and played a lot. It was my first real winter hike in years and it went really well 🙂

I badedrakt på fest hos Ina

Posted on 26/10/2018 by Ingeborg

Ina hadde bursdag i begynnelsen av oktober og jeg besluttet at det var på tide å prøve badedrakt som festklesplagg.

Ina var som vanlig spektakulær vertinne. Ingen gjør fest som Ina, punch, fantastisk mat, nydelig stylet leilighet, perfekt spilleliste og selvfølgelig ypperlige folk.

Kanskje har jeg blitt for voksen, når maten på en fest er så viktig for meg, men hallo – se på dette. Hjemmelaget ferskost, hjemmelaget hummus, brownies med gullglitter, foccacia. Tvil ikke på at jeg gikk og spiste hele kvelden. Men å spise nok på fest er en av “Erik og Ingeborgs regler for å feste hele natta”. Uten mat i magen holder man ikke til kl 8 😉

Og så til badedrakt på fest. Jeg er fast leser av ManRepeller og i sommer har de snakket mye om å bruke sin badedrakt i byen, både for å gi seg selv sommerfølelse når man må være på jobb i sommerværet, for å bruke badedrakter mer enn bare kun når man bader og fordi det er et klesplagg som er undertøy, men som teller som “yttertøy”. Uansett, jeg tenkte at å kombinere badedrakt med lett gjennomsiktig tyllskjørt ville være morsomt og som tenkt så gjort.

Jeg gikk for St. Tropez-følelse med blå, rød og hvit-stripete badedrakt, tyllskjørt i gull, store, duskete øredobber og mine peneste flate, røde pumps. Selvfølgelig med mye våtliner og røde lepper. Jeg følte meg som pen dame på stranda hele kvelden og selv om dyp rygg og ingen ermer kanskje egentlig var litt kaldt sånn tidlig i oktober så var det veldig morsomt. Hvem trenger ikke litt mer lek i livet?

Jeg var ikke den eneste i striper heller, Alexandra og jeg hadde tenkt den samme tanken, både om striper og øredobber 🙂 Buksedrakt er en veldig bra måte å gjøre mye statement og mye pysj samtidig, om noen trenger et tips.

Eller bare velg morsomt mønster og vær matchy-matchy med kjæresten din, også bra tips 🙂

English: It was Ina’s birthday a month ago and she was the hostess with the mostess like always. And I wore a swimsiut to her party 😉

Nå er leiligheten på AirBnB

Posted on 23/10/2018 by Ingeborg

Jeg har bodd i Vågsbunnen i snart et halvt år og i dag la jeg leiligheten ut på AirBnB.

Første gang jeg bruke AirBnB var sommeren 2011, da jeg besøkte Erik i USA. Vi leide en leilighet i Boston og den mest spektakulære leiligheten i New York med takterasse og utsikt over Manhattan. Siden den gang har vi brukt AirBnB i Sør-Korea, Thailand, Bulgaria og mange andre steder. Mye har skjedd med AirBnB siden 2011, men én ting er sikkert og det er at det er den enkleste måten å leie ut leiligheten sin om man vil nå mange og man vil leie ut i korte perioder.

Nå som vi har to leiligheter og jeg er mye borte fra Bergen tenkte vi at det ville være lurt å leile ut leiligheten når jeg er borte. I tillegg fikk jeg prøvd å dele leiligheten med Tim i to uker i august og innså at det egentlig er veldig hyggelig å bo med noen her. Og så har vi begynt å leie ut gjesterommet i Oslo også, så vi er liksom igang.

Og hvem vil vel ikke ville bo her hos meg? Nyoppusset og helt strøken leilighet i den nusseligste enden av Bergen sentrum. Nå har man to muligheter; leie hele leiligheten mens jeg er borte eller leie stua mi mens jeg er her.

Jeg er veldig spent på om noen kommer til å ville leie hos meg og så er jeg veldig spent på hvordan det kommer til å være å drive AirBnB. Det er mye både klesvask og husvask når man skal leie ut og slikt tar jo tid. Men det er teit å ha så mye plass og ikke bruke den til noe.

To leiligheter koster også penger og man kan leie ut for inntil 10 000 kr i året skattefritt, og 10 000 kr ekstra på boliglånet i året er jo bare hyggelig. Så nå føler meg som en skikkelig boligmagnat med flere leiligheter og flere utleiesystemer. 2018 var helt klart året jeg ble ordentlig voksen, ingen tvil.

Du kan leie stua mi her og hele leiligheten her.

English: I have put both my living room and whole apartment in Bergen out on AirBnB and am now very exited to see if anyone would want to rent my apartment. But who wouldn’t? 🙂

Min sommerliste 2018

Posted on 27/06/2018 by Ingeborg

Elsa Billgren har skrevet en liste om sin sommer, så jeg ville lage min egen sommerliste 2018.

Vad ska du göra på din semester?

Jeg skal på sykkeltur med familien i Skottland og England. Mamma, pappa, Bror, Erik og jeg skal sykle fra Edinburgh til Whitby. Det er en viktig etappe på Nordsjøruta (North Sea Cycle Route) fordi vi sykler inn i det siste landet, England. Etter 11 dager på sykkeltur, blir det forhåpentligvis fire dager fra hytte til hytte på fjellet med Erik og det er egentlig all ferien jeg skal ta. Men jeg skal ha hjemmekontor i Oslo i to uker og det er jo som sommerferie.

Ska du åka någonstans?

Til Skottland og England.

Hur länge ska du vara ledig?

Bare to uker, dessverre, men jeg har jo allerede vært i Skottland, USA, Mexico, Hviterussland og Ukraina i år, så det går bra 🙂

Vad vill du verkligen hinna med?

Tid med Erik. Sol, luft, aktivitet, å kjenne sommeren på huden.

Vad tror du egentligen att du kommer göra?

Jeg kommer garantert til å se mye til Erik, utfordringen er å få nok alenetid når jeg også vil se venner og familie i Oslo.

Vad ser du mest fram emot?

Å få rørt på meg, være ute i naturen, å være med alle de beste menneskene mine i fire uker.

Vad kan gå fel?

Jeg skal kjøre Dolly over fjellet, men ettersom hun klarte seg ypperlig på EU-kontrollen forrige uke bør ikke hun være noe problem. Både sykkeltur og fjelltur er mye logistikk og det kan selvfølgelig regne hele tiden, men jeg er ikke bekymret.

Vem kommer du vara mest med?

Erik! Og mamma, pappa og Bror, selvfølgelig. Blir tett på sykkeltur i 11 dager. Så forhåpentligvis Ola, Ina, Tone, Beate og Erik 😉

Vad kommer du lägga mest pengar på?

Alkohol (reise og opphold på sykkeltur og fjellet).

Vad kommer du köpa inför semestern?

Ingenting! Dolly har fått ny vindusviskermotor og jeg kjøpte nytt sykkelregntøy i høst, så alt er klart!

Kommer du använda det?

Mest sannsynlig må regntøyet ut på sykkelturen.

Kommer du bli brun?

Selvfølgelig. Blir alltid superbrun. Er dessuten brun allerede, så det går bra.

Vad vill du säga till ditt semester-jag?

Husk å planlegge alenetid hjemme og å bade nok.

Vad kommer du äta?

Haggis, fish & chips, curry, pasta di parma, knekkebrød, hjemmebakt brød til frokost hver dag på Carl Berner og sikkert grillmat.

Vad kommer du dricka?

Øl! Masse morsom britisk øl. Omtrent det morsomste med sykkeltur er å være fem stykker som kjøper hver sin half pint til alle måltider. Satser på å smake mer enn 100 forskjellige øl i løpet av sykkelturen. Og så sikkert rosévin og sprudle.

Vad kommer göra den här semestern extra bra?

At det er min første ordentlige sommerferie noensinne, der jeg faktisk har pause fra en helt vanlig jobb. Gleder meg til det. Og å være i Oslo i tre uker i strekk, litt fra og til. Det har jeg ikke vært siden jul.

Vad kommer du ha på dig?

Treningstøy og ulltøy både på sykkeltur og på fjellet, forhåpentligvis shorts og bikini i Oslo.

Hur kommer du att göra dig illa?

Tryne på sykkel, rispe meg på røsslyng, myggstikk – vanlige sommerting.

Vad oroar du dig för?

Ingenting egentlig. Håper at alle har vært flinke og trent til sykkeltur, for vi har noen lange etapper. Og så håper jeg at vennene mine har tid til å se meg de to ukene jeg er i Oslo.

Vad kommer bli extra speciellt i år?

At jeg har vært i Bergen et år allerede og skal starte på år nummer to når ferien er over.

Hur kommer du minnas din semester sen i september?

Fine turer, latterkrampe på sykkeltur, masse tid med Erik, kvelder på balkongen med venner. Blir fint.

Dette var min sommerliste 2018. Hva er din?

English: I have borrowed Elsa Billgren’s list for her summer holiday. For my summer holiday I am going to cycle with my family in Scottland and England, hike in the mountains in Erik and work from Oslo for two weeks.

Ingeborgs guide til Bergen

Posted on 25/06/2018 by Ingeborg

Nå har jeg bodd i Bergen i nesten ett år og det er på tide at dere får Ingeborgs guide til Bergen, så dere vet hva dere skal gjøre neste gang dere er her!

Topp turistattraksjoner

Å være turist i Bergen er å gå mye. Enten kan du gå på museum, gå i byen eller gå opp på et (eller flere) fjell. Vil du gå på museum trenger du ikke meg,

Fløybanen (kan gå opp også)
Gå gjennom Vågen, forbi Fisketorget og langs Bryggen
KODE (kunstmuseene i Bergen. KODE 1 har kunsthåndverk, KODE 2 har rullerende utstillinger, KODE 3 Munch og Dahl, KODE 4 nasjonalromantikk og rullerende moderne)
Gå opp et fjell (Løvstakken, Ulriken eller Stoltzen) evt langs Fjellveien
Være ute i kveldsmylderet og spise pølse fra 3 Kroneren (og få gratis glass saft) på vei hjem

Topp brunch

Bien Snackbar
Smakverket på KODE 2
Kafé Spesial (shakshuka)

Topp kaffesteder

Det Lille Kaffekompaniet
Kaffemisjonen
Bergen Kaffebrenneri
Dromedar, Galleriet
Klosteret Kaffebar

Topp ølsteder

Apollon Platebar
Henriks øl og vinstue
Folk og røvere
Legal
USF Verftet

Topp utesteder

No Stress
Altona Vinbar & Kjøkken
Tempo Tempo
Hallaisen Ice Cream Parlour & Cocktail Bar
Muskedunder

Topp billige restauranter

Selam (etiopisk)
3 Kroneren (pølsekiosk)
2×2 (litausk)
Søstrene Hagelin (fisk)
Guangdong House Restaurant (kinesisk)

Topp vanlige restauranter

Pingvinen (tradisjonsmat og hipsterøl)
Dr. Wiesener (raspeballer på torsdager)
Ruccola Cafe & Restaurant (italiensk)
Kafe Spesial (burgere og tyrkisk)
Colonialen Litteraturhuset (moderne nordisk)

Topp dyre restauranter

BARE i Børsen
Lysverket
Munken Bistro (peruansk)
Spisekroken
Nama (sushi)

Beste uteserveringer (med sen sol)

Bryggen
Matbørsen
Ole Bulls plass
Verftet
Festplassen

Beste badeplasser

USF Verftet: langs brygga, nord for inngangen til Verftet. Det er mer brygge helt borterst i kroken.
Nordnes Sjøbad: enten betal for å komme inn og bade i sjøbadet, eller bade fra Ballastbryggen. De gjør isbading!
Marineholmen sandstrand: superfin sandstrand ved BI og Småpudden.
Sandviken: bak PWC, ved siden av Miljøvernforbundet, er det fin brygge, lunt og evig kveldssol.
Krohnegården badeplass: Litlavatnet blir varmt på et øyeblikk og det er superfint å gå ned fra Løvstakken på vestsiden og ta seg en dukkert.

Hva du skal kjøpe i Bergen

Superdyr og superfin regnjakke
Fiskekake på Søstrene Hagelin
Mikrobrygg fra Vestlandet (Lerøy mat på Galleriet har best utvalg)
Vestlandsmat (klippfisk, villsau, ost – du bestemmer)

Forslag til guide til Bergen for en helg

Fredag: Middag i Vågen, se solnedgangen fra Bryggen og cocktails på Hallaisen
Lørdag: Formiddag på museum, lønsj på Smakverket og utstillinger på KODE
Middag på Munken Bistro og vin på Altona Vinbar
Søndag: Tur opp et fjell
Lønsj på Det Lille Kaffekompaniet
Ettermiddagsøl på Apollon

Huskeliste: ta med paraply, skjerf, vindtett jakke, ekstra skift og sko du kan gå langt i 🙂

Vil du ha flere tips er det bare å sjekke ut “Bergen” tag’en her på bloggen eller mitt Google Maps over spise- og drikkesteder i Bergen her.

English: this is my guide to Bergen! Most of it needs no translation, but here is my suggestion for a weekend in Bergen:

Friday: Dinner at a nice place in Vågen, watch the sunset from Bryggen and have cocktails at Hallaisen
Saturday: A trip to one of the museums, lunch at Smakverket and art exhibitions at KODE
Dinner at Munken Bistro and wine at Altona Vinbar
Sunday: Hike up a mountain
Lunch at Det Lille Kaffekompaniet
Afternoon pint at Apollon

Last update: 20.08.2020

Løvstakken opp i sommerværet

Posted on 14/06/2018 by Ingeborg

Fredag for to uker siden, da det fremdeles var supervarmt i Bergen, gikk jeg endelig helt opp Løvstakken.

Tim, Erik, Lisa, Anja og jeg tok 10’eren rett etter jobb et stykke opp i bakken og begynte å gå.

Anja er sveitsisk fjellgeit og har gått opp Løvstakken mange ganger og hun var veiviser.

Hun valgte selvfølgelig den bratteste veien opp 😉 Men det var så varmt ute at vi hadde nok blitt gjennomsvette uansett hvilken vei vi tok opp, så det var kanskje like greit.

Det er veldig mye utrolig fin utsikt i Bergen og Løvstakken har mye bra utsikt. Det er også en veldig god grunn til å stoppe, så man får igjen pusten.

På toppen slaker det litt av og alt blir plutselig veldig fjell. Selv om alle som løper opp på toppen gjør at det føles litt mindre som fjellet…

Jeg fant skrubbær.

Så hadde vi piknik på en steinhylle helt på toppen. Det blåste egentlig en del, men det var bare varm vind, så det var egentlig deilig. Spesielt fordi det var veldig varmt ute.

Vi hadde med oss nok gin på tur!

Vi besluttet å ikke drikke for mye for tidlig, men heller gå ned til Fyllingsdalen og bade.

Det var skikkelig bratt den veien også.

Vi var nede ved Melkeplassen ca kl 21 og da var det fremdeles lunkent vann og nydelig og være ute, så vi ble i vannet en stund. De hadde stupebrett med svikt i til og med!

Etter badet fant vi oss et fint svaberg og så på solnedgangen, drakk vin og gin, spiste opp middagen og ble spist opp av knott (i hvert fall Erik og jeg).

Det var en helt fantastisk kveld, perfekt sommer på alle vis og med det beste selskapet. Nå må jeg bare finne nye venner fordi ingen av dem er i Bergen til høsten 🙂 Men ny høst, nye mennesker!

English: I had the most amazing hike up Løvstakken, swimming at Melkeplassen and enjoying the sudden summer in Bergen two weeks ago.

Fire frokoster fra California

Posted on 04/04/2018 by Ingeborg

Jeg var i La Jolla, California, i fem dager og alt er har bilde av er frokoster. Jeg tok skikkelig mange bilder, men de er alle av PhD kurset jeg koordinerte. Så her er fire frokoster fra California.

Den første dagen var en søndag og jeg hadde flydd Bergen – Oslo – Los Angeles og så kjørt Los Angeles – San Diego. Så hadde jeg fått en lang natts søvn, men jet lag gjorde at det ble en tidlig frokost.

Klokka var åtte, så skjerfet var på, men det ble shorts og t-skjorte-føre i løpet av dagen. Vi satt og så ut over havet, hørte på bølgene og så på alle pelikanene som fløy forbi. Pelikaner altså, snodige fugler.

Jeg spiste frokosttaco med bønner og bacon og egg og veldig god grønn saus.

Neste frokost er fra mandag morgen. Vi fant et sted med rask frokost og sol på et fortau og jeg fikk eggerøre med masse godt og litt bacon attåt.

Det var ikke det minste dumt å spise frokost ute i sola og å se på alle disse rike californierne med sitt treningstøy, kaffekopper og små hunder som gikk forbi.

Ny frokost, enda mindre klær. Jeg vet ikke om været egentlig ble varmere eller jeg bare stolte mer på at det var varmt i solveggen, men sommerkjole og utefrokost gir så absolutt sommerfølelse.

Klisjeen levde så absolutt og jeg spiste eggs Benedict uten bacon (!) og et fjell med salat.

Erik sov lenge og jeg satt på i Uber med Andreas og Johan den siste dagen og da ble det frokost fra Starbucks.

Jeg klarte å finne hardkokt egg, havrekake, ost og frukt til frokost. Det var ikke så dumt, egentlig.

Det var også en frokost som egentlig bare var en grønn smoothie, jeg var ikke i California for ingenting. Det var også den dagen jeg ble fortest sulten igjen…

Hva ville du spist til frokost? Jeg synes at mine frokoster er ganske typiske for California og må si at jeg faktisk likte den med eggerøren og baconet best. Det var veldig god eggerøre!

English: I spent almost a week in California and almost the only thing I took pictures of were my breakfasts, because I was busy working the rest of the time. But here you have them.

Se Tosca med Ung i Operaen for 200 kr (om du er under 30 år)

Posted on 21/01/2018 by Ingeborg

Noe av det beste med å bo i Oslo er at det er en Opera der og det er spesielt fint om man er under 30 år. Operaen har nemlig et initiativ som heter “Ung i Operaen” der sponsorer subsidierer billetter for folk under 30 år, så det skal være billigere å se opera. Nå er jeg snart 30 år (og bor ikke i Oslo lenger), men jeg synes dette er et ypperlig tiltak som alle på få med seg.

Vanligvis har Ung i Operaen et visst antall billetter man kan kjøpe for 150 eller 200 kr, men nå skal de fylle HELE salen med folk under 30 år!

Lørdag 17. februar kl 18.00-19.50 kan kun folk under 30 år se Tosca i Operaen. Det er helt magisk, faktisk. Så meld deg på nyhetsbrevet til Ung i Operaen, finn dem i sosiale medier og ta deg en tur i Operaen!

Om du ikke har vært i Operaen i Oslo før har jeg noen tips:

pynt deg så mye som du vil. I Norge trenger man ikke å pynte seg om man ikke vil, men all erfaring tilsier at det blir morsommere om man har pyntet seg litt og ingen synes det er rart om du møter opp i dress.
du kommer ikke til å skjønne noe av det de sier på scenen, men det går bra. Alle har hver sin bittelille skjerm festet på stolen foran seg der teksten står (du kan velge mellom norsk og engelsk).
du kan komme tidlig og få presentasjon av forestillingen ellers så står det godt forklart om alle operaer på Wikipedia. Det er ikke juks å lese hva som skjer på Wikipedia først, før var det vanlig at det stod i små hefter som folk hadde hjemme.
det er pause midt i forestillingen. Det er alltid lang kø i barene, men du kan kjøpe det på forhånd og så står det du har kjøpt klart til deg i pausen. Raskt og effektivt.
om vinteren kan det være litt kaldt når du sitter på gulvet (nederst i salen), så ta med skjerfet ditt inn om du har bare skuldre.

English: the opera in Oslo has a campaign to get young people to see opera and now they are going to fill the whole room with young people on 17. February. If you are under 30 you should totally join 🙂

Det beste som skjedde i 2017

Posted on 02/01/2018 by Ingeborg

I hele 2017 har jeg gjort ukesoppsummeringer for det beste som har skjedd den uka og nå tenkte jeg å se hva som var bra i 2017.

Jeg har gått gjennom året uke for uke og det er utrolig å tenke på hvor mye som skjedde i 2017. Hvor jeg startet og hvor jeg endte opp.

Januar: Jeg var glad for at jeg hadde begynt å skygge mamma i jobben hennes som prosjektleder og at jeg trivdes så godt der. Jeg fikk hjelpe til, mamma og jeg lagde ny karriereplan for meg og jeg dro til London og kjøpte perfekte vintersko til varme vintre.

Februar: Jeg fikk to invitasjoner til intervju, var i Edinburgh og feiret Alexander, gikk skitur på fjellet med familien min i perfekt vær, begynte på BI og hadde en dag i Thailand på Tøyen. Og så hadde jeg en veldig morsom bursdag med masse boller og te.

Mars: Hele familien endte hos Brors venn Mons en fredagskveld, vi gikk fra galleri til galleri i sola, syklet i shorts og t-skjorte og hadde latterkrampe i sofaen til Nina og Jon Olav på innflytningsfest.

April: solskinn på terrassen, lime globus og drikke juleøl en hel dag i påska og en ny mulighet på CEES på UiO.

Mai: Å starte tiden min på CEES med å løpe rundt på konferanse og bare kose meg, å være hjemme i mylderet på Tøyenfest, 17. mai i bunad jeg hadde sydd om selv, å ta tre kjentmannsposter i sola, finne Norges beste iskiosk, bading og grilling på terrassen på samme dag.

Juni: sommermiddag på terrassen med Tone og Erik, å være innkalt til to intervjuer samme uka, tur til Blaafarveværket med Erik og Bess i nydelig junisol og Eggedalsekspedisjon. Å endelig få jobb – drømmejobben!

Juli: Besøke morfar helt alene, seile båten til Veierland, spise meg lei på pintxos i San Sebastian og smake på alle portvinene vi kom over i Porto i tre hele dager til vi endelig fant portvinen.

August: Sol, utsikt over havet og deilige badestrender i Portugal, Marokko og Spania, kjøre over fjellet til Bergen i Dolly og være klar for nye eventyr. At leiligheten jeg tok usett i Bergen var skikkelig fin. Planen Janina hadde laget for den første uka mi på FAIR og den beste førstedaten med Marte som varte hele dagen. Å spise tyrkisk på Grønland med Erik og å endelig ha fått ordentlig seng i Bergen.

September: Solfylt sommerhelg i Bergen på tross av nyoperert nese, Erik som kom på besøk så jeg fikk vist ham Bergen, høsttur i solskinn og regn med Ida og Eriks perfekte skillingsboller, solskinn i Bergen som gjorde alle de fine tingene jeg gjorde med venner enda bedre og perfekt Tom McRae-konsert med Susanne.

Oktober: UKA i Trondheim med Erik, møte kjentfolk i gatene i Bergen og å føle seg hjemme, rakfisklag hos morfar med hele familien. Å ha kjentfolk i Bergen jeg kan møte på ODA-treff, å kunne gi karriereråd til andre og perfekt eggerøre.

November: Tid med Erik og med bra folk, spesielt middag og dansing med Trine og Geir, brakkkortet og å høre Imperial March med Bergen Filharmoniske orkester, juleølsmaking med kolleger på jobb, statistikk på storskjerm og spontan fellesmiddag etterpå. Levert prosjektoppgaven og å stikke ned i sentrum med Erik bare for å drikke god kaffe.

Desember: Nye venner i Bergen, latterkrampe med hele familien på Book of Mormon, lage og spise middag med alle admin på SAM (Institutt for Samfunnsøkonomi), dykkelappen, sol og ferie på Lanzarote og å sitte på gulvet foran peisen og drikke rødvin og løse kryssord i Knivsvik.

Det første jeg tenker på er at 2017 har vært et veldig bra år, på tross av at det startet så usikkert. 2017 har vært et år der jeg har funnet ut hva jeg vil gjøre og så lagt stein på stein for å få det til.

English: my 2017 has been fantastic. It started slowly, but really got going in April and since July I have been flying. So happy with how I found myself a new course.

En fin ting i uke 52

Posted on 01/01/2018 by Ingeborg

Det har vært uke 52 og det er på tide å se på hva som var best siste uka i 2017.

Uke 52 startet med første juledag på Hamar. Vi gjorde ikke så mye mer enn å spise en enkel frokost hos morfar og si ha det til familien min, før vi tok toget til Oslo. Så var det første juledagslønsj hos Chris og Knut med hele Eriks familie. Det var veldig hyggelig å se alle sammen, men da vi kom hjem på kvelden begynte jeg å bli syk. Så hele andre juledag var jeg syk og så på Riverdale på Netflix.

Tredje juledag var jeg bedre, men for dårlig til å dra på julelønsh hos Vilde, så jeg var hjemme og gikk gjennom bilder fra Lanzarote og tok bilder av Erik, Morten, Karen og Helge som brygget øl hjemme hos oss. Fjerde dag jobbet jeg littegrann og så fikk vi endelig sett Star Wars: The Last Jedi. Etter kinoen handlet vi inn til julewok og nyttårsmiddag og jeg måtte ordne med vaskehjelpen vår.

Femte juledag stor i julewokens tegn, selv om den begynte med litt jobb. Jeg byttet julegaver på Storosenteret og fant en utrolig fin kjole på Bikbok, som ble årets nyttårskjole. Men mer om det senere. Julewok ble vellykket og morsomt som alltid, på tross av at det ikke ble noe TP (!).

Lørdag i uke 52 var det på tide å sette nesa mot Knivsvik og nyttårsfeiring. Ola hadde invitert som vanlig og det var en god gruppe med folk som skulle feire det nye året sammen. Erik hadde tatt ansvar for pinnekjøtt til nyttårsmiddag og jeg hadde ansvar for forretten, så det var litt å gjøre før selve kvelden. Men det ble også tid til å løse kryssord foran peisen, portvin, spasertur langs stranda og hjemmespa med manikyr.

Uke 52 ble veldig bra, på tross av at jeg plutselig var litt syk, at det var trøbbel med vaskehjelpen og at jeg måtte jobbe litt selv om jeg hadde ferie. For det var så behagelig rolig tempo på tross av at jeg fikk sett mange fine mennesker.

Jeg tror det beste i uke 52 var å sitte foran peisen og drikke rødvin og løse kryssord i Knivsvik, men når i romjula er egentlig alt best.

English: the last week of the year was the perfect Christmas week with parties, family, friends, Star Wars, cabin trip, crosswords and calm.

Nyttårsforsett for 2018

Posted on 30/12/2017 by Ingeborg

Da bloggerne jeg leser begynte å skrive om sine nyttårsforsett for 2018 så tenkte jeg “har jeg hatt nyttårsforsett for 2017?”

Jeg har tenkt på det, men ikke komme på noe annet enn “kanskje det var å være gladere?” Nå sjekket jeg her på bloggen og fant ut at jeg selvfølgelig hadde et nyttårsforsett og det var ca det å være glad. Jeg bestemte meg for at det ikke skulle handle om trening (som i 2015 og 2016) eller noe annet, men “være å være glad og gjøre noe jeg liker og er flink til.” Og jeg må si at det er akkurat det jeg har gjort. Så selv om jeg ikke har tenkt på at det har vært nyttårsforsettet mitt for 2017 så har det absolutt vært noe jeg har prøvd å leve etter hele året og som jeg synes jeg har fått til.

Men hva skal være mitt nyttårsforsett for 2018? Livet mitt ser veldig forskjellig ut nå, fra det det har gjort det siste året. Jeg har et forutsigbar framtid (i motsetning til i fjor) som jeg gleder meg til (i motsetning til årene før det), så hva vil jeg nå? Hva er viktig? Hva vil jeg få til?

Etter et år med å se innover føles det riktig å se utover. Jeg vil utforske mer. Jeg er endelig sulten på livet og alt det har å by på igjen, så jeg tror 2018 skal stå i utforskingens tegn. Det skal handle om å utforske Bergen, ikke glemme å fortsette å utforske Oslo og å bruke min nye stabilitet og overskudd til å utforske verden. Være nysgjerrig og åpen og å si ja. Det har vært en så god høst at det tror jeg at jeg er klar for.

Jeg gleder meg allerede!

English: I had completely forgotten that I made a new year’s resolution for 2017, but I realised that I have been steering by it the whole year: “being happy and doing things I like and am good at.” After some contemplation I have decided that ny resolution for 2018 will be to explore more. To be curious. I think it will be a good year.

Palmer i solnedgang på Lanzarote

Posted on 29/12/2017 by Ingeborg

Det var helt utrolige solnedganger på Lanzarote, så her kommer noen palmer i solnedgang for å gjøre dere glade.

Den første kvelden på Lanzarote hadde vi ingen andre planer enn å dra innom dykkersenteret og å spise middag. Erik hadde reservert bord på en restaurant i gamlebyen i Puerto del Carmen der vi bodde, så for å nyte palmer i solnedgang og å ikke komme for tidlig til reservasjonen vår tok vi en tur langs stranda.

Denne typen solnedgang havner rett i klisjekategorien synes jeg. Sånn som det bare er i reklamer og når du ser dem i virkeligheten klarer du ikke helt å skjønne at de er virkelige.

Lanzarote ligger nesten ved ekvator, så selv i desember har de 10,5 time sol i døgnet. Men det gjør også at de har veldig raske solnedganger, så skal du fange dem på bilde må du snu deg raskt. Men skyer med sol på er like dramatiske uansett hvor du er.

Det er ikke rart mørkeblå og oransj er en av yndlingsfargekombinasjonene mine. Bare se på det her. Det er godt å være en enkel sjel, at dette er alt jeg trenger.

Vulkan i solnedgang er heller ikke så dumt, forresten. Lanzarote var skikkelig vakkert, rett og slett.

Håper det gjorde romjula di litt bedre!

English: just some palmtrees and sunsets from Lanzarote to you from me.

Ingeborg Korme

Reising, feminisme, mat og tur