En god matdag i Budapest

Jeg tenkte at dere kunne følge med på en dag i Budapest gjennom hva vi spiste.

DSC_2959

Vi startet dagen på en italiensk kjedekafe rett ved der vi bodde. Det var godt brød, selv om det kanskje ikke var så “autentisk” som vi liker.

DSC_2997

Etter å ha gått gjennom sentrum, over brua, opp til slottet og langs hele åsen i solsteika var det på tide med iskrem.

DSC_2998

Superbillig kuleis er noe av det jeg husker best fra jeg var i Budapest på kortur da jeg var 12. Viktig når man er 12, det.

DSC_3011

Etter å ha sett på flere gamle hus med fine farger var det på tide med lønsj. Vi spiste tradisjonelt ungarsk, Erik spiste gulasj og jeg hjemmelagde nudler og kylling i paprikasaus. Veldig godt!

DSC_3013

DSC_3031

Vi gikk tilbake igjen over haugen på leting etter en vinkjeller med vinsmaking som det stod om i guideboka, men den hadde dessverre blitt borte, så vi tok bussen ned til markedshallen. Der fant vi masse tørket chilli og paprika, pølser, bakverk og grønnsaker.

DSC_3033

Mmm, innbaks kjøtt.

DSC_3034

Ekstremt stort utvalg av tørket frukt.

DSC_3036

Vi kjøpte jordbær og bringebær. Vi lette gjennom hele mathallen, men fant ikke noe ost, som var veldig trist. Men vi kjøpte et stykke Napoleonskake på deling, som vi spiste uten skje på trammen utafor. Et kunststykke kan jeg fortelle dere.

DSC_3040

Vi ruslet gjennom travle gater og satte oss ned for en kopp te..

DSC_3043

… og et glass sprudle. Man blir ikke sulten av å småspise fra markedsboder, så vi måtte vente litt med middagen. Og så er det godt å sette seg ned og lese litt også.

DSC_3044

Vi gikk til den store synagogen og bak den fant vi et sted som elsket hummus.

DSC_3062

Vi elsker jo også hummus, så det ble det til middag.

DSC_3064

Ingenting er som kikertboller i kikertmos 😉

DSC_3065

Det ble noen tusen skritt hver dag, men mest ble det nok god mat… Ungarn var første landet hvor vi begynte å slippe Europeisk mat, pølser og svin og begynte å merke at vi var kommet både sør- og østover. Mye spennende krydder, annerledes ingredienser og kebab kom på menyen 🙂

English: a day in Budapest through what we ate. Breakfast at a roadside cafe, icecream at the top of castle hill, lunch behind the church on the hill, snack at the food market, tea and bubbly in a busy street and hummus and kebabs behind the old synagoge.

Tur i Buda hills

Det ble tid til en tur i skogen også da vi var på interrail i sommer, nemlig til Buda hills. Det var der vi tok barnetoget som du kanskje husker, men etter toget gikk vi tilbake gjennom skogen. Det var deilig å være ute i skogen etter mange dager i asfaltjungelen, må jeg si.

Det var ikke noe skilt der vi gikk av toget, så vi begynte bare å følge en sti og etter hvert fant vi disse merkene på trærne.

DSC_3119

DSC_3121

Stien krysset stadig toglinja og det var mange fine porter som vi måtte gjennom

DSC_3123

Vi visste ca hvor vi skulle, men det var så vanskelig å huske navnet på stedet, at vi egentlig bare fulgte fargemerkingen.

DSC_3125

DSC_3132

Så kom vi til et utkikkstårn!

DSC_3134

Masse fin utsikt! For det meste av Budapest.

DSC_3140

DSC_3148

Vi kom til et togstopp der det også var et kiosk, så da stippet vi og kjøpte lønsj.

DSC_3153

Det hadde jo ikke vært varmt i Oslo ennå på denne tiden i juni, så jeg ble litt flekkvis solbrent etter hvert som jeg hadde forskjellige topper på meg…

DSC_3157

Vi fortsatte på vår ferd, og her var det mange stier å velge mellom. Vi valgte den passe lange og passe bratte opp til neste utkikkspunkt. I tårnet var det også en kiosk, men de hadde ikke is, så da ble det ingenting.

DSC_3166

På bildet ser dere utkikkstårnet vi akkurat hadde vært på, der nede hadde vi akkurat gått.

DSC_3168

DSC_3179

Fellesbilde på toppen! Fra tårnet gikk det en vei ned til en stolheis som vi tok ned. Den tok folk egentlig opp for å komme til tårnet, hvor det har vært restaurant tidligere. Litt som i Holmenkollen, egentlig.

DSC_3182

Alltid rart å kjøre stolheis uten ski på beina. Men det var nydelig utsikt over byen og da vi kom ned dro vi hjem og så på Mák.

DSC_3183

English: in Budapest we did a hike in the Buda hills one day, after taking the train serviced by children. It was wonderful being out in the woods, it was good excersise and we saw some stunning views.

Etnografi i Ungarn

Jeg reiser for å bli smartere. For å lære, for å forstå mer, for å skjønne hvordan alt henger sammen, for å skjønne det som skjer rundt meg og fordi det er så mye fasinerende og spennende der ute. På interrailen var vi innom to etnografiske museer, det første var det i Ungarn Budapest.

Det var en gammel utstilling, en sånn som har stått der i 40 år, men alt de hadde der var så vakkert, variert og interessant at det gjorde ingenting.

DSC_3298

Dette strengeinstrumentet er visstnok gammelt og tradisjonelt og vi så en mann i tradisjonelle klær stå og spille den oppe på “slottshøyden” tidligere i Budapest.

DSC_3299

På etnografisk museum merker man veldig fort at Norge har vært et fattig lang lenge, når man ser hva andre har hatt i genrasjoner, hvilken rikdom de har hatt blir man ydmyk.

DSC_3300

Så mange vakre farger. Tenk, “vanlige folk” slutta ikke å gå kledd sånn her før kommunismen kom til Ungarn.

DSC_3302

Hei, hei!

DSC_3303

Så mange fine folkedrakter! Ungarn består av mange ulike folkegrupper. Folk har vandret til de fertile slettene i årtusener og fra alle hjørner av verden. Fra Midtøsten, fra Iran og slettene i øst, fra nord i Europa og noen av folkegruppene vet man ikke engang hvor kom fra.

DSC_3306

De er så mye mer fargerike enn bunadene våre. Blomstrete stoffer, komplekse broderier, blonder og store mengder stoff.

DSC_3308

På bildet har de tradisjonelle, broderte skinnkåper. Så utrolig forseggjorte.

DSC_3309

Det beste med museet var at det var så mye som var utstilt. Så mange klær, stoffer, møbler, verktøy og alt mulig. Det var dessverre ikke så mye tekst på engelsk, men det var spennende å lese det som var der.

DSC_3310

Er du en nerd som jeg og skal til Budapest, så anbefaler jeg absolutt å dra innom.

English: we went to the etnographical museum in Budapest this summer, and I thought all the fabrics and national costumes were fantastic. Learned a lot about Hungarian culture and history from that museum.

Ekte kebab i Istanbul

Når vi bare kom oss over på riktig side av Istanbul (Beyoglu) fikk vi en skikkelig kebabmiddag. Det var ikke så mye utvalg av mat, som vi kunne finne, og vi var nok kanskje for mye ved turistene, men noen dager fant vi noe ordentlig bra i Istanbul, sånn som denne dagen.

DSC_4009

Ordentlig kullgrill midt i lokalet

DSC_4010

DSC_4011

Ferske råvarer og så utrolig enkelt. Lammekjøttkake på spyd og lammebiter på spyd. Lam er alltid best. Mmmm

DSC_4012

Etter at vi hadde spist vandret vi rundt i hipsterbydelen til vi fant et bra sted.

DSC_4016

Vi satte oss ned med hver vår bok og nøt sommerkvelden.

DSC_4019

Sangria i pent glass

DSC_4022

Kule lamper i taket

DSC_4023

Hipsterøl, som seg hør og bør.

English: after a disappointing kebab for lunch, we found a much better place for dinner. Nothing beats really good produce for dinner! And after our meal, we found a hipsterbar and just sat and read for a while.

Lønsj ved Bosporos

Det er på tide å se litt tilbake til den fantastiske turen vi hadde gjennom Europa i juni.

Vi gikk gjennom parken rundt Topkapi palasset og ut på spissen der det er en liten tesalong. Man har utsikt over hele Bosporosstredet og der alle tre delene av Istanbul.

DSC_3965

Og all skipstrafikken som går opp og ned, veldig travelt og mye å se på.

DSC_3966

DSC_3967

Det var bare turister der, men utsikten og den svale luften var perfekt.

DSC_3969

Vi trakk tyrkisk te og spiste lønsj.

DSC_3974

DSC_3975

Var en heller trist kebab og toast, må innrømmes, men sånn er det jo ofte i tykkeste turistjungelen.

DSC_3977

Vi hadde det fint allikevel. Og til middag fikk vi en veldig god kebab, som mer enn veide opp for det.

DSC_3980

English: one day in Istanbul we walked though the park surrounding Topkapi palace and had tea and lunch at the tea room and the end. We were there for the stunning view and fresh breeze, lucky for us, for the food wasn’t much…

Inspirert av mønster

Tyrkia var full av mønster og farger og jeg kjente at jeg ble enda mer glad i alle fargene vi har hjemme og inspirert til å inkludere enda flere farger og mønster.

DSC_3722

Kanskje vi skal ha mønstrete fliser på badet når vi pusser det opp?

DSC_3723

DSC_3872

Og så trenger vi noen fargerike puter både på kontoret og stua

DSC_3732

Jeg elsker planteinspirerte mønster.

DSC_3820

Vi har jo bare striper på vårt servise, men det er mulig noen flere serveringsboller må ha mer mønster og farger

DSC_3828

English: there were so many colours and patterns in Turkey, and it only enforced my happiness with all the colours we have at home and encouraged me to incorporate even more in the future. For our bathroom, pillows and china.

Middag fra leirkrukke

Etter å ha gått rundt på Grand Bazar i timevis stoppet jeg rett utenfor en av inngangen på en restaurant med sol og utsikt. De hadde utrolig gode mocktails.

DSC_3876

Og så bestilte jeg tradisjonell tyrkisk middag, gryte tilberedt i leirkrukke, lam, potet, masse gode grønnsaker og ferskt brød.

DSC_3877

Det er alltid litt skummelt å spise midt i turistfeller, men det var god mat og jeg koste meg.

DSC_3878

English: I ate a delicious traditional Turkish lamb casserole just outside the Grand Bazar.