Cosmos are a persons best friend
Reply
Category Archives: Drinks
Cocktailaften med koret
Jeg hadde noen fra koret over på cocktails (cosmopolitan, whisky sour, mojito, gin fizz, strawberry daiquiri), lureste jeg har gjort å lage ferdige oppskrifter og bare ha noen cocktailer å velge mellom. Mye enklere å blande når man har oppskriften foran seg. Og nok is i fryseren 
Postkontoret på Tøyen er åpnet!
Tøyen blir stadig bedre og det er deilig å oppleve hvordan flere og flere tror på Tøyen. Og nå har det åpnet et ordentlig utested. Ikke for det, Tøyengata Bodega funker også, men det er ikke et stort sted. Postkontoret har mange bord og en lang bardisk, med plass til alle vennene dine og alle de andre kule folka på Tøyen. Jeg var der på mandag for middag og pizzaen var skikkelig bra, men menyen var nesten for lang. Så mange ting å velge mellom. Men de var tomme for flere typer øl på tapp allerede, så de hadde tydeligvis hatt en god åpningshelg.
Det var skikkelig hyggelig der og de har åpent til 01.00, så jeg kommer tilbake!
Historisk lekker portvin
Jeg var så heldig å feire bursdagen min med familien min, som alle har ypperlig smak. Pappa hadde funnet fram en skatt fra boden, en portvin fra 1968. Selv hadde han kjøpt en kasse på polet i 1986, etter at polet på Økern la ned. Heldiggris!
God stemning på Django
Det dumme med å like kule steder er at de alltid er fulle i helgene, så når man ikke vil stå i kø må man ha noen andre steder på lur. På fredag kom Django øverst på Løkka oss til unnsetning når Morgenstierne var full og vi ville ha cocktails.
På Django var det bord, cocktails og jazz 
siden sist jeg var der har de også skaffet seg et solid utvalg med flaskeøl (uunngåelig for utesteder på Løkka), så nå kan du ta med alle hipstervennene dine dit
Om du lurer på hva du skal ha, start med deres gin fizz med pasjonsfrukt. Deretter prøv den med agurk og basilikum, utrolig god. Evt er ingefær alltid bra for å få spennende nye smaker.
Anbefales!
Cocktails på Morgenstierne
Om du ikke henger så mye på Alexander Kiellands plass så vet du kanskje ikke at det er mange bra steder der.
Jeg har vært på Colonel Mustard og The Kasbah før, men en stor mangel er at jeg ennå ikke har vært på Tranen. Men forrige uke fikk jeg gjort det viktigste, nemlig drukket cocktails på Morgenstierne, som er baren i andre etasje.
Det var god stemning, spennende cocktailmeny og kunnskapsrike folk bak baren. Det er litt få bord, men store grupper, så det passer nesten bedre om man er 6 stykker enn om man er 2.
På en fredag blir det fort fullt og det er lite ståplasser. Anbefales for en hverdagsdrink og ikke for sent på kvelden i helgene.
Baccus “i” Domkirken
Selv etter to år i Oslo og togpendling hver dag er jeg ikke veldig kjent i sentrum. Men et sted jeg har funnet som jeg liker godt er Baccus. Det er en restaurant/fransk bistro som ligger i buegangen på nedsiden av Domkirken. Det er godt nok for enhver hipster, men også for dem som liker god vin og høy kvalitet på maten.
Det er en avslappet atmosfære, kunnskapsrike folk, nydelig mat og god lokalitet ta en tur innom for en kopp kaffe, et glass vin eller en helkveld.
Stasjonen i Ås
Jeg er inne i en leieperiode i doktorgraden og det er vanskelig å lese på kontoret. Så et sted jeg har brukt mye tid i det siste er Stasjonen i Ås. Det er en kafé/restaurant og interiørbutikk i den gamle stasjonsbygningen og de serverer både kaffe og øl, kaker, smørbrød og middag. De har åpent fra tidlig til sent og er venterom, møteplass for de lokale og for folk tilknyttet universitetet.
I tillegg er det et firma som driver med arbeidstrening, så det er tidvis litt varierende kvalitet på ting, men det er virkelig fint der. Stikk innom om du har et øyeblikk til overs i Ås!
Larsen restaurant på Majorstua
Rett til høyre fra t-baneutgangen på Majorstua (mot Colosseum) ligger Larsen restaurant. Om du ikke ser så nøye på den ser den ganske grun og litt sliten ut, men det er den absolutt ikke. Vi testet ikke kjøkkenet, men de hadde en god meny, lang vinliste og spennende øl. Det er god stemning der inne og det er nesten som man gjemmer seg litt fra alle de skumle vestkantfolka der ute.
Her skal jeg tilbake for å spise og vet at jeg har et hyggelig sted å ta en øl neste gang jeg trenger en havn på Majorstua.
Endelig på Tøyengata bodega
Vi har som tidligere nevnt savnet et litt mer restaurantete sted her på Carl Berner og ble veldig glade da vi så at Tøyengata bodega skulle åpne. Vi gikk og ventet på at de skulle åpne, men da de endelig åpnet hadde vi det for travelt. Men nå har vi vært der og dit kommer vi tilbake til
Vi valgte at kjøkkenet satte sammen kalde og varme retter og først kom de kalde. Sausene var litt tamme og skinken og laksen ganske standard, men det var mer enn nok mat og det smakte deilig.
Det varme var okse som var så mør at den delte seg bare man så på den, så kjøkkenet ble umiddelbart tilgitt for de kjedelige sausene. Sausen til kjøttet var litt salt (litt mye soyasaus?) men bønnene, potetene og de bakte fenikkelene var ypperlige. Det var så mye og så deilig at restene ble med hjem.
De hadde bare morsomt øl på tapp og et stort utvalg vin og flaskeøl. Mange var der for å nyte noe godt i glasset og den gode stemningen og vi kommer tilbake for mer hygge, helt klart.
Dekonstruert fårikål på Madu
På tirsdag hadde vi bestilt bord på Madu i kvadraturen for å teste dekonstruert fårikål. Jeg er ikke så glad i fårikål, mest fordi ihjelkokt kål aldri har vært noe for meg. Men fårikål på Madu var lite kål og mye får, perfekt for meg.
Det var en lekker treretter vi fikk. Først fikk vi chevre med gulbete og den osten var ekstremt moden. Så utrolig godt. Så fikk vi lam på tre måter med rotmos til (her kom fårikålen inn) og alt var mørt, deilig, saftig og spennende. Til dessert fikk vi tre ganger sjokolade, mousse, biter og nøtter til. Det var veldig god og veldig fænsi mat, og om du vil ha noe spennende og utfordrende så reis dit!
Jeg var for opptatt med å drikke god vin og prate med vennene mine så jeg fikk ikke tatt noen bilder av middagen, men vi avsluttet med noen deilige cocktails fra baren. Anbefaler både en syrlig gin fizz, old fashioned m.m.
Wien for to på tre dager
Fredag:
- middag på fænsi resturant over veien for Naschmarkt. Champagne, dumplings og japansk fish & chips.
Lørdag:
- frokost på Kafe Sperl. Osteomelett, skinkesmørbrød, brød med marmelade, egg, kaffe og te og Apfelstrudel til dessert.
- lørdagsmarked på Naschmarkt. Gammelt og nytt design, mat og folk.
- Gikk på tvers av sentrum, så på St. Stefans dom (vi var oppe i begge tårnene og inne i domen i løpet av helga).
- Albertina er et gammelt palass som har blitt kunstgalleri. Det har familiens kunstsamling og man kan se på oppussede rom i palasset. I tillegg er det akkurat nå en historisk utstilling om Joan Miró. Kjøpte kort og plakat til å henge på veggen.
- det ble snitzel og øl til middag, på et lite, tradisjonelt sted, som seg hør og bør.
- vi dro hjem for å skifte for så å dra ut for å gjøre Wien.
- Vi skulle på konsert, men først ble det en 2013 grüner veltliener (fjorårets vin som akkurat er ferdig) og italiensk småmat.
- Så ble det jazz på Porgy and Bess med Craig Taborn Trio (USA). Ordentlig rart og plink-ploinkete som moderne jazz skal være. Det var treig servering, men veldig gode cocktails der.
- Til slutt ble det ostesmørbrød og Aperol sptrizer på en røyfull kafe. Innerøyking altså, nå må dere slutte med det.
Søndag:
- frokost på Kafe Sperl igjen. Ikke en fyr som spilte piano i dag.
- så enda mer av byen.
- dro til Hotel Sacher: spiste suppe til lønsj og så tyrkisk kaffe og kaker (Sachertorte og en slags gammeldags kake)
- fikk gaidet tur i krypten i St Stefans dom og så på døde mennesker
- pølse og øl på en benk ved Sweden platz
- tok trikk rundt sentrum for å se på de store museumene
- thaimat til middag på Bankok-Vienna bort veien for der vi bodde
- øl og kveldsmat (fried chicken basket) på mikrobryggeriet Wieden Bräu
- veldig hipp og kul bar, Cafe Einhorn, ekstrem røyfylt, men med bra musikk
Mandag:
- frokost på bakeriet (kaffe, egg, brød, kake)
- gikk til sentrum, kunstmuseet var stengt på mandager om høsten, så vi gikk på:
- Momuk: Cosima von Bonin – hippies use the side door.
- middag på (kunst)Halle
- Sachertorte og Apfelstrudel for å avslutte besøket på Cafe Savoy
Lyst på Tøyen
Tøyeninitiativet på facebook er flinke til å trekke fram alle de fine stedene på Tøyen og det neste jeg fikk prøvd ut var kafeen Lyst. Den ligger rett rundt hjørnet for t-banen og har alt man kan trenge.
Jeg var innom en søndag, så det ble kaffe, jus og nachos
Men det så ut som det var røslige porsjoner, god mat og både utvalg av vin og øl. De hadde til og med salgsutstilling av kunst.
Jeg skal helt klart tilbake hit for å teste mat og stemning. Hurra for hyggelige steder som serverer mat og alkohol nære der man bor!
Yamit, mitt lokale vannhull på Carl Berner
På Carl Berner er det ikke så mange steder som serverer øl. Det er veldig mange steder som lager mat, men ikke så mange som selger øl. Det er noen brune steder, men de er egentlig litt for brune for meg. Men et sted som har sett lovende ut er Cafe Yamit i Dælenenggata 16. Jeg har ikke helt klart å bestemme meg for hva jeg syntes fra utsiden, men på onsdag var vi innom der for å ta en øl.
Det er perfekt plassert mellom Carl Berner og Grünerløkka, evt litt langt fra all kollektivtransport. Oppsummert har Yamit god, lyst brent kaffe, pils på tapp, muligheter for nøtter, dype fløyelstrukne stoler og en lett arabisk følelse. Det er ikke det beste stedet jeg har vært på for en øl, men er helt klart innafor hva som trengs for å være et lokalt vannhull.
Klientellet er veldig variert, som det bør, ølen kostet 61kr og all musikken var produsert før 1998. Anbefales!
Øl og pølser hos Würst i Strøget
Strøget ved Youngstorget blir bare bedre og bedre. Cafe Sør har ligget stabilt ved enden og Angst bar har utviklet seg til et veldig populært sted. Så populært at Mono har åpnet dørene på baksidn også. Og nå har øl- og pølsestedet Würst kommet for å selge nettopp det, øl og pølser. Du kan velge mellom et utvalg pølser og så mange forskjellige tilbehør som du vil. Alt stekes rett bak disken og serveres effektivt i en kurv NY-style.
I tillegg har de et stort utvalg av øl på tapp og bord både ute og inne. Hipstere og barnevogner er allerede observert. Personlig vil jeg anbefale lammepølsene med mye tilbehør og en half pint av noe gyllent. Pølsene koster ikke mye og en pølse er veldig bra lønsj, evt kan du kjøpe flere og få en full middag. Inredningen er kul, nesten typisk retro og jeg anbefaler stedet så absolutt
Fuglen i Pilestredet
Jeg er veldig glad i å gå ut og ta noen cocktails, men det er ikke mange steder i Oslo som bruker energi på det, så det blir som oftest når jeg er ute og reiser. Men Fuglen er et slikt sted som legger sin stolthet i råvarer, utforming og kreativitet. Fuglen er kaffebar på dagen og cocktailbar på kvelden og hipster-hang-out hele tiden. Den er innredet gjennomført retro med tre som viktigste interiørelement. Jeg foretrekker Fuglen om kvelden, men helst før 23.00 for da er ikke ventetiden på å få cocktailen sin så lang. De lager alle cocktails fra grunnen med de beste råvarer og selv om hvilke cocktails de lager varierer, så har de alltid deilige smakskombinasjoner.
Fuglen er veldig hyggelig for noen cocktails etter middag før man skal videre på andre eventyr, men det kan ta lang tid mellom drinkene om man blir til sent på natt. Anbefales uansett på det sterkeste! Jeg var på Fuglen senest for noen uker siden, etter at jeg hadde vært på Det Norske Teateret en tur.
Local campus beer in Norwich
From my last night in Norwich, we went for a couple of pints of the campus beer with the participants that worked at TGAC and the uni. There they have a pub on campus and this Friday was quiz night.
We bought pints to prepare ourselves.
Read up on the local campus brewery.
We had the local brew, which was actually brewed for the John Innes Centre where the TGAC is, isn’t that cool?! Campus beer!
New friends and old colleagues having a pint on a Friday night. So nice.
I wish we had a place on campus where we could have a pint as well.
“Strong hoppy mixture, ideal for propagating discourse and contains elements essential for the vigorous growth of friendship.” That is the way we all like it. And the labels look so professional, don’t you think?
Here you can see “the vigorous growth of friendship” The evening ended after a nice meal and some more beers. A good way to end a really good week of bioinformatics course.
How do you like to spend your Friday evenings? Would you like a campus beer? Or do you wish for something else? Maybe I am the only one, for there seems to be nothing happening in Ås at least.
Kinn bryggeri
To øl jeg vil anbefale fra herlige Kinn bryggeri
Vestkyst: godt og rundt øl, humle, ale, gyllent i fargen.
Rosa kinn: øl med bringebærsmak, minner egentlig mest om ølversjonen av rosevin, frisk og litt syrlig i smaken, overgjæra