Nå er det helt klart for familieselskap! Bollene er snart i ovnen og det snør ute. Det er sånn det skal være. God søndag!
Enda et år eldre
Så, når februar blir til mars er jeg offisielt et år eldre. Blir 26 denne gangen uten at det berører meg noe særlig. Føles ikke skjellsettende eller dramatisk, bare hyggelig egentlig. Jeg er spent på hva Erik gir meg i gave, jeg gleder meg til å være på konserter hele helgen, jeg gleder meg til portvinssmaking i morgen hos Ola og at morfar og foreldrene mine kommer på kaffe og kaker på søndag.
Vi skal til og med på befaring på søndag for å se på et lokale for bryllupet. Trodde ikke vi skulle på visninger mer, etter i fjor våres, men nå er det på’an igjen… Det er vanskelig å ha så mye å bestemme seg for. Denne uka har det vært både hvilke konserter vi skal på, hvor vi vil reise i Thailand og hvor/ når vi skal gifte oss. Vi har som vanlig et stort ruteark og en metodisk tilnærming til saken (hvor vi skal gifte oss, altså).
Spontan majones – hvordan lage majones fra bunnen av
Dette er historien om hvordan vi lagde majones fra bunnen av:
En lørdag i januar fikk vi Åse på middagsbesøk uten helt å ha bestemt oss for hva vi skulle lage. Vi hadde innmari mye kål i skapet, så Åse foreslo coleslaw. Deretter gikk det som følger:
- hvordan lager man coleslaw?
- slår opp i alle norske ungdomskoleelevers bibel for oppskrift.
- oppdager at vi ikke har majones, som tydeligvis er essensielt i coleslaw.
- kan vi lage majones selv? Hva sier Viestad om dette? Hvordan koke vann er svaret på alle grunnleggende spørsmål.
- blir fasinerte av den vanskelige kjemiske prosessen som ligger bak alle sauser man vanligvis ikke lager selv (bernaise, hollandaise, majones) og skjønner hvorfor.
- CHALLENGE ACCEPTED emulgerende sauser, her kommer vi!
Erik er klar for utfordringen.
Først, eggeplommer, sitrus, sennep, salt, eddik.
Det eneste som gjør at innholdet i den lille bollen ikke er majones er all oljen i det litermålet.
Bytter til større bolle, finner fram visp (noe vi senere vil angre, ettersom å vispe majones er innmari slitsomt).
Dette er det aller vanskeligste punktet i majoneslagingen. Dryppe en og en dråpe med olje oppi røren mens det vispes, til dråpe nummer 10 eller 15. Første gang jeg har savnet pipette (dråpeteller) på kjøkkenet.
Bytt visper for ikke å få senebetennelse.
Deretter heller oljen i en veldig tynn stråle under kontinuerlig visping. Pass hele tiden på at den ikke skiller seg.
Det tar lang tid, så ikke prøv å ta noen snarveier.
Vær fasinert over hvor mye volumet øker etter hvert som oljen reagerer med eggeplommen og eddiken.
Når oljen er vispet inn, vær veldig fornøyd med deg selv.
Se så lekker den ble. Tenk at ett egg og noen deciliter olje plutselig kan bli til det der. Magi er det så absolutt. Det var ordentlig slitsomt å gjøre det for hånd, men det gikk greit å ha kontroll på det vi gjorde, så resultatet ble bra.
Egenvispet majones smaker overraskende godt og kan lagres i kjøleskap i noen dager. Kan brukes på brødet for at den ikke skal bli dårlig, i stedet for smør.
Jomfru-coleslawen smakte skikkelig godt og vi kommer helt klart til å gjøre det igjen. I hvert fall om vi er flere enn to som skal vispe…
English: we tried making mayo and it worked really well and tasted delicious, but it was a lot of work.
Do you think it’s getting better?
La boheme
I går var vi på La boheme, den mest spilte operaen i Norge. De har etter mange tiår modernisert den litt og brukt mer tid på smerte, ikke bare hjerte. Den var min første opera som handlet om kun kjærlighet og sorg og den var ypperlig.
Det var ikke alle de moderne grepene som jeg skjønte, men historien traff meg midt i hjertet og det var ikke vanskelig å relatere historien til eget liv. Det var dramatisk og vakkert og veldig, veldig bra musikk. Jeg synes de to kvinnelige hovedrollene spesielt var utmerkede sangere
Så vidt jeg har skjønt har alle billettene vært utsolgt hele tiden, men jeg anbefaler å prøve å få avbestlte billetter, den er virkelig verdt en tur!
Møt Ivar
Nå er Ivar ferdig, i all sin lyseblå prakt. Først så skjøv vi alle stuemøblene inn i et hjørne, dekket gulvet med gråpapir og la ut alle hylleplatene.
De fikk to strøk lyseblå på hver side.
Et lite lyseblått hav.
Noen ble til og med oransje på den ene siden. (Hva? Nei, har ikke tatt ned vinterstjernen ennå.)
Da alle hyllene var ferdige ble det plass til gavlene.
De måtte også ha to strøk på hver side.
Til slutt var alt tørt og vi fikk montert alt sammen.
Et stykk skap og to hyller, montert sammen til en.
Nå skal den fylles (forhåpentligvis) med alt vi har av innhold i banankassene i boden….
Enten lever man, eller så gjør en det ikke.
Jeg tror ikke påstanden over er sann. Jeg tror ikke å leve og å dø er binært. Og det er kanskje der forskjellen ligger. Påstanden kommer far et blogginnlegg skrevet av Heidi. Jeg leser bloggen til Heidi fordi hun kommer med mange betraktninger om verden og jeg liker hvordan hun tør å fundere over store og vanskelige temaer. Men det betyr ikke at jeg alltid er enig med henne, som oftest er jeg egentlig uenig med henne. Vi har veldig forskjellig verdisyn og ender som oftest opp på forskjellig sted når vi resonnerer, men jeg liker at hun resonnerer og at jeg får følge tankerekkene hennes. Det gjør at jeg føler at jegbedre kan skjønne minst én som jeg er uenig med.
I blogginnlegget hennes som jeg har lenket til skriver hun om abortdebatten. Hun skriver også om hva hun synes om abort, men mest skriver hun om det er nødvendig å ha en ny abortdebatt og om hva det å ha en debatt om noe innebærer. Akkurat den biten synes jeg var fasinerende og jeg anbefaler at dere leser innlegget.
Det jeg ville prate om her var påstanden hennes om at “Enten lever man, eller så gjør en det ikke.” Hun sier det i sammenheng med at hun mener det er et absolutt prinsipp at det er galt å drepe mennesker og at derfor å ha noen form for lov til å ta abort er galt, fordi det alltid vil være å drepe mennesker. Jeg skjønner logikken hennes, men er uenig i utgangspunktet. For jeg mener at for mennesker så er du ikke enten levende eller død. Jeg tror man kan være alle fasetter mellom disse to.
Ikke bare fordi man kan være syk, på randen til død, men fordi et menneskeliv kan oppleves som å være nesten død, selv om man strengt tatt lever. Jeg mener også at foster som ikke er født ennå, ikke egentlig lever. De har i hvert fall ikke den samme typen eksistens som jeg har. Jeg tror det ligger noe i uttrykket: “Men det er jo ikke noe liv”. Det er mye man kan gjøre uten å egentlig leve og jeg synes at kvinner må kunne velge å leve. Og at det innimellom innebærer å ikke få et barn allikevel. Jeg leser om foreldre som har svært pleietrengende barn og lurer på hva alle de ikke-super-ressurssterke foreldrene tenker om saken?
På grunn av at jeg tror at man ikke enten lever eller ikke gjør det, er jeg også for aktiv dødshjelp, fordi det må være lov til å synes at livet sitt ikke er verdt å leve. Jeg antar Heidi er uenig med meg også her, men jeg tror jeg skjønner hvorfor.
Drama queen
Don’t look away
“Lately, we’ve been referring to to our social-media-saturated era as “the age of outrage.” I think what’s going on is more complex than that. We don’t get to hide from the truth anymore. We don’t get to hide from the possibility of multiple truths. This is the age of knowing, of Pandora’s box blown wide open. This is the age of being unable, or unwilling, or having fewer opportunities to look away. This is the age of being confronted with what we are willing to do in the name of what we believe.”
– Roxane Gay
Craft beer and colleagues
I have been very lazy this year, not bringing my camera with me when I do fun stuff. So to represent the very nice payday beer I had with the other PhD candidates at CIGENE last week, I here give you some pictures from an after work beer with the Seattle office of Avanade this summer. They were nice enough to let me join and I tasted a lot of different local craft beers from Washington and around. Maybe one of the best things about Seattle.

The incredible menu of different beers. Took forever to decide every time.
They let us taste lots of different beers and we would taste each others, too. Love to sit and enjoy and taste and explore like this.
I was maybe a bit overdressed, as always.
Old town of Valletta
Å vitne mot noen i familien din
Dette bildet kommer fra en artikkel om et nytt lovforslag i Afganistan som gjør det forbudt å vitne mot noen i familien din. Dette betyr at kvinner ikke kan vitne mot familiemedlemmer som mishandler, voldtar eller selger dem. Jeg blir like trist, frustrert og oppgitt hver gang jeg leser om slike ting. Jeg priser meg lykkelig for at jeg i hvert fall er født og oppvokst i Norge og at jeg som kvinne har sluppet å leve i en slik virkelighet. Sluppet å leve i et land der man kan giftes bort når man er fem år, når man ikke bestemmer over sin egen kropp, egne penger eller kan gå ut uten følge. Men jeg tror at det må være mulig å gjøre verden til et bedre sted. Ikke at jeg vet hva jeg kan gjøre for kvinner i Afganistan, egentlig. Men jeg kan i hvert fall begynne å feie for egen dør og gjøre mitt for å gjøre Norge til et enda mer likestilt samfunn.
Dreaming of sunny beaches
Travelling alone
When I travel alone, I usually use my camera, food and a Kindle as my main defense against feeling alone and bored. Here is a good example from one evening in Norwich last autumn, when I had spare time, but nothing I wanted to do in the evenings.
A trip to a chippy (fish and chips shop).
Very busy, very nice art, really good chips.
Then found a pub and had a couple of pints while I read Terry Pratchett.
Nice details. I take more pictures of these things now that I actually need to buy such things myself.
Had a cocktail because I felt like it.
Then tried out the waffle place I had passed a couple of times on my way home. Chose waffle with chocolate mousse and a pot of tea.
I think I finished the entire book that evening….
Hvordan bryllupsbildet mitt sikkert vil se ut som
Bildene er tatt 17. mai 2012, så for snart 2 år siden. Erik ser jo så staselig ut, spesielt med flosshatten, så tror jeg også må skaffe meg noe i håret. Fletter og blomsterkrans, kanskje? Og så kan jeg trøste dere med at jeg har fått sydd om vesten min siden den gang, så den går helt igjen over brystet og passer bedre… Tok bare 10 år fra jeg fikk den i konfirmasjongave (arvet fra mamma) til jeg fikk sydd den om etter mine mål….
Beautiful landscapes
For comparison
This is a short comment on keeping you perspective during the Olympics in Russia. We all agree that it is not simple being gay in Russia, but it is actually legal. We need to remember that in almost the whole of Africa, being gay is illegal and you can in some countries be sentenced to lifelong prison. We all know who we should be working to help.
Havbraatt og Kristiansand i juni
I juni hadde Komité Speiding møtet sitt på Havbraatt. Vi fikk en nydelig tur i skjærgården rundt Kristiansand og ble kjent med speiderstedet til 7. Kristiansand sjøspeidergruppe og med hverandre.
Vi hadde hyggelige stunder inne…
…og ute.
Vi utforsket øya…
…så på gamle grunnmurer…
..og utforsket rester etter 2. verdenskrig.
Så hadde vi selvfølgelig møte og diskuterte små og store ting.
Det var til og med deilig vær innimellom, men på tross av at det var juni var genserne for det meste på.
Utsikten fra det høyeste punktet på øya.
Vi var også inni gangene i fjellet, som speiderne bruker litt som lager og som nesten er litt museum.
Det var veldig fint å være ute på tur og dagen etter jeg kom tilbake overtok vi nøklene til leiligheten og så startet oppussingssirkuset 🙂
På’an igjen
I går hentet vi opp igjen malekassa og gråpapirrullen og begynte å planlegge oppussing igjen. Vi har hatt en lang pause nå der vi bare har gjort enkle småting, men nå virker det som vi begge er klare for å sette inn støt nummer to. Vi har en lang liste med ting vi ikke gjorde i høst og nå skal vi den til livs. Den har fått mange nye punkter, mend et er vel egentlig bra. Vi har funnet ut av ting mens vi har bodd her og har enda flere gode ideer for hvordan vi kan gjøre det bedre.
Først ut er platene som du ser over som skal sitte over kjøkkenbenken. Nå skal de oljes og så limes med superfix. På onsdag skal vi på IKEA og kjøpe byggesett med IVAR som skal bli hyllesystem på kontoret. Vi lurer på hvordan vi skal behandle dem og hvilken farge de skal få, men når det er bestemt er det bare å sette igang.
Etter det er det tusen småting på lista, så det er bare å begynne i den ene enden. Jeg gleder meg i hvert fall til å få strøket av noen flere ting på lista og føle at leiligheten er litt mer ferdig.
Vi skal gifte oss!
På onsdag fridde Erik og jeg sa ja. Formuleringen får meg til å føle meg veldig passiv i denne prosessen, men vi har snakket mye om giftemål opp igjennom og jeg er en svært lite tradisjonell jente, så det var noen ting vi allerede hadde funnet ut av. For eksempel at Erik veldig gjerne ville fri og at jeg ikke ville ha forlovelsesring om ikke han hadde det også. Og ettersom de tradisjonelt koster en liten formue, så lot vi være. Jeg har gått med på å ha gifteringer, men bare på grunn av symbolverdien og derfor så klassiske som mulige. Så vi har to enkle gullbånd i gult gull som skal følge med oss gjennom livet.
Vi har ikke bestemt oss for når vi vil gifte oss, annet at vi gjerne gjør det til høsten. Høster er så triste, så vi tenkte at høsten har godt av noe hyggelig, som en bryllupsdag. Men vi får se når det blir. Vi vil ha seremoni og fest, men vet ikke helt hvordan de skal se ut eller hvem som skal være der. Jeg vil ikke ha hvit kjole og Erik vil gifte seg i bunaden sin, så vi får se hvordan det blir.
All familie er i hvert fall her i Oslo-området, så det det kommer til å skje her i nærheten og det kommer til å være deilig mat, masse sprudle og alle menneskene vi er glade i. Det blir en spennende vår og sommer dette her. Vi ha fått ny giv etter at lyset har begynt å komme tilbake og om alt går som det skal får vi satt opp de platene over kjøkkenbenkene og satt opp hyller på gjesterommet om ikke lenge. Vi skal på sommerferie i Thailand i mars, Erik får en ny begynnelse i mai og vi skal planlegge bryllup. Ikke dårlig! Og plutselig er det juni og jeg er halvveis i doktorgraden og ting begynner å stramme seg til.
Det rareste å tenke på er at neste jul så er vi gift. Lurer på hva det vil innebære.














































































































































































