Jula – en reise i middagsselskaper

Posted on 27/12/2015 by Ingeborg

I dag er det 3. juledag, eller 27. desember om du vil og vi er halvveis i årets juleselskaper. Familieavdelingen er over og nå gjenstår venneselskapene. Jeg har bare sovet, spist, gått rundt i finstasen og drukket sprudle de siste dagene, så her er et lite tilbakeblikk.

Erik var nisse for nabobarna. Jeg tror han hadde det enda hyggeligere enn dem.

På juleaften var vi alle hos mine svigerforeldre på Blindern. De hadde funnet årets juletre i hagen 😉

Jeg var julerød i ullkjole kjøpt på bruktbutikk i Stockholm og min faste Ruby Woo.

Før middag var det sprudle og mingel i stua.

Julemiddagen var pinnekjøtt og flere hadde trukket i bunad for anledningen.

Det ble en veldig hyggelig kveld, jeg fikk fine gaver og kransekaka til Erik ble veldig god. Jeg kommer tilbake med flere oppdateringer etter hvert, men nå må jeg jobbe mer med regnskapet til Bærum Vokalensemble…

English: I have been very busy hanging with family, eating Christmas food and drinking, so no blogging. But here are some pictures from Christmas Eve. Erik was Santa for the first time and we had a good time at Erik’s parents’ place.

God jul!

Posted on 24/12/2015 by Ingeborg

I fjor inviterte vi familien på begge sider til julaften hjemme hos oss.

Vi hadde langbord på diagonalen i stua for å ha plass til alle menneskene og juletreet (du ser det i speilet på veggen). Vi serverte moderne pinnekjøtt og et lass med julekaker.

Det var akkurat plass til alle rundt stuebordet for gaveoppakking.

Blir veldig mye mer gaver når man er 14 enn 5…

I år reiser vi alle sammen til Eriks foreldre for å feire. Det er spennende og fint og rart å feire jul sammen alle sammen. Det er sånn man merker at to familier har blitt til én, synes jeg.

God jul!

English: God jul! Merry Christmas or Happy Holidays! Last year Erik and I invited both our families on Christmas eve, this year we are all coming to his parents. It’s strange and nice to celebrate together, my family and his. That is how you know you have combined two families into one, I think.

Julegave fra jobben

Posted on 22/12/2015 by Ingeborg

I år fikk jeg håndlaget sjokolade i julegave fra instituttet og en sitteplate i ull fra universitetet. Det lukter skikkelig ull fremdeles 😀

Jeg er ikke så glad i ren sjokolade, men den smakte godt og jeg håper den kommer til å glede noen som er innom leiligheten i løpet av jula.

English: this year’s Christmas gift from the institute was handmade chocolate and from the university a wool sitting mat.

Julematinspirasjon

Posted on 21/12/2015 by Ingeborg

Skal du lage mat selv i jula? Eller på julebord hvor du skal ta med en egen rett? Kanskje du trenger litt inspirasjon? Her er noe av det vi spiste på TSSG-julebordet for noen uker siden.

Eltefritt brød eller annen gjærbakst er jo alltid nydelig. Syndige korgutter – eller fiken snurret i beiken og bakt i ovnen er alltid en slager. Går alltid tomt uansett hvor mye man lager. Ertepuré er billig og enkelt med en stavmikser. Kjøttkaker (gjerne av elg eller rein for litt mer luksusfølelse) med stekt løk.

Oliven, røkelags og eggerøre. Juletorillas med spennende fyll, varmes i ovnen rett før servering.

Lomperuller med laks, skinke eller ribberull.

Hjemmelaget rødkål og surkål.

Potetsalat og waldorfsalat. Har du utstyret kan du til og meg lage flatbrød eller lefser.

Eller, om du kjenner deg vågal, kan du alltids tromme sammen ribbe eller pinnekjøtt.

English: some suggestions for what you could make for the holiday feast, from the table at Ingrid and Håvard two weeks ago.

Juleølsmaking 2015

Posted on 16/12/2015 by Ingeborg

I år som i fjor ble vi invitert på juleølsmaking hos Helge og det var butikkøl som sto på planen. Det blir flere juleøl for hvert år som går, så vi fikk ikke smakt på alle, men 19 stykker kom vi gjennom.

I iveren glemte jeg å ta bilder av alle sammen (jeg bare snapet dem), men her er en liste over alle sammen og hvilken karakter jeg ga dem.

Special Holiday Ale – Nøgne Ø: 3,75 (ikke butikkøl)
Julesnadder (2014) – Nøgne Ø: 3,5
Hod Julebrygg – Ægir Bryggeri: 2,75
Tuborg Juleøl – Carlsberg Group: 3
Slogen Juleøl – Trollbryggeriet: 3,25
Nordlands juleøl – Rignes Bryggeri: 2,25
Julefred – Kinn Bryggeri: 3,75
Jacobsen Red Christmas Ale – Jacobsen: 2,5
Hansa Juleøl -Hansa Borg Bryggerier: 3
Julebrygg Ekstra Vellagret – Hansa Borg Bryggerier: 0,5
Bare Juleøl – Grans Bryggeri: 0,25
Nissebrygg – HaandBryggeriet: 2,25
Jul 4,7% – Færder Mikrobryggeri: 2,5
Juleøl – Frydenlund Bryggerier (Rignes AS): 2,25
Dahls Juleøl 4,5% – E.C. Dahls Bryggeri: 2,75
Juleøl – Aass Bryggeri: 3,5
St. Niklaus – 7 Fjell Bryggeri: 2
White Christmas Ale – Jacobsen: 2
Hvit Jul – NøgneØ: 1,5

Så hvilke juleøl synes jeg du bør kjøpe på butikken i år? Først og fremst er ikke dette alle juleølene du finner på butikken, vi smakte “bare” 19 stykker. Jeg scoret fra 0-5 og ser at jeg var ganske så streng hele kvelden, så legg spesielt merke til relativ forskjell, ikke bare totalpoeng.

Kjøp:

Julefred – Kinn
Juleøl – Aass
Slogen Juleøl – Trollbryggeriet

Hold deg langt unna:

hvitt juleøl
Bare juleøl – Grans
Julebrygg ekstra vellagret – Hansa

Årets ønskeliste 2015

Posted on 15/12/2015 by Ingeborg

De siste årene har jeg ikke egentlig ønsket meg så mye (tydelig tegn på at jeg begynner å bli voksen, tenker jeg, at jeg egentlig bare kan kjøpe meg det jeg har lyst på og at jeg allerede har det jeg trenger), men i år så har lista vokst litt. Jeg tror nok at familien min egentlig er litt glad for det.

Tempurpute
Mønstrede sokker i fine farger
Klar gul neglelakk (ikke for oransj)
Hjemmestrikkede ullsokker
Langt gullkjede
Inger Johanne Seterbakk – Magnhild (bok)
F-ordet – Jenny Jordahl, Madeleine Schultz, Marta Breen
Gavekort i operaen 🙂
Løypeski
Nytt omslag til iPaden (som går rundt hele, men ikke er for stort)
Gavekort på manikyr
Gavekort på thaimassasje
Turkart (2425 Nordmarka)

Nå er jeg så heldig at jeg allerede har vært med for å kjøpe ski i julegave og mamma har stoppet to av mine gamle par med ullsokker, men ellers føler jeg at jeg ligger på et godt nivå på årets liste. Det er noen små ting og noen store, det er noen opplevelser man kan gjøre sammen og det er noe som kan hjemmelages.

English: this is this year’s whishlist, a new pillow, patterned socks and wollen socks, gold necklace, books, money for the Opera, manikure and massage and new skis.

Julekonsert med Bærum Vokalensemble på torsdag!

Posted on 13/12/2015 by Ingeborg

På torsdag kl 19.30 skal koret mitt, Bærum Vokalensemble, og jeg ha julekonsert i Majorstuen kirke! Det blir gamle folketoner, store klassikere og nye favoritter og mye, mye julestemning.

Liker du vakker korsang og julestemning bør du komme! Det koster 150 kr, billett kjøpes i døra.

English: my choir and I will have our annual Christmas concert on Thursday, 19.30 at Majorstuen church. It will be filled with classical and Norwegian Christmas song and get you in the right spirit before the holidays! Come!

Julekalender når man er voksen

Posted on 12/12/2015 by Ingeborg

Den beste julekalenderidéen: 24 forskjellige juleøl i en ølkasse. Moren til Erik har gitt ham dette som julekalender siden vi flyttet tilbake til Oslo for tre år siden og det er vi utrolig glade for. Ingenting er som masse ekstra juleøl!

Den er perfekt fordi man får smakt på mange forskjellige juleøl og den er fin å dele, fordi det egentlig er litt mye med en hel poløl om dagen… Vi er jo ganske opptatt av øl (jeg har snart smakt på flere unike øl enn det har vært dager det siste året) og ikke så opptatt av sjokolade og godteri, så det er midt i blinken.

Om du ikke har råd til 24 poløl og en ølkasse vil jeg anbefale butikkjuleøl eller bare vanlig øl. Evt 24 like øl, om du er en sånn type person.

Skål!

English: Erik’s Christmas calendar this year (as the last two years) is 24 different Christmas beers. It’s from his mother and we both love it. It is perfect because we love beer and don’t really like sweets.

Cheers!

Julepynt

Posted on 09/12/2015 by Ingeborg

Vi er ikke så harde på julepyntingen hjemme hos meg, men nå har bittelitt kommet opp. Det fineste er lys, synes jeg. Det har jo ikke så mye med jul og gjøre, men med at det er så mørkt at man trenger litt ekstra lys. Vi har både et lysende hjerte i kjøkkenvinduet

Og en gigantisk stjerne i stuevinduet

I år har vi til og med hengt opp en blinkende, flerfarget lyslenke, for å få et mer glorete preg 😊 Alle lysene våre er kjøpt på salg på Elkjøp på Carl Berner for to år siden.

I tillegg har vi fått plass til litt julepynt også. Vi har en krans på døra

Og en nisselysestake i stua

Begge er fra Eriks store julepyntsamling. Vi har ikke helt bestemt oss for om det blir juletre i år (i så fall et lite et), men vi skal være hjemme hele jula og bare ha ett juleselskap, så det er ikke umulig. Men vi har satt et vinkjøleskap i “juletrekroken” siden i fjor, så vi må finne ut hvordan det skal gå til.

English: we don’t decorate much for Christmas, but this is what we have done this far. Lights in the kitchen and living room, extra colourful lights in the living room this year. A wreath on the door and a nisse candle holder in the living room. We might get a Christmas tree, but it will have to be small because we have put a wine refrigerator where we have used to place the tree…

Fire kvelder til ende

Posted on 02/12/2015 by Ingeborg

Det har vært en fullspekket helg som strakk seg helt til mandag kveld før den var over. På fredag var det julebord på jobben. Vi ble busset til Bamsrudlåven på Mysen hvor festligheten skulle være. Først var det øl på bussen, sikkert for å løsne på tungebåndet for 30 min i buss. Da vi kom fram var det gløgg og mingling, før maten endelig kom fram. Det var deilig julemat, men med et Østlandsk preg. Det var ribbe og pølser og rakfisk, men ikke pinnekjøtt eller stappe. Så +1 og -1 på maten. Men de hadde svært godt utvalg av juleøl og jeg fikk dyrt øl for bongen min, så jeg var fornøyd. Talene kom sent, herrenes- og damenes-taler var litt klisjeer og de hadde som vanlig valgt de aller vanskeligste norske julesangene å synge høyt, men jeg hadde funnet noen veldig hyggelige folk som jeg ble mye bedre kjent med utover kvelden. Toppunkter fra kvelden inkluderte en slipsklype i gull med ku på, rakfisk, prat om feminismens plass i herrenes tale og at jeg fikk overnatte på Ås fordi alle tog og busser hadde gått.

På lørdag tok jeg et (relativt) tidlig tog tilbake til Oslo for å rekke vasketid. Heisen var ute av stand, så det ble mye mosjon når jeg hadde gått opp 10 etasjer fra vaskekjelleren noen ganger. Jeg fikk også tid til å reparere nesten alle klærne i haugen, noe jeg ikke har fått gjort på årevis. Så utrolig deilig å få gjort. På kvelden lagde vi deilig middag, så kom det en haug med hyggelige brettspillere og så var jeg på Beth Hart-konsert på Sentrum Scene. Det er alltid rart og fint samtidig å være konsert alene og jeg er veldig glad for at jeg dro, for den var utrolig bra. Etter konserten ville jeg ikke hjem med en gang, så jeg gikk til Crowbar og drakk to øl før jeg dro hjem. Vel hjemme rakk jeg å være med på en runde av et spill før jeg la meg.

Søndag var jeg på første joggetur på lenge. Etter at jeg var syk har jeg ikke kommet igang med trening igjen, så det var deilig å få frisk luft, sol og få opp pulsen. Så fikset jeg korting (er jo kasserer), ryddet hjemme, jobbet litt og så var det på tide å dra til Bærum på korkonsert. Jeg leste Vogue på bussen, koste meg med gamle klassikere på konserten og fikk sagt hei til noen gamle kjente.

Mandag var det arbeidsdag som vanlig, men fast møte med veilederne, siste møte med alle sammen på en god stund. Så ble det en kort arbeidsdag for vi skulle på tapas og Tryllefløyten i Operaen. Vi hadde blitt invitert av OBOS (de er hovedsponsor, vi bor i et OBOS aksjelag, styreleder ville ikke gå) og skulle nyte en helkveld. Først var det velkommen, nydelig tapas og vin. Så fikk vi en introduksjon/ kåseri av stykket og så var det 3 timer og 15 min med utrolig underholdene opera/ snakkespill/ stand-up. Mer om det senere.

Det har altså vært en svært kulturell og underholdende helg og desember fortsetter i samme spor. I går jobbet jeg lenge. I dag er det korøvelse med førstedagenimånedennoe. Imorgen jobber jeg også lenge, fordi på fredag håper jeg å få spise på Fauna med Kelly, Vilde og Karen. På lørdag skal jeg til Helge på juleølsmaking (det har jeg gledet meg til siden i fjor) og på søndag må jeg sette igang meg årsregnskapet til koret. Og komme meg ut en tur. I tillegg skal jeg jo prøve å skrive ferdig diskusjonen på den første artikkelen, så det er bare å holde på hatten og lese masser artikler…

English: I have had a terribly cultural four night weekend. First the annual Christmasparty at work, then Beth Hart koncert on Saturday, choir concert on Sunday and a trip to the Opera on Monday! So much good stuff happening.

Sagene Lønsjbar en onsdag

Posted on 29/11/2015 by Ingeborg

Etter korøvelsen på onsdag var jeg så gira og glad (som jeg alltid blir av korøvelse) at jeg bestemte meg for å gå hjem fra Lovisenberg. I hvert fall gå. Jeg endte opp med å gå til Sagene og Sagene lønsjbar. Det er et av få skikkelig bra steder på Sagene og et sted med høy sannsynlighet for hipsterjuleøl, så dit gikk jeg. Er du på Sagene anbefaler jeg at du går dit også 🙂

Det ble en rød jul fra Sagene bryggeri, som var veldig god. Jeg er spesielt glad i rødt øl, så det er ikke så rart, men det står nå på lista over juleøl jeg skal kjøpe igjen.

English: I went to Sagene lønsjbar on Wednesday after choir practice, because I didn’t want the day to end and because I wanted to taste a new winter warmer/ Christmas beer

Det store rakfisklaget

Posted on 26/11/2015 by Ingeborg

Grunnen til at vi dro til Hamar i helga var for å være med på rakfisklag hos morfar. Det er en ny tradisjon i min familie, men den er perfekt for en familie som min som er glad i å prate, spise god mat hele kvelden og å drikke både det ene og det andre.

Morfar hadde stelt i stand alt sammen. Han er utrolig flink til å plukke rakfisk.

Ekteparet Grå.

Det var mye rakfisk 🙂 er viktig det. På det minste fatet ser dere den litt mildere fisken kjøpt inn spesielt til Erik. Han er ikke så barsk som resten av oss ennå 🙂

Fisk ble spist.

Akevitten gikk ned, samt 10 ulike juleøl.

Vi hadde mandelpotet, ringerikspotet, lefse og flatbrød. Man leker ikke rakfisklag.

Mmm akevitt.

Dette er min tallerken. Lefse, meierismør, masse rakfisk, så purre og kanskje rømme. Prøvde også rødbete for første gang, men synes ikke det passet.

Erik deler opp fisken i mindre biter så det ikke skal bli så tykt.

Mammas tallerken, mye fisk, purre og rømme.

Det var uklanderlig stemning hele kvelden. Jeg synes det er så fint i min familie at vi har lik humor, så vi ler så vi griner alle sammen.

Er vi ikke fine, kanskje? Eller fisken var det (jule)kaker og kaffe.

Morfar sluttet å røyke (igjen) for 5 måneder siden og syntes det var trist å ikke ta en røyk etter middagen.

Familien min er ordspillenes mestre. Her ser dere “Skål!” som vi lo av veldig lenge. (Fordi det er to skåler…)

Jeg gleder meg til hjemmebakte kromkaker og berlinerkranser. Industribakt er ikke det samme…

English: the epic rakfisk night, there were a lot of laughs, fish, beer and aquavit. I love that we laugh so much when we are together.

Pinnekjøtt Rogan Josh

Posted on 23/11/2015 by Ingeborg

Sist helg gjorde vi noe superkult, vi lagde indisk pinnekjøtt, pinnekjøtt Rogan Josh! Her kommer det!

Det var først verdens lengste ingrediensliste:

pinnekjøtt
ingefær
hvitløk
vann
limesaft
vegetabilsk olje
hele kardemommekapsler
laubærblad
hele nellik
hele pepperkorn
kanelstenger
løk
malt koriander
spisskummenfrø
paprikapulver
kajennepepper
yoghurt
garam masala

Nå har vi laget mye indisk mat det siste året, så det eneste vi manglet var hele kardemommekapsler, hele nellik og ingefær. Veldig fornøyd med det!

Først så lagde vi ingefær-, hvitløk- og limeblanding.

Så freste vi pinnekjøttet i gryta.

Så hakket vi 6 gule løk, så da ble det ikke tatt noen bilder for vi gikk bare rundt og gråt. Deretter gikk det slag i slag med å tilsette mye av krydderet og så ha i kjøttet.

Så skulle yoghurt sakte blandes inn og hurlumheien skulle røres hvert 10. minutt i nesten 2 timer. Hardt arbeid å være indisk husmor.

Mot slutten tok vi ut ganske mye av fettet som hadde lagt seg på toppen. Det ble mer enn fett nok, så jeg er glad for at de foreslo det i oppskriften.

I tillegg var det oppskrift på nan og raita. Raita er egentlig bare yoghurt med sukker, sitronsaft og salt og pepper. Enkelt å lage. Men nan var litt mer spennende. Her brukes brødbakemaskinen til å lage deig.

Nandeig er nesten som bolledeig (mel, sukker, tørrgjær, melk, egg, olje). Vi oljet dem med noe av oljen vi hadde tatt ut av gryta og pyntet dem med persille.

Det var tungt å røre i pinnekjøttet og litt upraktisk med de lengste bitene.

Mmm, nan!

Vi lagde ikke noe mer til, men det hadde vært godt med litt grønnsaker (annet enn løken i gryta).

Indisk pinnekjøtt, pinnekjøtt Rogan Josh, ble nytt med en juleøl fra Kinn og utsikt over halve Oslo 🙂

English: last week we made Indian style pinnekjøtt, a traditional Norwegian dish. We were cooking for hours, but it ended up really well and we even made our own nan 🙂

Dekonstruert fårikål på Madu

Posted on 07/11/2014 by Ingeborg

På tirsdag hadde vi bestilt bord på Madu i kvadraturen for å teste dekonstruert fårikål. Jeg er ikke så glad i fårikål, mest fordi ihjelkokt kål aldri har vært noe for meg. Men fårikål på Madu var lite kål og mye får, perfekt for meg.

Det var en lekker treretter vi fikk. Først fikk vi chevre med gulbete og den osten var ekstremt moden. Så utrolig godt. Så fikk vi lam på tre måter med rotmos til (her kom fårikålen inn) og alt var mørt, deilig, saftig og spennende. Til dessert fikk vi tre ganger sjokolade, mousse, biter og nøtter til. Det var veldig god og veldig fænsi mat, og om du vil ha noe spennende og utfordrende så reis dit!

Jeg var for opptatt med å drikke god vin og prate med vennene mine så jeg fikk ikke tatt noen bilder av middagen, men vi avsluttet med noen deilige cocktails fra baren. Anbefaler både en syrlig gin fizz, old fashioned m.m.

Hvilket juletre?

Posted on 29/01/2014 by Ingeborg

Dette er hvordan stua ser ut nå, noen timer at vi endelig tok ned julepynt og juletre. Ja, vi har da altså hatt et juletre i stua siden helga før jul, dvs godt over en måned. Det har ikke blitt vannet på en stund, men stått fint og grønt i hjørnet. Moralen er vel at det var verdt å kjøpe en dyr edelgran 😉

Nå har vi fått ryddet i turtøy i boden og pakket sammen julepynt, så nå tror jeg vi er klare for å kanskje kjøpe noen hyller til kontoret og utvikle leiligheten litt mer. Så alle får krysse fingrene for at Erik ikke må jobbe i helga så jeg splipper å måtte være flink helt alene.

Julaften 2013

Posted on 06/01/2014 by Ingeborg

Som seg hør og bør, så foreldrene mine kan søke opp bildene fra jula 2013 når de skal lage kalender for 2015, her er bilder fra julemiddagen 2013. Carpaccio til forrett, torsk med beiken og nammenam tilhovedrett og sherrypudding til dessert.

Vi er ikke store forsamlingen, men god mat det har vi!

Inget juletre hos foreldrene i år, så julebildet er tatt foran juleagaven. Den passer også godt på alle julegavene.

Pappa har fått iPad av jobben og jeg som jo nå er iPadekspert *host* fikk ansvar for å gjøre den brukelig.

Bror ogjeg spilte Smallworkd på min iPad.

God jul!

Posted on 24/12/2013 by Ingeborg

Jula er den beste sesongen for å unne seg god mat, uansett om den er tradisjonell eller ikke.

Og å omgi seg med fine ting, som juletrær og julepynt.

Ingenting er så koselig som det første juletreet i en ny leilighet.

God jul!

Christmas gifts for myself

Posted on 17/12/2013 by Ingeborg

I have bought myself two Christmas presents already, both bracelets, but quite different.

The last one was bought in a flash and the other one I have searched for for a long time.

This one is made out of parachute cord and is made to take apart if you need it. I have to admit that I bought it for the nice colour and the coolness, but still.

I bought it at Speider sport during their Christmas campaign last week.

The other one is a pure gold bracelet. I have been searching for a thin and elegant everyday bracelet in gold for a couple of years now, but now I “just did it” and bought one when I found it. I have been going to normal jewellers, but no one had anything like it. But at Thune by Stortinget metro, they had this one, one lonely bracelet, in a box hidden away somewhere. I absolutely love it and have worn it every day since I bought it.

Now I only want earrings like that star, in gold, so I can wear them everyday too….

Christmasy weekend

Posted on 15/12/2013 by Ingeborg

We went to the concert of Chrous Felix (my parent’s choir) on Thursday.

The Christmas tree at work, taken on my way home from the Christmas party on Friday. Our food was terribly late because of an accident on the motorway so I had to leave “early” to catch the train, but I had a ton of fun.

Everything that was made yesterday when we had a big Christmas baking event at home. I am very happy about the number of different things we made and all the fantastic people who were here.

This has been such a good weekend. Party at work on Friday, baking with friends and family, nice dinner with Erik and house warming party with friends on Saturday. Today we had breakfast with Pia, saw The Nutcracker at the Opera and spent the evening with Ruben who is back on holiday from Texas.

God jul!

Posted on 24/12/2012 by Ingeborg

Christmas is just lovely. Last night I drew this picture. Now it is hanging on our door to greet our guests. Happy Christmas!

Ingeborg Korme

Reising, feminisme, mat og tur

Tag Archives: Jul

Jula – en reise i middagsselskaper

God jul!

Julegave fra jobben

Julematinspirasjon

Juleølsmaking 2015

Årets ønskeliste 2015

Julekonsert med Bærum Vokalensemble på torsdag!

Julekalender når man er voksen

Julepynt

Fire kvelder til ende

Sagene Lønsjbar en onsdag

Det store rakfisklaget

Pinnekjøtt Rogan Josh

Dekonstruert fårikål på Madu

Hvilket juletre?

Julaften 2013

God jul!

Christmas gifts for myself

Christmasy weekend

God jul!