La Traviata

Posted on 10/02/2016 by Ingeborg

På søndag var vi i operaen og så La Traviata! Det er en gammel og god opera, det er kjærlighet, tragedie, kvinnelige skjæbner, menn som klarer seg helt fint, romantisering av prostituertes liv og sånt.

Men…

Om forestillingen! Først og fremst, den var skikkelig bra. Gå og se den. Den har et veldig moderne visuelt uttrykk, som black box stil på scenografi og koreografi. Scenen var som en øy av tre, ble delt i flere biter i løpet av forestillingen (selv om det kunne vært gjort enda kulere), den var en grå boks, de brukte lys og skygge på en kul måte. Hovedrollen var utrolig flink, både sang og skuespill. Hun er fra Romania og har tydeligvis sunget rollen mange ganger, hun var utrolig flink. Lenge siden sist jeg ble slått i bakken av sangen i operaen. En siste ting, det var en kvinnelig dirigent, endelig! Ah, ingenting er som representasjon. Det er så godt å se damer over alt. Hun var bra.

English: on Sunday we went to see La Traviata at the opera. In short, it was really good. In slightly longer, the visuals vere super modern and I loved it, the female lead was the best and the director was a woman! Yay, representation!

Griffing eller ravnklo?

Posted on 09/02/2016 by Ingeborg

Har du noen gang tatt the Pottermore sorting hat? Som Rowling har vært med på å lage og som offisielt er den “riktige” sorteringen av deg inn i et av de fire husene på Galtvort? Det har jeg. Fordi jeg elsker tester på internett, som alle andre, og fordi jeg aldri har klart å bestemme meg for om jeg egentlig hører til i griffing eller ravnklo.

Høres det teit ut? Vel, jeg synes ikke det. Harry Potter har vært en stor del av oppveksten min, det er noe som fremdeles er spill levende i vennegjengen min og så sier det mye om hvem du *vil* være. For som hatten sier til Harry når han blir sortert, så handler hvem du er om hvem du *vil* være. Hva du strekker deg mot. Harry blir bedt av hatten om å velge og velger griffing. Jeg har tenkt mye på hvilken jeg ville valgt, men driver stadig å vingler.

På en måte har livet mitt alltid vært halvt griffing og halvt ravnklo. Skoleflinkheten, det ekstreme regelrytteriet, kveruleringen og doktorgraden er ravnklo. Det er flink og smart og dyktig. Speideren, at jeg tar ansvar, er en leder, står forrerst og gjerne er den som tar det som kommer, prøver noe skummelt først og alltid beskytter andre er griffing. Og selv etter at jeg bestemte meg for å satse på forskning heller enn ledelse, ravnklo over griffing, så kjenner jeg at jeg er usikker.

Så da jeg selv tok testen kjentes det som at det var mye mer det handlet om enn bare hvilken hus jeg havnet i. Det handlet om om jeg virkelig hadde tatt den riktige avgjørelsen i livet. Intet mindre. Men da jeg kom til det siste spørsmålet, ble jeg, som Harry, spurt om jeg heller ville være ravnklo enn griffing. Valget var mitt. Som Harry sto jeg midt mellom, kunne like gjerne falle den ene som den andre veien. Du skulle bare visst hvor skuffet jeg ble. Harry Potter og Rowling kunne tydeligvis ikke redde meg ut av denne knipa.

Nå er det et år siden jeg gikk ut av Komité Speiding. Et år siden jeg sluttet å veilede andre, ha to møter i uka og å reise rundt. Jeg savner det. I høst ble jeg oppringt og spurt om ikke jeg kunne hjelpe til med en konferanse i juni og jeg sa ja på flekken. Jeg innså i høst at om et år var jeg endelig ferdig og kunne ta på meg verv i speideren igjen og jeg ble så glad. Veldig glad. Gladere enn jeg blir av å tenke på disputasen min. Så kanskje det er svaret mitt. At jeg heller ville vært programsjef på landsleir enn å ha doktorgrad. Eller at jeg i hvert fall tenker mye på det.

Pasta med sopp og squash

Posted on 08/02/2016 by Ingeborg

Her er en enkel middag du kan prøve; pasta med sopp og squash.

Det er en veldig enkel middag. Alt du trenger er pasta, jeg brukte fylt pasta fordi det er superdigg, tar 2-3 minutter å koke og gjør at man slipper å steke kjøtt eller fisk, fordi de allerede har fyll. Og så trenger du grønnsaker. Jeg foreslår pasta med sopp og squash fordi jeg nesten alltid har det i skapet og er veldig glad i den kombinasjonen.

Oppskriften er som følger:

Hakk løk, hvitløk, vårløk, squash og sopp.
Stek på middels varme.
Bruk masse pepper.
Kok fylt pasta etter instruksjonen på pakka.
Nyt!

Det tar ikke lang tid å skjære opp grønnsakene eller å steke dem, så det passer ypperlig som rask middag eller når du ikke orker å gjøre for mye ut av middagen. Om du vil ha litt mer “sausete” følelse på det anbefaler jeg å røre inn en stor spiseskje rømme på tallerknen din og å eventuelt også blande inn litt chillisaus eller rive parmesan over. Parmesan gjør alt bedre.

English: This is a nice, quick recipe for you. Chop onion, garlic, spring onion, squash and mushroom. Fry and use a lot of pepper. Boil pasta. Enjoy!

Vintersykling

Posted on 07/02/2016 by Ingeborg

Som dere vet hjalp Erik meg med å endelig få en sykkel på Ås i fjor vår. Jeg har syklet fra og til toget hver dag og har vært veldig fornøyd med hvor mye tid jeg sparer og med å få beveget meg litt ekstra. Høsten var tørr og det var nesten ikke noe is og snø før jeg var ferdig til jul. Men da jeg kom tilbake etter nyttår var det kaldt og etterhvert mye snø, så da tok jeg bussen. Men så, plutselig, smeltet all snøen i forrige uke, så nå har jeg syklet i januar for første gang i mitt liv.

Sykkelen min hadde klart seg helt fint i seks uker og 15 minus uten meg og takket være litt kjedeolje i låsen før jul, var det ikke noe problem å begynne å sykle igjen i forrige uke. Takk og lov for skjermer fra 90-tallet og diodelykter fra 2015.

Nå har jeg til og med husket hjelmen min (i motsetning til på bildet). Vi husker jo alle dette:

Viser plutselig mer hud enn jeg hadde planlagt i kveld // Suddenly showing more skin than planned #burgundy #black #floral #fargerikeingeborg #bikeaccident

Føler meg veldig barsk som sykler om vinteren, men når det er bart og +5 så er det vel det eneste fornuftige man kan gjøre…
English: I am cycling in January for the first time in my life, and I am really enjoying it!

Alenehelg gjennom instagram

Posted on 06/02/2016 by Ingeborg

I helga var jeg hjemme alene. Jeg vet at det kanskje ikke høres så alvorlig ut, men de siste 15 årene har jeg egentlig aldri vært noe særlig alene hjemme. Ikke fordi jeg alltid har hatt noen sammen med meg, men fordi jeg ikke har vært så mye hjemme. Regelen heller enn unntaket har vært 3 av 4 helger borte og den siste helga har vært så full av planer at jeg må puste ut på ukedagene.

Men nå som jeg egentlig bare puster i PhD-boblen blir det færre og færre planer som inkluderer andre. Jeg sitter hjemme hele lørdag og skriver skoleoppgave. Jeg jobber sent og kan ikke være med Erik på tur. Her kommer alenehelga mi gjennom Instagram

#pho

På fredag var jeg hos tannlegen kl 19, vandret rundt på Byporten, kjøpte tre ting på salg hos Vila, kjøpte neglelakk og handlet grønnsaker. Og så testet jeg ut sushistedet, som hadde skikkelig god pho (vitnamesisk nudelsuppe).

Har funnet perfekt gul neglelakk 12 år gammel Old Pulteney og ny lysegrå genserdrøm // finally found the perfect yellow, drinking 12 yo single malt and staying cozy #fargerikeingeborg

Da jeg kom hjem visste jeg ikke hva jeg skulle gjøre, så jeg satt ved kjøkkenbenken, lekte med de nye neglelakkene mine, drakk whisky og leste blogger i den nye genseren min.

#kormecrib #jasperconran #augon2

På lørdag satt jeg på stua, ved siden av tulipanene fra Erik, men en ferdigskrellet appelsin i pen skål og skrev skoleoppgave.

Ny dag, samme gamle skoleoppgave ☕ #marimekko #opi #yellow #lightgrey #fargerikeingeborg

Hadde langt og fett hår gjemt og matchende neglelakk og tekopp. På kvelden kom Ina med ranunkler, vi lagde pai, drakk sprudle og løste kryssord.

Solnedgang etter trening før middag // sunset after work out before dinner #sunset #cloudporn

Søndag lå jeg i senga til 14, fordi lønsjavtalen min ble avlyst, spiste frokost, gikk og trente og nøt det varme solskinnet. Jeg puttet kvitteringene mine i perm og dro til byen for å spise indisk med Tom og Linn.

English: it’s strange how I have never really been alone at home during weekends. I am always away and when I am at home, I make so many plans I’m never alone. But this weekend Erik was away and I only had boring school work to do, so you can follow my weekend through Instagram.

5 år siden

Posted on 05/02/2016 by Ingeborg

I dag er det fem år siden jeg møtte denne magiske mannen, midt på natten, inne på Samfundet. Dette bildet er fra den kvelden. Jeg tror at det beste med å blogge er at jeg faktisk har et bilde av oss sammen fra den aller første gangen vi møttes. Jeg blogget til og med om det her.

En måned og fire dager senere linker jeg til ham og en side der han hadde tegneserier (nå er han heller på Tumblr). To måneder til og så bruker jeg 2,5 time på Skype med ham og så kommer det et bilde av ham på terrassen til mamma og pappa. Dagen vi offisielt ble kjærester blogget jeg om at jeg flyr for mye og ikke er miljøbevisst, to dager etter blogget jeg om hvitveisene han hadde plukket til meg. Fem måneder etter dette bildet hadde jeg kjøpt billetter for å besøke ham i Boston. To uker senere kom det et bilde til av ham, denne gangen fra New York. Alle blogginnlegg fra sommeren 2011 handler om turen til USA og 2CV-treffet i Frankrike og i slutten av august, syv måneder etter dette bildet, kaller jeg ham kjæresten min for første gang. Ingen er uenige om at jeg var litt treig den våren, men til slutt kapitulerte jeg og da var det all in.

I et semester bodde vi halve uka hos deg og halve uka hos meg. I et halv år bodde vi på rommet ditt og var fem som delte en leilighet med tre hybler. I nesten et halvt år bodde vi hos foreldrene våre og søkte jobber. I litt over et halvt år bodde vi på 39 kvadratmeter på Bjølsen. Nå har vi bodd nesten tre år på Carl Berner, i vårt fargerike ørnerede. Du har blitt venn med Dolly og vi har nå like fargerik og svakt preppy stil. Vi har lovet å være kjærester for alltid og å klare alt, så lenge vi gjør det sammen.

Og vet du hva? Det tror jeg vi kommer til å få til. Alt, altså. For alltid.

©2014 Foto: Alexander Vestrum. Krediteres ved all bruk. Ved spørsmål eller ønske om bruk, kontakt vestrum@gmail.com.

English: five years ago today I met Erik for the first time. I blogged about the night immediately, but he wasnæt really visible on the blog (if you didn’t know me) until that summer, after I had visited him in Boston.I love how I can follow our relationship through the blog, so many good memories.

Mellom extra small og large – tanker om størrelse

Posted on 04/02/2016 by Ingeborg

Jeg har gått opp i vekt jevnt og trutt siden jeg begynte på masteren min. Jeg har aldri veid meg mye, så jeg har bare merket det ved at klær har blitt strammere og strammere til de til slutt ble for små. Jeg har ikke villet handle med tanke på at jeg kom til å bli enda større, så jeg har stadig kjøpt klær som var stramme, men akkurat gikk og har derfor stadig gått i ubehagelige klær og stadig hatt klær som har blitt for små.

Til slutt har jeg gått lei stramme klær og prøvd å legge vekk angsten for å kjøpe klær til en størrelse av meg som jeg ikke vil være. For klær må man ha på seg. Jeg har kjøpt nye bukser, nye gensere, nye jakker og nye kjoler i 2015. Jeg prøver å kjøpe klær som faktisk er løse og behagelige, og selvfølgelig fine.

Klær som har gjort livet mitt bedre det siste året: strechy kjoler fra H&M i burguner og blå, strechy bukser fra BikBok, skjørt med strikk i livet, posete, men korte strikkegensere.

Gjør jeg noe med det? Trente i hele fjor og det gjorde ingen forskjell. Jeg trener for å være sunn og sterk, ikke for å bli tynn. Det er mye fordi jeg vet jeg ikke kan bli tynn av å trene. Har ikke orket å spise lite og trene og jobbe masse. Men nå som det er lettere med treningen (og stadig nye klær blir for små) har jeg begynt å skrive ned det jeg spiser i en app for å bli bevisst på hvor mye jeg burde spise for ikke å gå opp i vekt. Så får vi se hvordan det går. Jeg har sett Beate få det til skikkelig bra i året som gikk, men har også vært misunnelig fordi jeg ikke har fått det til selv. Men så får man ikke til ting man ikke jobber med.

English: thoughts on my size, my weight, clothes that don’t fit and buying clothes for a size you wish you didn’t have.

Mine første ordentlige neglelakker

Posted on 03/02/2016 by Ingeborg

Jeg er ikke veldig pyntete, egentlig. Jeg liker sko, kjoler og leppestift, men ikke å fikse håret eller neglene. Neglelakk er bare noe jeg har fått av Sara, Pia eller folk som gir meg manikyr i utlandet.

I utdrikningslaget mitt fikk jeg gaver og så skulle jeg gjette hvem de var fra og fra Sara fikk jeg knæsj rosa neglelakk. Det var min første! Jeg har kjøpt en klar med glitter i etter det og så ønsket jeg meg en solgul en, akkurat sånn som Sara har, til jul. Nina og Ida gjorde sitt beste, men fant ikke den helt riktige nyansen, så på fredag (før tannlegetimen min) gikk jeg en runde på Byporten for å kikke. Og der, i salgskurven, fant jeg den! Jeg prøvde flere farger (både den burgunder og den oransj/røde er jo nydelige) og endte opp med den gule og den mintgrønne. Jeg er veldig fornøyd, men en ting er sikkert: å finne farger som ikke er kule er vanskelig, men billig.

Nå må jeg bare ønske meg neglelakkfjerner og top coat…

English: I am not a nail polish person, but on Friday I bought nail polish for the first time. One perfect light yellow and one mint green.

Selskap i blomster

Posted on 02/02/2016 by Ingeborg

I helga er Erik på tur uten meg, men han var veldig snill og kjøpte blomster til meg som skulle holde meg med selskap mens jeg var hjemme alene. Ingenting er som å komme hjem til nydelige tulipaner.

#kormecrib #jasperconran #augon2

Nyttårsforsett2016oppdatering 1

Posted on 01/02/2016 by Ingeborg

I år har jeg et liknende, men modifisert nyttårsforsett som jeg også hadde i fjor. Dere har allerede sett oppsummeringen av 2015 og i år tenkte jeg at jeg kanskje kunne komme med månedlige oppdateringer, for deres skyld og for min egen. Kanskje det motiverer meg til å bli enda flinkere?

Nå er januar over og det er på tide med første oppdatering! I fjor trente jeg 11 ganger og det ble gåing, svømming, styrke og klatring.

I år har jeg også trent 11 ganger, men har hovedsakelig trent styrke og gått til fots og på ski. Når vi sammenlikner ser vi at jeg har gått mindre i år, 10% mindre. Jeg har økt styrketreningen fra 20% i 2015 til 63,6% i år. Det er jeg fornøyd med. I tillegg har jeg gått fra 40% svømming og 10% klatring til 18,2% ski.

Alt i alt er jeg godt fornøyd. Jeg har trent like mye som i fjor og det har vært ganske mye. Jeg har fått til å trene mye mer styrke, sånn som jeg ville og det har blitt mindre gåing. I februar i fjor var jeg nede i 9 økter og 55,6% av det var gåing, så det bør være mulig å gjøre det bedre i år.

English: this is the first summary of my work out year of 2016. I did good, I did 11 work outs, just like last year, but much more weight lifting and less walking.

Søndagsramen på Hitchhiker

Posted on 31/01/2016 by Ingeborg

Forrige søndag, etter skitur og korregnskap hadde vi planer med disse magiske menneskene på Hitchhiker på Mathallen.

Vi hadde nemlig fått bord til Ramensøndag og skulle teste ut ramenmenyen deres. Dessverre hadde jeg ikke kameraet med meg, så det blir litt blitsete bilder.

Jeg spiste Tonkutsu ramen: Feite rugramen i en deilig varm buljong som får deg til og tenke på bestemors kjøttsuppe toppet med bbq svinenakke.

Erik og Kelly valgte Shio ramen: Den klassiske ramenbollen. Kylling, soyamarinert egg, nori og bakte tomater. Svømmende i en rik kombukraft basert på gyldene kyllingskråg med masse grønnsaker.

Vilde og Michael gikk for Ramen burger: Hipsterburgeren fra New York. Brødet er laget av håndlagde nudler og stekt på hver side og fylt med en spicy glazed burger, toppet med salat og frisk koriander og vårløk.

Alt i alt tror jeg at min rett var mest mettende og Ramen burgeren litt liten. Men begge ramenbollene var gode. Heldigvis likte jeg min best, knusprig kjøtt, deilige nudler og en utrolig kraft. Mmm

Hurra for søndagsmiddag med venner!

English: Sunday a week ago, after skiiing, we had ramen at Hitchhiker with some friends. Thick ramen noodles were delicious 🙂

Skitur i Lillomarka

Posted on 30/01/2016 by Ingeborg

På søndag fikk vi til enda en skitur! Men denne gangen tok vi 31-bussen til Tonsenhagen og gikk i Lillomarka. Som altså ikke er en del av Nordmarka, men ved siden av.

Det var preppa, ganske fine løyper, ikke så travelt med folk, flere barnefamilier og færre fartsfantomer enn på Frognerseteren. Øverst, før vi snudde fant vi til og med blå himmel og litt solskinn!

Vi gikk 13 km, inkludert en liten avstikker fra hovedveien på vei ned. Da fikk vi en km alene, med ordentlig “midt i skogen”-følelse.

Deilig å være ute i frisk luft, slitsomt å bruke andre muskler enn vanlig 🙂 Og de nye skiene er godkjente, forresten. Funker bra. Men er mulig jeg skal ønske meg nye staver også, fænsi fænsi.

English: we went skiing again, last Sunday. We took the 31-bus to Tonsenhagen, where the track starts right behind the school. It was a nice trip and the new skis work perfectly.

Alkoholfri tacolørdag

Posted on 29/01/2016 by Ingeborg

Lørdag endte opp på beste måte! Med en plan med noen venner som ble utvidet med flere venner og plutselig var alle klaffene ute og det var tacolørdag på Carl Berner.

Vi lagde taco med hjemmelaget tacokrydder, hjemmelaget salsa og hjemmelaget guacamole, akkurat som det bør være. Vi dekket på med penserviset, som vi alltid gjør når vi spiser på stua og frydet oss over alle de fine fargene.

Uten å planlegge det hadde alle valgt alkoholfritt denne lørdagen. Litt morsomt egentlig at ikke bare vi har tenkt at vi bør kutte litt på alkoholkonsumet i år, men at vi hadde tenkt på det alle sammen. Men så mye som vi vanligvis drikker er vel det like greit.

Vi spiste masse deilig taco og pratet om livet. Visste dere at jeg er verdensmester i å fylle tacolefsa til bristepunktet, men allikevel ikke søle? Mhm, verdensmester.

Vi snakket om allergier og den perfekte måten å brette torillas. (Det er konvoluttmetoden, om du lurte. Men her er det litt blandede meninger.)

Det er nesten alltid morsomst når en helt spontan kveld blir veldig hyggelig. Når man kan spise middag sammen med gode venner og prate om livet. Ingenting samler vel venner som en tacolørdag, det er jo klart.

Vi hang i sofaen, spiste kanelboller (bolle!), testet hjemmelaget plommelikør, fikk vite hemmeligheter og spilte barnebrettspill. Brettspill for barn er så lett å gjøre når man ikke vil konsentrere seg, men allikevel ikke bare sitte der.

Etter at Åse og Ruben gikk hjem ble det mer brettspill, denne gangen Uluru. Det er et spill jeg liker veldig godt, fordi du egentlig bare spiller mot det selv og spillet egentlig bare er kombinatorikk.

English: this last Saturday night ended up in the best way possible, friends coming over, good food made together, gossip, kanelbolle and boardgames.

Afternoon tea i skogen

Posted on 28/01/2016 by Ingeborg

Forrige søndag ble vi invitert på “afternoon tea” på Lysebu midt oppi skogen bak Frognerseteren.

Jeg gikk for skinny jeans, løs silketopp i marineblå fra Weekday og min gode oransje cardigan.

Bursdagsbarnet åpnet gaver

På menyen var det sandwicher med røkelaks og egg eller kremost og agurk

Og et nydelig kakebord

Ah, nybakt brød

Scones er obligatorisk, selvfølgelig servert med clotted cream og bringebærsyltetøy. Lyseby lå praktfullt til i skogen, var utrolig lekkert og elegant innredet og hadde nydelig mat. Jeg anbefaler absolutt stedet til fænsi tilstelninger. Evt kurs med jobben om du har noen å overtale 😉

English: we had afternoon tea at Lysebu a week ago and it was the perfect Sunday brunch.

En mann ved navn Ove

Posted on 27/01/2016 by Ingeborg

Det har vært mye mat i det siste, som dere skjønner, men jeg har også vært på kino! I forrige uke så jeg En mann ved navn Ove, en svensk film basert på en bok ved samme navn. Jeg har ikke lest boka, men det hadde svigermor Nina og hun anbefalte filmen veldig.

Det er en utrolig morsom film. Enkelt og greit. Den er elegant, underfundig, utrolig morsom og har høy gjenkjennelsesfaktor for oss som bor i borettslag. Den handler om kjærlighet, vennskap og livet. Både Erik og jeg har nok litt Ove i oss og det gjorde nok filmen enda morsommere. Gå og se den!

English: I saw the Swedish movie En mann ved navn Ove last week and it was very funny. You should see it if you understand Swedish 🙂

Øl i Noahs Ark

Posted on 26/01/2016 by Ingeborg

På lørdag for en uke siden var magiske Kathrine på besøk i byen og alle gamle regifanter hadde møtt opp for å drikke øl og sladre. Noahs Ark var ganske så brun, akkurat som regifanter liker utesteder. Nok plass og øl er egentlig det viktigste. Hvem orker å albufekte med hipstere?

Gjensynsglede

Litt ukoordinert fellesbilde

Veldig glad Kathrine!

Gamle og ikke fult så gamle regifanter hadde funnet veien

Kathrine altså, dynamitt. Skulle ønske vi kunne reist opp til DTP i år…

English: we met a lot of regifanter for a beer last weekend because Kathrine was in town. Mmm beer.

Supper Club på Arakataka

Posted on 25/01/2016 by Ingeborg

Det beste som har skjedd hittil i år er at vi har startet en Supper Club. Vi har funnet 28 andre mennesker som har lyst til å prøve ut nye restauranter i Oslo, så nå blir det en ny en hver måned. Den aller første middagen, januarmiddagen, gjorde vi på Arakataka.

Det var moderne og mørkt innredet

Kokkene danderte måltidene midt i rommet, det er no jeg liker

Og veggmaleriene minnet med om rådhuset

Vi valgte fireretters sett-meny alle seks og vi lyttet nøye når maten ble presentert

Fine mennesker på Supper Club

Hurra for Kelly som har startet klubb med meg

Vi fikk fisk med brønnkarse og agurkkuler

Karen inspiserer 😉

Skrei med kålrot

Gruppebilde!

Kjærestebilde

Jeg er så utrolig dårlig på å huske vin. Veldig dårlig.

And med rødbete. Den var utrolig mør. Tror det var det beste vi fikk

Mer vin

Dessert, hipsterrømmekrem og vet ikke hva. Var godt

Frukt- og nøttebrød med eplesyltetøy (?) til ostene

Norsk ost på et brett. Kraftkar og Munkeby, husker jeg i hvert fall. Det er godt når man får ordentlig moden ost. Da er livet godt å leve. Vi pratet om matopplevelser, hvor mye man kan betale for god mat og om Maaemo er verdt det eller om vi heller bør fra til København og spise på Noma. Mye spennende prat om mat.

Etter maten fant vi et sted og tok en liten en og selskapet brøt opp. Karen, Erik og jeg fant folk fra Regi på Grünerløkka, men det blir en annen post.

English: first Supper Club of 2016! We went to Arakataka and it was really good. I didn’t die and go to heaven, but it was worth the price and it was elegant.

Kampen bistro; bra og populær

Posted on 24/01/2016 by Ingeborg

Som sagt var vi på Kampen bistro for to uker siden. Der har de en dagens settmeny på tre retter, der du kan velge mellom kjøtt eller fisk til hovedrett.

Det er et åpent lokale og du ser rett inn til kokkene på kjøkkenet

De har godt utvalg i øl og vin og veldig behjelpelige servitører. Middagen vi fikk var nydelig:

Ventebrødet var nydelig

Til forrett fikk vi kamskjell og ertepuré

Kjøttet (lam) var så mørt at man kunne gråte

Fisken var saftig og det var spennende med pak choi til

Kaka var med eple, pære og bærsaus og så veldig god ut. Men det var et populært sted å spise lørdagsmiddag, så bestill bord, spesielt om du kommer sent! Det var fult trøkk og god stemning der hele kvelden.

Vi driver jo og drikker mye forskjellig øl og på Kampen bistro prøvde vi oss på en supereksklusiv en, en Bøgedal ale som var en av kun 800 flasker. Morsomt å finne slike skatter når man er ute.

Vil jeg dra på Kampen bistro igjen? Ja, så absolutt! Lekker mat, bra pris, elegant servert, god sørvis og hyggelig atmosfære. Litt kronglete å komme seg til, men trappa opp fra Tøyen har man vel strengt tatt godt av…

English: a presentation of the food at Kampen bistro. A place I highly recommend that you try, but you should book a table if you’re coming on a Saturday

Alt du trenger å ha i kjøkkenskapet

Posted on 23/01/2016 by Ingeborg

Nå er det 15 år siden jeg begynte å lage middag selv og snart 9 år siden jeg flyttet hjemmefra. På den tiden har ikke egentlig matlagingen min endret seg så mye, men jeg har oppdaget nye ingredienser som jeg har trykket til mitt bryst. Chili, Dijon sennep og hvitløk var fast inventar i kjøleskapet allerede da jeg flyttet til Trondheim, mens Sriracha og oyster sauce har kommet senere.

Om du ikke har laget middag i 15 år allerede og vil ha noen tips til hva det er lurt å ha i skapet, anbefaler jeg denne videoen 🙂

English: I have been cooking for almost 15 years now and have quite a list of kitchen staples of my own, but if you need some input this youtube video is really good.

Skitur på nye ski

Posted on 22/01/2016 by Ingeborg

For en uke siden var jeg syk, men for to uker siden var vi ute i snøen og testet mine nye ski! Jeg fikk ski til jul av Erik og da hadde det kommet nok snø til at det var mulig å gå uten å ripe opp alt.

Vi kjørte til Holmenkollen og gikk derfra. Det ble ca 10 km, hvorav de første var fylt med mye frustrasjon, men med en gang det ble litt færre folk rundt meg sank freden seg over oss og vi bare nøt å være ute i skogen.

English; we managed to get out in the woods two weeks ago for our first (cross country) skiing trip of the season. I have new skis and it was both terrible and wonderful to be back in the game.

Ingeborg Korme

Reising, feminisme, mat og tur